logo

Jadual diet nombor 5 untuk gastritis: menu anggaran selama seminggu

Sebilangan besar doktor sangat menghargai pembahagian diet mengikut kaedah pakar pemakanan Soviet Pevzner. Jadual kelima adalah yang paling terkenal dari semua program pemakanannya, kerana ia boleh diresepkan untuk orang yang menderita gastritis, disfungsi hati, pankreatitis dan kolesistitis. Jadual Diet 5 terutamanya meningkatkan aliran keluar hempedu, dan dengan gastritis ia digunakan kerana kandungan lemak yang berkurang.

Asas Diet: Apa Yang Anda Boleh Makan

Satu ciri sistem makanan ini ialah kepekatan karbohidrat dan protein dalam makanan adalah optimum. Menghilangkan penggunaan lemak tahan api.

  • roti yang dipanggang dari tepung rai atau gandum, tetapi bukan yang paling tinggi;
  • pai yang tidak enak dengan daging, keju kotej, epal atau ikan;
  • sup dengan kaldu sayur dengan penambahan bijirin atau mi, sup vegetarian dengan bit;
  • sosej rebus dan sosej;
  • daging tanpa lemak, ayam atau ikan, serta hidangan daging cincang yang disediakan dari produk ini;
  • sebarang produk tenusu dengan peratusan lemak yang rendah;
  • minyak zaitun atau bunga matahari halus;
  • oatmeal, soba dan beras;
  • sayur rebus, rebus dan segar;
  • buah-buahan, minuman dan pencuci mulut yang tidak berasid daripadanya.

Dalam jumlah terhad, ia dibenarkan memakan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu dan karamel.

Hidangan dari produk yang disenaraikan semudah mungkin untuk perut dan seimbang..

Apa yang anda tidak boleh makan semasa makan dari meja kelima

Semasa menyusun menu, perlu diingat bahawa beberapa produk tidak dapat digunakan dalam memasak:

  1. Sebilangan besar doktor cenderung percaya bahawa ketika makan dari meja kelima, anda tidak boleh makan kubis putih, jagung, lobak, kacang merah, pasli dan cendawan. Pengasam dilarang sama sekali. Juga, elakkan makan buah-buahan berasid yang menyebabkan perut kembung..
  2. Dari bijirin, jagung, barli mutiara, barli dan millet tidak digalakkan. Anda jarang membelinya dalam sup. Kekacang juga tidak sesuai dimakan.
  3. Jangan memasak sup dengan kuah ikan, daging, ayam atau cendawan yang kuat.
  4. Ikan dan daging berlemak tidak boleh dimakan walaupun dalam campuran dengan varieti tanpa lemak. Gunakan payudara semasa menyediakan hidangan ayam.
  5. Jangan gunakan atau minum susu berlemak, krim, susu panggang. Pilih keju yang keras dan dengan kandungan lemak minimum.
  6. Gula-gula dan coklat juga diharamkan..
  7. Jangan makan makanan yang terlalu sejuk, termasuk sup sejuk.

Adalah lebih baik untuk menghabiskan sedikit minuman. Pesakit gastritis disarankan untuk minum teh suam (hitam atau hijau), kopi lemah dengan susu, jus atau kompot. Air mineral tanpa gas tidak dilarang. Anda tidak boleh minum koko, kopi hitam, alkohol, soda manis dan cecair sejuk.

Contoh menu selama seminggu dan beberapa petua untuk memasak

Pelantikan makanan di meja kelima Pevzner boleh menjadi seumur hidup dan sementara. Dengan gastritis, pilihan pertama paling sering dipilih, kerana sebarang gangguan pemakanan boleh menyebabkan penyakit bertambah buruk. Kami akan memberi anda lebih kurang menu selama seminggu, dengan mempertimbangkan kekerapan makan lima kali sehari..

  1. Isnin:
    • mulakan hari dengan oatmeal kental yang dimasak dalam susu atau air; roti rai dan sepotong keju rendah lemak, jus;
    • selepas tiga jam, makan pir hijau besar dan berair;
    • untuk makan tengah hari, sajikan nasi yang telah dicuci dan rebus dengan bebola ikan, kompot buah kering;
    • untuk makanan ringan petang, segelas susu dengan sepotong roti yang sedikit kering di dalam ketuhar sudah cukup;
    • untuk makan malam, buat vinaigrette (tanpa sauerkraut) dengan penambahan sebilangan kecil minyak sayuran, makan kuning telur dengannya dan basuh dengan kefir dengan penambahan aprikot kering cincang.
  2. Selasa:
    • pukul pisang dengan susu untuk koktel dan tambahkan sedikit granola ke dalam hidangan, bersama dengan minuman ini, sajikan semolina dengan sedikit jem strawberi;
    • makanan seterusnya akan menjadi sebahagian keju kotej dengan strawberi segar atau krim masam;
    • untuk makan tengah hari, buat gulungan daging cincang kukus, sup nasi dalam sup sayur dengan krim masam dan basuh dengan segelas susu;
    • potong wortel pada parutan halus untuk makanan ringan petang;
    • akhiri hari dengan salad bit rebus parut dan prun, gulungan kubis boneka ayam cincang, segelas teh.
  3. Rabu:
    • sepotong manna dengan kismis, puding kecil keju kotej dan beri, teh dengan susu;
    • buah puri (anda boleh membeli siap pakai untuk pekerja);
    • sup soba, daging lembu rebus, kubis merah dan salad timun parut (berpakaian dengan krim masam), jus kismis atau kompot;
    • untuk snek petang, bakar sebiji epal dengan madu, anda boleh minum pencuci mulut ini dengan teh hijau;
    • minum air beras untuk makan malam, pike panggang dan sebahagian kecil kentang tumbuk.
  4. Khamis:
    • bakar syrniki dengan aprikot kering di dalam ketuhar, buat bubur dari soba yang direbus (lebih baik jika ada sedikit air di dalamnya), makan sepotong keju dan basuh dengan kaldu rosehip;
    • untuk makan tengah hari, buat jus segar dari wortel dan epal manis, makan sebilangan keju kotej rendah lemak dengannya;
    • bakar fillet ayam dalam krim masam dengan pasta, basuh dengan teh hijau dengan madu;
    • telur dadar protein yang dibuat dengan penambahan susu akan menjadi makanan ringan petang yang terbaik pada hari tersebut;
    • untuk makan malam, sediakan salad yang tidak biasa: rebus kubis di dalam air, tambahkan sotong yang dipotong menjadi cincin dan dua kuning telur rebus ke dalamnya; hidangkan salad dengan nasi dan jus epal.
  5. Jumaat:
    • pada waktu pagi, buat telur dadar dua protein dan tomato, sajikan dengan salad wortel rebus parut dan keju (anda boleh mengisi campuran ini dengan sedikit krim masam) dan sebotol epal segar atau raneta;
    • untuk makanan ringan petang, campurkan salad epal manis, kismis kukus dan pisang (musim dengan yogurt tanpa pengisi);
    • Hidangkan sup sayur untuk makan tengah hari, makan dengan cod kukus dan segelas teh hijau;
    • puding nasi kecil dengan kompot;
    • bakar fillet ayam dengan sayur-sayuran (zucchini, kembang kol, lada, tomato, wortel), basuh pinggan dengan segelas teh lemah dan makan satu marshmallow untuk pencuci mulut.
  6. Sabtu:
    • mulakan pagi dengan oatmeal likat, sebahagian keju kotej dengan biji delima dan jeli beri;
    • rebus beberapa kubis merah dengan nasi dan basuh pinggan ini dengan kefir;
    • untuk makan tengah hari, sajikan bit, potongan kalkun cincang dengan bubur soba likat, basuh dengan kompot pir;
    • lobak merah dan puri epal;
    • untuk makan malam: kubis rebus dengan wortel, sepotong daging panggang dan jus beri.
  7. Ahad:
    • sarapan pagi: telur dadar dengan protein dan kembang kol, keju kotej dengan buah parut dan koktel yang diperbuat daripada susu dan beri manis;
    • selepas tiga jam, makan hidangan vinaigrette tanpa sauerkraut;
    • untuk makan tengah hari, makan hidangan kentang tumbuk, dua potong ikan kod kukus, kompot, salad kubis merah, tomato dan timun;
    • untuk snek petang, minum rebusan ramuan herba dengan madu yang sesuai untuk anda (anda boleh menggantinya dengan teh chamomile), sajikan dengan sebahagian casserole pasta, tomato dan keju;
    • akhiri hari dengan sup ikan, labu rebus dan salad epal dan segelas yogurt.

Pengambilan kalori setiap hari di meja kelima boleh mencapai 3000, yang memungkinkan untuk menggunakan diet ini walaupun untuk pemakanan lelaki yang melakukan kerja fizikal.

Apakah pemakanan yang betul untuk gastritis?

Diet untuk gastritis menduduki kedudukan teratas dalam kaedah rawatan hierarki untuk penyakit yang tidak menyenangkan ini. Ini memberi banyak batasan kepada pesakit, tetapi berkat ini menjadi mungkin untuk memulihkan dinding perut yang rosak.

Peruntukan utama pemakanan yang betul

Agar diet memberi manfaat yang besar, pesakit disarankan untuk mematuhi peraturan berikut dalam diet harian mereka:

  • semua makanan yang dimakan mestilah sangat hangat, sejuk atau, sebaliknya, makanan panas tidak dibenarkan, kerana ini merengsakan selaput lendir perut;
  • semua hidangan harus dihantar kepada pesakit hanya dalam bentuk parut, yang sangat penting untuk gastritis dengan peningkatan rembesan jus gastrik;
  • anda perlu makan secara pecahan - sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
  • tidak termasuk makanan goreng, asin, salai, kalengan dan cendawan sepenuhnya;
  • melepaskan alkohol, semua rempah dan ramuan;
  • kecualikan kopi dari diet dan hadkan pengambilan coklat secara maksimum.

Hari ini terdapat banyak pilihan diet, masing-masing ditunjukkan untuk merawat pelbagai jenis gastritis. Oleh itu, doktor harus memilih salah satu daripada mereka yang akan memberikan hasil yang terbaik..

Nombor diet 1

Pada gastritis akut atau erosif, pesakit ditunjukkan jadual 1. Intipati diet ini adalah untuk melindungi perut daripada perengsa mekanikal, kimia dan terma. Oleh itu, semua makanan harus hangat, separa cair atau cair dan tidak merangsang pengeluaran asid hidroklorik..

Pada hari-hari pertama penyakit ini bertambah, pesakit diberi diet No. 1a yang paling ketat dan hanya setelah penurunan intensiti gejala utama mereka beralih ke diet 1 untuk gastritis. Oleh itu, pada hari-hari pertama, pesakit makan:

  • sup semolina atau nasi;
  • jeli;
  • susu;
  • bubur.

Petua: sekiranya berlaku penyakit ini, anda boleh makan 2 telur rebus pada waktu pagi.

Pada tahap reda, pesakit disyorkan untuk makan:

  • sup berlendir, tenusu dan sayur-sayuran;
  • biskut kering, roti putih kering;
  • keju kotej, keju tanpa garam;
  • produk susu;
  • kefir atau yogurt tidak berasid;
  • ikan tanpa lemak;
  • daging rebus tanpa filem;
  • telur;
  • wortel, kembang kol, bit, kentang;
  • buah rebus;
  • bubur, kecuali gandum, barli, jagung;
  • kompot dan jeli;
  • teh, koko lemah;
  • madu, marshmallow, jem.

Perhatian! Anda tidak boleh makan kekacang dengan gastritis yang berlebihan.

Oleh kerana pemakanan yang betul untuk gastritis terdiri daripada mengelakkan penggunaan rempah, anda boleh menambahkan aroma dan rasa pada makanan segar dengan bantuan pasli, saderi, dill dan ramuan lain..

Nombor diet 5

Bagi kebanyakan pesakit dengan gastritis kronik dan penyakit hati yang lain, pundi hempedu, pankreas, ahli gastroenterologi mengesyorkan makan mengikut diet nombor 5 yang dikembangkan khas untuk gastritis. Ini berdasarkan pengecualian dari diet semua produk dengan minyak pati, kolesterol, bahan pengawet, pewarna, dan lain-lain. Oleh itu, perkara berikut dilarang:

  • makanan segera;
  • lemak memasak seperti lemak babi, marjerin, penyebaran, dan lain-lain;
  • manisan;
  • gula-gula getah;
  • minuman berkarbonat;
  • kekacang;
  • barli mutiara;
  • semua makanan yang mengandungi asid oksalik dan purin dalam jumlah tinggi, seperti lobak.

Pesakit disarankan untuk mengganti semua "barang" ini dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai kesan positif terhadap pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Lebih-lebih lagi, semua hidangan dikukus, direbus atau direbus. Dalam kes yang jarang berlaku, pembakar di dalam oven dibenarkan, tetapi pesakit dihidangkan hidangan tanpa kerak wangi..

Petua: semasa memilih daging, anda harus mengutamakan ayam atau arnab. Sebagai usaha terakhir, anda boleh memotong semua lemak dari daging babi sepenuhnya dan rebus dengan baik.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, diet seperti jadual 5 untuk gastritis membolehkan anda makan roti gandum putih, tetapi hanya basi dan hanya bahagiannya yang lembut. Anda juga boleh memanjakan diri dengan biskut biasa atau biskut ringan. Dianjurkan untuk meminumnya dengan ramuan herba dan teh dengan susu. Ngomong-ngomong, susu untuk gastritis itu sendiri adalah minuman yang sangat baik, kerana mengandungi banyak protein dan vitamin yang mudah dicerna.

Untuk mengelakkan tubuh mengalami kekurangan protein dan bahan lain, dibenarkan makan:

  • keju skim;
  • ikan sungai;
  • keju ringan;
  • kefir;
  • krim;
  • krim masam rendah lemak;
  • sup sayur-sayuran;
  • sup dengan pasta;
  • epal manis;
  • buah masak.

Perhatian! Di meja pesakit, tidak boleh ada sup seperti acar, borsch, hodgepodge dan okroshka. Sup oat dan beras paling sesuai untuk gastritis, tetapi anda boleh mempelbagaikan menu dengan sup bit atau kubis. Sekiranya keasidan diturunkan, anda harus memilih sup ikan..

Diet untuk gastritis perut membolehkan anda memanjakan diri dengan makanan istimewa seperti marshmallow, marshmallow, puding, marmalade.

Menu contoh

Semasa rawatan penyakit perut, keseluruhan diet pesakit harus terdiri dari makanan ringan, yang bahannya telah dikukus, direbus atau direbus. Tetapi ini sama sekali tidak bermaksud bahawa makanan untuk gastritis tidak akan terasa. Kami telah berusaha sedaya upaya untuk menyusun menu yang sempurna untuk anda, yang bukan hanya akan bermanfaat bagi perut, tetapi juga menggembirakan dengan ragam dan kekayaan rasanya..

Sebagai contoh, telur rebus, bubur nasi dan teh boleh dijadikan sarapan pagi pertama, dan anda tidak perlu menafikan makanan. Teh pagi boleh ditambah dengan beberapa biskut biskut dan beberapa sudu jem.

Untuk makan tengah hari, anda boleh makan pisang, penggunaannya sangat berguna untuk gastritis, kerana mengandungi zat khas yang menyelimuti dinding perut dengan filem lembut dan melindunginya dari kesan negatif asid hidroklorik. Sebagai tambahan, epal yang dipanggang boleh digunakan sebagai tambahan pisang..

Sup dihidangkan secara tradisional untuk makan tengah hari. Diet untuk gastritis membolehkan pesakit makan sebilangan kecil sup oatmeal dengan beberapa bakso. Untuk melengkapkan hidangan, berguna untuk menggunakan puri wortel lembut..

Perhatian: semasa memburukkan lagi penyakit, lebih baik beralih ke sup barli dan meningkatkan jumlah bit yang dimakan.

Pada waktu malam, pesakit dapat memanjakan diri dengan makanan istimewa seperti ikan rebus berair yang disajikan di bawah sos susu ringan. Secara tradisional, anda boleh menghabiskan makan malam anda dengan teh dengan susu..

Diet untuk gastritis pada kanak-kanak selepas 1.5 tahun tidak jauh berbeza dengan diet di atas. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu kanak-kanak adalah usia dan berat badan anak. Berdasarkan ini, pengambilan kalori dikira.

Oleh itu, setiap bentuk dan jenis gastritis mempunyai dietnya sendiri. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa pesakit ditakdirkan kelaparan dan makanan yang tidak sedap. Makanan sihat boleh dan semestinya enak, jadi jangan malas mencari resipi baru, rasanya yang akan memberi anda bukan sahaja momen kebahagiaan, tetapi juga membantu memulihkan kesihatan.

Diet nombor 5 untuk gastritis

Diet 5 ditetapkan untuk gastritis untuk menormalkan proses aliran keluar hempedu dan fungsi saluran gastrousus. Doktor menetapkan diet berdasarkan keparahan penyakit. Sekiranya pesakit mematuhi semua cadangan doktor, termasuk penggunaan ubat-ubatan tertentu, adalah mungkin untuk meningkatkan kualiti hidup dan mengurangkan risiko penyakit yang memburuk..

Intipati makanan diet

Jadual nombor 5 membolehkan anda mencegah perkembangan gastritis seterusnya. Diet didasarkan pada mengehadkan semua makanan, yang dapat mempengaruhi fungsi sistem pencernaan. Dalam kes ini, kita tidak hanya membincangkan produk tertentu, tetapi juga kaedah penyediaannya. Rejim suhu makanan siap juga penting..

Jadual diet nombor 5 mengandaikan penggunaan pesakit setiap hari tidak lebih dari 2500 kilokalori. Menu harus mengandungi kira-kira 60 gram karbohidrat, 80 g lemak dan 110 g protein. Walau bagaimanapun, pengambilan kalori harian mesti dikira oleh pakar. Doktor mesti mengambil kira jenis kelamin dan usia pesakit, sifat aktivitinya, dan ciri-ciri tubuh yang lain. Agar diet dapat memberi manfaat maksimum, pesakit perlu mengingat peraturan berikut:

  • Hadkan jumlah lemak haiwan.
  • Sediakan hidangan dengan mendidih, bakar dalam ketuhar atau dandang berganda. Hilangkan menggoreng makanan.
  • Semasa makan makanan yang kaya dengan serat, kisar melalui ayak atau kisar dengan pengisar.
  • Ambil makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Sekiranya menu untuk minggu ini disusun secara bebas, ia harus dirundingkan dengan pekerja kesihatan.
  • Berhenti menonton TV atau membaca semasa makan makanan.
  • Kunyah makanan sehingga bersih.

Adalah mustahak untuk memerhatikan keadaan suhu ketika menghidangkan makanan. Makanan tidak boleh terlalu sejuk atau panas.

Apa yang boleh dimasukkan dalam diet?

Bagi pesakit dengan gastritis, jadual diet No. 5 melibatkan penambahan makanan sihat ke dalam diet seperti:

  • produk roti rai;
  • kursus pertama mengenai kuah lemah;
  • jenis daging dan ikan tanpa lemak;
  • makanan laut:
  • sayur-sayuran yang dibenarkan;
  • bubur;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur;
  • marmalade;
  • marshmallow;
  • tampal;
  • sayang.
Kembali ke senarai kandungan

Apa yang hendak dihadkan?

Apabila gastritis didiagnosis pada kanak-kanak dan pesakit dewasa, jadual diet lima orang melarang memasukkan makanan seperti itu dalam diet:

  • jenis lemak ayam, daging dan ikan;
  • kobis;
  • kekacang;
  • kaldu yang kuat dari daging dan cendawan;
  • gula-gula;
  • produk yang mengandungi coklat:
  • rempah dan herba;
  • pelbagai sos;
  • mufin;
  • cendawan.
Kembali ke senarai kandungan

Menu contoh

Walaupun doktor harus membuat makanan diet, setiap pesakit harus mengetahui makanan yang mana untuk gastritis kronik atau tahap akutnya yang dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet. Pemakanan untuk penyakit tidak hanya berguna, tetapi juga bervariasi dan enak. Berdasarkan senarai produk yang dibenarkan, setiap pesakit akan dapat memilih resipi yang boleh diterima sendiri, setelah berunding dengan doktor tentang kemungkinan penggunaannya dalam kes tertentu. Pertimbangkan contoh menu nombor lima selama 4 hari, yang boleh digunakan untuk gastritis.

Hari pertama

  • Sarapan pagi:
    • nasi dengan buah, dimasak di dalam air;
    • roti rai dengan keju rendah lemak;
    • kopi lemah.
  • Makan tengah hari:
    • kaserol keju kotej;
    • agar-agar oat.
  • Makan tengah hari:
    • borsch tanpa lemak;
    • bebola daging ayam kukus;
    • campuran sayur-sayuran;
    • kompot beri.
  • Makanan ringan petang:
    • yogurt buah rendah lemak.
  • Makan malam:
    • fillet pike perch panggang;
    • telur dadar protein kukus;
    • segelas kefir.
Kembali ke senarai kandungan

Hari kedua

  • Anda boleh belajar makan sendiri.
  • soba dengan penambahan daging lembu rebus;
  • teh hijau yang lemah.
  • Makan tengah hari:
    • biskut biskut;
    • jus beri.
  • Makan tengah hari:
    • bit;
    • bubur gandum;
    • fillet ayam yang dibakar di dalam ketuhar;
    • salad timun dan tomato, dibumbui dengan minyak zaitun;
    • teh herba.
  • Makanan ringan petang:
    • puding curd dengan jem strawberi;
    • agar-agar.
  • Makan malam:
    • kek ikan kukus;
    • campuran sayur-sayuran;
    • kaldu rosehip.
  • Kembali ke senarai kandungan

    Hari ketiga

    • Sarapan pagi:
      • syrniki dimasak di dalam ketuhar;
      • krim masam rendah lemak;
      • smoothie susu dan pisang.
    • Makan tengah hari:
      • segenggam kacang;
      • kompot.
    • Makan tengah hari:
      • sup vegetarian;
      • pasta gandum durum dengan bebola daging sapi;
      • teh hijau.
    • Makanan ringan petang:
      • salad buah.
    • Makan malam:
      • fillet hake dimasak dalam dandang berganda;
      • telur dadar protein;
      • salad bit;
      • segelas susu.
    Kembali ke senarai kandungan

    Hari keempat

    • Lebih baik membuat menu selama seminggu, menambah atau membuang sesuatu.
    • bubur soba yang dimasak dalam susu;
    • marshmallow;
    • kopi lemah.
  • Makan tengah hari:
    • kaserol labu dengan madu;
    • teh.
  • Makan tengah hari:
    • sup kembang kol;
    • fillet kalkun yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran;
    • jus tomato yang baru diperah.
  • Makanan ringan petang:
    • salad bit dengan minyak sayuran.
  • Makan malam:
    • potongan lobak merah dengan krim masam;
    • ayam rebus (tanpa kulit);
    • kefir.
  • Kembali ke senarai kandungan

    Resepi sedap

    Sup Kembang kol

    Anda perlu mengambil sebiji kubis dari ramuan utama, 2 kentang, 100 gram beras, 1 gelas susu, 3 sudu tepung dan 1 sudu mentega. Pertama sekali, kentang dikupas dan dimasak. Kembang kol diurutkan menjadi perbungaan dan direbus juga. Sayur-sayuran, bersama dengan kaldu, digiling melalui ayak atau dicincang dengan pengisar (kecuali 3 perbungaan kubis, yang tidak tersentuh untuk dihidangkan). Padi direbus sehingga konsistensi likat diperoleh, setelah itu juga digiling. Kemudian masukkan sayur dan kacau hingga sebati.

    Mereka mula menyediakan sos putih, yang mana tepung dihantar ke kuali yang telah dipanaskan dan digoreng sedikit. Apabila produk berubah warnanya dari putih menjadi emas, tambahkan mentega dan campurkan, sehingga terdapat ketulan kecil. Kemudian susu dituangkan secara beransur-ansur ke dalam kuali, terus kacau selama 3 minit. Apabila kuah sudah siap, ia dihantar ke sup yang dihasilkan dan dicampurkan. Dihidangkan dengan bunga kembang kol keseluruhan di atas.

    Casserole ayam

    Anda memerlukan fillet ayam, courgette, putih telur, mentega, susu dan tepung. Ayam direbus dan dihiris. Sediakan sos putih seperti yang dijelaskan di atas dan tambahkan separuh daripadanya ke fillet. Zucchini diparut pada parut kasar, dicampurkan dengan daging, dihantar ke produk dan putih telur, yang sebelumnya telah dipukul. Campurkan bahan-bahan dan letakkan di dalam loyang, tuangkan sos putih yang tinggal di atasnya. Mereka dihantar ke oven selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Dihidangkan dengan pasli cincang halus.

    Omelet protein

    Oleh kerana jadual ke-5 untuk gastritis melibatkan pengecualian kuning telur dari makanan, pesakit dibenarkan terutamanya telur dadar protein.

    Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil 3 biji telur, 50 mililiter susu, 70 gram keju keras, 2 sudu besar tepung dan secubit baking soda. Pertama sekali, putih dipisahkan dari kuning telur, selepas itu mereka menambah soda dan susu kepada mereka, pukul sedikit. Tuangkan tepung dan gunakan pengadun, yang akan menjadikan konsistensinya homogen. Gosokkan keju pada parut kasar dan masukkan ke dalam bahan. Pinggan roti disapu dengan sedikit minyak zaitun dan campuran dicurahkan ke dalamnya. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit. Suhu berbeza antara 180-200 darjah.

    Jadual 5 untuk gastritis perut

    Dalam rawatan gastritis, jadual rawatan dan diet memainkan peranan penting. Pemakanan yang betul adalah kunci kepada fungsi normal saluran pencernaan. Jadual 5 untuk gastritis adalah salah satu pilihan yang paling biasa untuk makan makanan, kerana mematuhi algoritma pemakanan ini secara signifikan memperbaiki keadaan pesakit. Jadual 5 - diet yang ditetapkan untuk gastritis perut, serta penyakit hati. Walau apa pun, penggunaan makanan yang mengandungi jumlah garam, lemak, karbohidrat minimum membantu memperbaiki keadaan seluruh badan. Menu diet 5 untuk gastritis disajikan di bawah, dengan pendekatan yang tepat, ia sangat lazat dan bervariasi.

    Diet nombor 5: apa itu

    Seperti yang kami katakan, Diet # 5 adalah sistem makanan kesihatan yang diresepkan untuk masalah gastrointestinal tertentu. Oleh itu, diet menyediakan jumlah protein dan karbohidrat yang seimbang dan seimbang. Batasannya hanya pada penggunaan lemak.

    Menurut diet terapeutik No. 5, makanan yang mengandung kolesterol, asid oksalik, minyak pati dan lemak, yang dioksidasi semasa menggoreng, dikeluarkan dari diet. Jumlah pengambilan garam juga terhad..

    Jangan lupa bahawa diet bertujuan untuk mencegah dan mengekalkan keadaan umum pesakit, tetapi tidak semasa rawatan. Seorang doktor yang berpengalaman menetapkan "diet nombor 5" bersama dengan ubat-ubatan.

    Prinsip diet # 5

    Matlamat diet adalah untuk mengurangkan beban pada hati dan sistem empedu kerana pengambilan makanan yang sihat..

    Prinsip asas diet nombor 5:

    • Kandungan makanan karbohidrat dan protein yang mencukupi dalam menu.
    • Mengurangkan makanan yang mengandungi lemak.
    • Kaedah rawatan haba makanan yang dibenarkan adalah memasak dan memanggang. Anda jarang memasak hidangan..
    • Lap hanya makanan yang tinggi serat. Sekiranya dagingnya berkerut, maka ia harus dicincang menjadi kepingan kecil..
    • Goreng makanan dilarang sama sekali.
    • Jangan makan makanan yang mengandungi purin dan asid oksalik.
    • Anda tidak boleh memasukkan dalam menu hidangan yang meningkatkan pembentukan gas di dalam usus. Ini adalah produk yang mengandungi serat kasar, bahan ekstraktif yang memprovokasi pengeluaran jus pencernaan.
    • Jumlah garam dalam diet harus dihadkan.
    • Anda perlu makan makanan sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Bahagian kecil.
    • Pastikan minum air ketika perut kosong..

    Petunjuk

    Jadual Diet 5 adalah rejimen pemakanan terapeutik, oleh itu ia mempunyai petunjuk tertentu:

    • Hepatitis pada peringkat akut dan dalam bentuk kronik.
    • Sirosis hati.
    • Keradangan pankreas (pankreatitis).
    • Cholelithiasis.
    • Gastrik.
    • Kolitis dengan sembelit.
    • Gastroduodenitis.
    • Pembedahan untuk membuang pundi hempedu.

    Diet nombor 5: apa yang anda boleh

    Diet No. 5 lengkap secara fisiologi: jumlah protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya sesuai dengan keperluan fisiologi badan. Pengecualian rembesan gastrik dan pankreas yang kuat (makanan yang kaya dengan minyak pati dan ekstrak), makanan goreng, lemak tahan api, makanan kaya purin dan kolesterol tidak termasuk. Diet diperkaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Hidangan dikukus atau direbus di dalam air. Hidangan sayur-sayuran dan bijirin boleh dibakar di dalam ketuhar. Setelah mendidih, hidangan daging dan ikan juga dibakar.

    Diet harian mengandungi:

    • protein - 100-110g,
    • lemak - 80-100g,
    • karbohidrat - 400-500g,
    • garam meja - 8-10g sehari.

    Beratnya sekitar 3.3-3.5 kg, kandungan kalori adalah dari 2800-3200 kcal. Pengambilan makanan pecahan - 6-7 kali sehari. Makanan harus diambil 5-6 kali sehari. Suhu hidangan panas tidak boleh lebih tinggi daripada + 62 ° С, sejuk - tidak lebih rendah daripada + 15 ° С. Dari produk roti, roti gandum dan rai semalam, keropok, biskut kering, biskut kering dibenarkan; 2 kali seminggu - sebilangan kecil roti atau pai yang dimasak dengan baik (jangan masukkan mentega ke dalam adunan), kek keju dengan keju kotej.

    Sup disediakan dengan susu, sayur-sayuran atau kaldu buah dengan penambahan pelbagai bijirin dan sayur-sayuran. Daging tanpa lemak (daging lembu, ayam, ayam belanda) boleh diberikan tanpa tendon atau fasia, direbus atau dikukus. Daging dibiarkan dicincang atau dihiris. Anda boleh memanggang daging di dalam ketuhar setelah mendidih. Ikan rendah lemak (pike hinggap, bream, hake, navaga, cod, dll.) Dibolehkan dipotong kecil, dicincang, direbus atau dikukus. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis hidangan sayur dan lauk.

    Adalah perlu untuk mengecualikan makanan goreng, bawang putih, bawang, cendawan, lobak, lobak, lobak, bayam, kacang merah dari diet. Bubur longgar dimasak di dalam air atau di dalam air dengan penambahan susu dibenarkan; kukus dan puding panggang, pasta rebus (cincang halus), putih telur (omelet, meringue, bola salji), telur keseluruhan (tidak lebih dari 1 sehari). Anda boleh makan buah beri dan buah-buahan yang manis, gula, madu, marmalade, marshmallow, marshmallow, serta jem dan pengawet yang dibuat dari buah-buahan dan buah beri yang manis. Dari produk tenusu, anda boleh memberikan susu keseluruhan, minuman susu masam, keju kotej segar dan hidangan daripadanya: casseroles, soufflés, cheesecakes, lum lum, bijirin.

    Sup (hidangan utama diet)

    Sebarang produk dari senarai produk yang dibenarkan boleh ditambahkan ke pes..

    Daging dan produk daging, ikan

    Produk susu fermentasi, susu dan produk berdasarkannya.

    Perasa dan sos

    NamaProduk yang dibenarkan
    • Teh hitam dengan lemon atau susu. Teh boleh dimaniskan, tetapi tidak banyak. Sebagai tambahan kepada gula, dibenarkan untuk menambahkan xylitol ke dalam teh.
    • Rosehip dalam bentuk merebus.
    • Sekiranya seseorang bertoleransi dengan jus dengan baik, maka mereka juga boleh diminum, tetapi setelah dicairkan dengan air.
    • Kompot parut dari buah kering dan buah segar.
    • Jeli.
    • Kissel dan minuman buah dengan sedikit gula tambahan.
    • Sup sayur-sayuran dengan penambahan kentang, zucchini, labu, wortel.
    • Sup bijirin dengan soba, semolina, nasi. Anda boleh memasak sup mi.
    • Pembalut sup: 10 g krim masam atau 5 g mentega.
    • Sup buah.
    • Sup susu dengan pasta.
    • Borscht dalam kaldu rendah lemak.
    • Sup kubis sayur.
    • Ubi bit.
    • Sup kacang (anda perlu menambah sedikit kekacang).
    • Sup barli mutiara.
    • Bubur kental dan tumbuk dengan soba, oatmeal, nasi. Anda boleh memasak bubur di dalam air atau susu (susu dicairkan 50% dengan air).
    • Hidangan bijirin: kaserol, souffle, puding. Anda boleh menambah keju kotej dan mi ke dalam pinggan.
    • Pilaf dengan buah kering.
    • Muesli yang tidak mengandungi bahan tambahan terlarang.
    • Bijirin.
    • Bulgur, sepupu.
    • Bubur millet.
    • Biji rami.
    • Lembu, arnab, daging lembu tanpa lemak. Unggas mestilah tanpa kulit: ayam dan ayam belanda dibenarkan. Dagingnya dikukus, direbus, digiling, dicincang (untuk membuat potongan daging, kentang tumbuk, ladu, souffle). Sekiranya daging lembut, maka ia boleh dimasak dalam satu bahagian.
    • Sebilangan kecil sosej susu boleh dimakan.
    • Ikan rendah lemak: hake, pollock, pike perch, tuna, cod. Ikan boleh direbus, dibakar (pra-rebus). Fillet ikan boleh digunakan untuk membuat bebola daging, ladu dan souffle. Ikan dimasukkan ke dalam menu tidak lebih dari 3 kali setiap 7 hari.
    • Tiram segar.
    • Dalam jumlah kecil, ia dibenarkan memasukkan sotong, udang ke dalam menu.
    • Dibolehkan makan ikan salmon, tetapi hanya sebagai makanan ringan.
    • Ladu dengan ayam cincang dan daging sapi. Satu-satunya cara untuk membuat ladu adalah dengan memasak.
    • Daging kuda rebus dan bakar.
    • Dada ayam rebus atau kukus.
    • Roti dedak atau tepung rai.
    • Roti kering yang dibuat dari tepung gred pertama dan kedua.
    • Ruam.
    • Kuki: biskut dan kering tanpa gula.
    • Biskut kering.
    • Potongan gandum.
    • Roti tanpa bahan tambahan tiruan.
    • Dedak.
    • Krim masam rendah lemak.
    • Keju ringan dalam jumlah kecil.
    • Kefir, yogurt, keju kotej, susu, kandungan lemak produk tidak boleh melebihi 2%. Isipadu harian maksimum ialah 200 ml
    • Curd boleh digunakan untuk membuat ladu malas, memanggang cheesecakes, kaserol dan puding.
    • Susu curdled.
    • Keju feta dalam jumlah kecil.
    • Yoghurt yang tidak mengandungi bahan tambahan tiruan.
    • Kentang, kembang kol dan kubis Peking, labu, zucchini, wortel, bit. Sayuran ini boleh direbus dan dibakar, tetapi hanya dimakan ketika digiling.
    • Dalam jumlah yang kecil, ia dibenarkan memasukkan pelbagai salad dalam menu, misalnya, gunung es, jagung, romano.
    • Lada bel boleh dimakan dalam bahagian kecil.
    • Kubis laut.
    • Alpukat.
    • Tomato dalam jumlah kecil. Sekiranya penyakit ini berada di tahap pemburukan, maka mereka dikecualikan dari menu.
    • Kacang hijau kukus atau bakar.
    • Brokoli dan saderi, direbus atau dikukus.
    • Epal manis lembut. Mereka boleh dimakan mentah, dibakar, dikisar.
    • Pisang, tetapi tidak lebih dari 1 pc. dalam sehari.
    • Kompot buah kering dan buah.
    • Mousses dan jeli dengan pengganti gula tambahan.
    • Dalam jumlah kecil, anda boleh memasukkan buah delima ke dalam menu. Pesakit dengan hemochromatosis tidak dibenarkan makan buah delima.
    • Prun.
    • Dua keping tembikai sehari.
    • Melon kering dan betik, aprikot kering. Buah-buahan ini dimasukkan ke dalam salad dalam jumlah kecil. Dalam bentuk suci, mereka dilarang untuk dimakan..
    • Buah puri, yang dibenarkan untuk jadual nombor 5.
    • Tidak lebih daripada 30 g mentega sehari.
    • Minyak sayuran halus (tidak lebih daripada 15 g sehari). Minyak itu digunakan sebagai pembalut salad.
    • Sebilangan kecil minyak zaitun boleh dimakan.
    Anda boleh membuat telur dadar dari telur, rebus. Anda tidak boleh makan lebih dari 2 telur puyuh setiap hari dan tidak lebih daripada separuh kuning telur dalam pinggan.
    • Salad sayur dengan pembalut minyak sayuran.
    • Kaviar zucchini.
    • Rendam ikan masin yang direndam ringan.
    • Ikan jeli selepas pra-memasak.
    • Ikan Gefilte.
    • Daging rebus dalam salad makanan laut.
    • Vinaigrette dengan penambahan sayur-sayuran yang dibenarkan.
    • Sauerkraut, yang dicuci terlebih dahulu untuk mengeluarkan garam.
    • Sos buah dengan tepung. Ia tidak digoreng terlebih dahulu.
    • Sos susu, sayur dan krim masam.
    • Tidak lebih daripada 10 g garam sehari.
    • Dill dan pasli.
    • Vanillin dan kayu manis.
    • Sejumlah kecil kicap boleh ditambah ke dalam makanan.
    • Buah dan beri rebus dan bakar. Keadaan asas: mereka mestilah tidak masam.
    • Kompot buah kering, buah kering segar, tetapi dalam jumlah kecil.
    • Jeli, jeli, mousse.
    • Perkahwinan.
    • Gula-gula yang tidak mengandungi koko dan coklat.
    • Jam, yang terbaik untuk menambah teh atau membuat minuman buah daripadanya. Jem tidak boleh terlalu manis atau terlalu masam.
    • Gula boleh dimakan dalam jumlah kecil.
    • Ladu dengan kentang, kubis atau beri. Doh disediakan dengan air dan tepung, sedikit masin.
    • Lolipop.
    • Satu roti halia sehari. Produk coklat dilarang.
    • Kegembiraan Turki dan nougat, di mana tidak ada kacang.
    • Karamel lembut, tanpa biji, biji bijan dan kacang.
    • Kek span, tetapi tidak lebih dari satu keping sehari.

    Dari rempah-rempah, diperbolehkan menambahkan dill, pasli (daun), sejumlah kecil cengkeh, kayu manis, daun salam, gula vanila ke pinggan. Sos - tenusu, buah dan beri. Di samping itu, anda boleh makan keju ringan, lidah, ikan jeli, sosis rendah lemak, herring yang direndam, kaviar hitam, ham tanpa lemak, salad buah-buahan dan sayur-sayuran (dari sayur-sayuran mentah dan dimasak). Minuman dibenarkan dalam bentuk teh atau kopi lemah dengan atau tanpa susu, kaldu rosehip, beri, sayur-sayuran dan jus buah.

    Apa yang anda tidak boleh makan pada diet nombor 5

    NamaMakanan yang dilarang
    Minuman
    • Kopi dan koko.
    • Bunga raya.
    • Chicory.
    • Semua minuman dengan gas, minuman sejuk.
    • Apa-apa minuman beralkohol, walaupun dengan sedikit tahap.
    • Coklat.
    • Teh hijau, ramuan simpul, daun stevia.
    • Susu whey.
    • Jus segar, jus perindustrian.
    • Karob.
    Sup
    • Sup ikan.
    • Sup daging.
    • Sup cendawan.
    • Sup Sorrel.
    • Sup bayam
    • Sup Kacang.
    • Mana-mana okroshka.
    Bijirin dan bijirin
    • Kekacang.
    • Dalam jumlah terhad, anda boleh makan bubur barli, jagung, barli mutiara.
    • Lentil.
    Pasta
    • Pasta dengan sebarang sos lemak.
    • Pasta dengan penambahan produk dari senarai terlarang.
    • Pasta dengan pembalut tomato pedas.
    Ikan, daging, produk daging
    • Lidah, hati, buah pinggang.
    • Sosej.
    • Daging salai.
    • Daging dan ikan dalam tin.
    • Semua lemak haiwan dan memasak.
    • Ikan salai dan masin.
    • Ikan berlemak: ikan trout, ikan salmon, ikan keli, ikan sturgeon, ikan mas, dll..
    • Kaviar hitam dan merah.
    • Sushi.
    • Tongkat ketam.
    Roti
    • Produk puff dan pastri.
    • Donat digoreng dalam minyak.
    • Pancake.
    • Roti segar.
    • Keropok adunan mentega.
    • Pai goreng.
    Produk susu dan fermentasi
    • Keju masin.
    • Produk tenusu tinggi lemak.
    • Serum.
    • Krim, susu panggang, keju kotej, susu, peratusan lemaknya lebih daripada 6.
    Sayur-sayuran dan cendawan
    • Sebarang cendawan, jagung, bayam, rhubarb, sorrel, lobak, lobak, terung, asparagus.
    • Bawang putih, bawang hijau.
    • Lada manis selepas rawatan panas.
    • Sayuran acar.
    • Sayuran kalengan, termasuk kacang hijau dalam tin.
    • Salad dan ramuan pahit, masam, pedas, termasuk chicory, bayam, pasli, arugula, frise dan lain-lain. Walaupun bahan-bahan ini boleh digunakan sebagai pembalut salad, atau untuk menambah rasa pada hidangan. Tetapi bilangan mereka semestinya minimum..
    • Pes tomato.
    • Kubis putih mentah. Selepas rawatan panas, kubis boleh dimakan, tetapi dalam jumlah kecil.
    Beri dan buah-buahan
    • Hampir semua buah beri dan buah dilarang dalam bentuk mentahnya, walaupun buahnya manis. Jangan makan buah ara, raspberi, lingonberi, anggur, cranberry, jeruk, kiwi, kurma, jeruk keping, pir, tembikai, kesemek, biji labu, dll..
    • Sebiji kacang.
    • Biji bunga matahari.
    • Lemon.
    • Halia.
    TelurTelur goreng.
    Minyak
    • Minyak yang tidak ditapis.
    • Babi daging lembu, domba dan babi.
    • Semua Lemak Memasak.
    Makanan ringan
    • Sosej dan daging salai.
    • Makanan ringan berlemak dan pedas.
    • Halia acar.
    • Zaitun dan zaitun.
    • Semua produk dalam tin.
    • Tomato yang dijemur.
    • Artichoke dalam tin.
    Sos dan perasa
    • Ubi cincang dan mayonis.
    • Mustard dan lobak kuda.
    • Lada.
    • Cuka.
    • Adjika.
    • Semua rempah.
    pencuci mulut
    • Semua gula-gula yang mengandungi coklat.
    • Pastri dengan krim.
    • Ais krim.
    • Halva.
    • Pencuci mulut berlemak.
    • Gula-gula getah.
    • Bar Muesli.
    • Gula-gula bijan.
    • Popcorn.
    • Hematogen.
    • Koko.
    • Wafel.
    • Chak-chak.
    • Sherbet.
    • Susu pekat.
    • Biji bunga matahari.
    • Kozinaki.

    Menu jadual nombor 5 untuk minggu ini

    Menu yang dibentangkan berbeza kerana disusun oleh profesional, oleh itu seimbang seperti yang mungkin. Tubuh akan menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukannya, tetapi pada masa yang sama tanpa memberi tekanan pada organ yang berpenyakit.

    Anda harus makan dalam bahagian kecil, rebus sup dengan baik. Sekiranya daging yang sukar digunakan untuk memasak, pertama-tama ia mesti dipotong kecil-kecil..

    Pinggan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk, ia mesti disajikan dengan suam. Pada waktu malam, sebelum berehat malam, anda boleh minum segelas lemak kefir 1%, atau kaldu rosehip. Teh herba dan air mineral perubatan juga dibenarkan.

    Prim makan pertamaMakanan utamaMakanan ringanMakan terakhir
    1Bubur oatmeal dengan buah kering, teh hitam.Sup sayur, ayam bakar oven, kompot buah kering.Kaldu Rosehip, biskut.Kentang tumbuk, potongan daging cincang, kukus, teh.
    2Kukus telur dadar dengan tomato, teh tanpa gula.Kubis menggulung borsch sayur, jeli.Kue epal, kue oat.Soba dengan daging lembu, kaldu rosehip.
    3Casserole beras, teh.Sup sayur dengan soba, bebola daging kukus, kompot.Salad Sayuran.Pilaf dengan daging, kefir.
    4Telur rebus lembut, saus epal, teh herba.Daging kalkun rebus, kacang polong, sauerkraut, jus pic.Biskut kering, kefir rendah lemak.Soba dengan mentega, roti dengan mentega dan keju, jeli.
    limaSup mi susu, teh susu.Sup kentang, ikan rebus, jeli.Lobak dan epal dalam salad.Kentang tumbuk dengan daging, kefir.
    6Keju kotej rendah lemak dengan krim masam, telur rebus lembut, kompot,Sup sayur dengan mi, potongan kukus, kaldu rosehip.Jus buah dan biskut.Bubur nasi dengan susu dan mentega, roti dan mentega, sepotong keju.
    7Ladu malas dengan krim masam, teh.Sup sayur-sayuran, mi dengan daging, jeli.Pisang.Bubur semolina dengan susu, teh herba.

    Resipi diet nombor 5

    Jeli berry

    Morse mesti diminum suam. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan pelbagai buah beri: ceri, raspberi, strawberi, blueberry, dll. Untuk 2 liter air, ambil 2 sudu besar. l. kanji, 4 sudu besar. l. Sahara.

    Sebelum memasak, beri dicuci dengan teliti, biji dikeluarkan daripadanya, dituangkan dengan air dan didihkan. Kemudian, pati yang telah diencerkan ditambahkan ke dalam jeli dan direbus sehingga minuman menjadi pekat.

    Sup berlendir dengan oatmeal

    Untuk menyediakan sup, oatmeal mesti dibilas dengan baik dan direbus, kemudian disaring, tetapi bijirin tidak boleh dicuci. Kaldu yang telah diregangkan kembali mendidih dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya. Produk akhir tidak boleh mengandungi zarah bijirin, dan dalam konsistensinya menyerupai krim.

    Sup puri dengan kembang kol, crouton dan nasi

    Untuk menyediakan sup, anda perlu merebus bunga kembang kol dan kentang, menyebarkannya melalui ayak, setelah memisahkan beberapa perbungaan kecil dari kubis.

    Nasi direbus sekurang-kurangnya satu jam, setelah itu digiling dan digabungkan dengan kentang tumbuk dan kubis. Tuangkan sup dengan sos putih, tambah mentega, crouton dan hias dengan perbungaan kubis. Apabila tempoh akut penyakit berlalu, sayur-sayuran tidak boleh digiling, tetapi dipotong halus.

    Sup kubis Savoy

    Untuk menyediakan sup kubis, anda perlu memotong kentang, wortel, akar pasli, bawang halus. Semua sayur-sayuran, kecuali kentang, didihkan di dalam air dengan sedikit minyak..

    Air direbus secara berasingan, kentang dan campuran sayur-sayuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalamnya, direbus selama seperempat jam. Kubis Savoy ditambahkan 5 minit sebelum akhir memasak. Tomato tanpa kulit diletakkan bersamanya. Sup itu masin dan didihkan. Sebelum menghidangkan, anda boleh meletakkan beberapa keping daging tanpa lemak rebus di atas pinggan.

    Whiting biru dengan sayur-sayuran

    Rebus kentang hingga separuh masak, potong zucchini, wortel dan bawang. Masukkan semua sayur ke dalam loyang dan tambahkan kacang hijau ke dalamnya. Teratas dengan sayur-sayuran putih kapur putih. Bakar di dalam ketuhar sehingga kerak muncul di atas ikan.

    Jadual nombor 5 untuk kanak-kanak

    Kanak-kanak lebih kerap daripada orang dewasa mengalami gangguan dalam kerja sistem empedu, tetapi pada masa yang sama, keradangan saluran empedu dan saluran empedu lebih jarang berlaku. Walau bagaimanapun, masalah yang tidak ketara ini boleh menyebabkan kerosakan fungsi hati dan pankreas yang serius. Oleh itu, anak-anak juga diberikan jadual nombor 5..

    Skim makanan anak-anak tidak jauh berbeza dengan menu dewasa. Hidangan juga direbus dan dikukus. Semakin kerap makanan memasuki saluran pencernaan, semakin baik sistem bilier berfungsi. Oleh itu, makanan mesti kerap, tetapi sebahagian kecil. Ada baiknya jika anak mempunyai diet yang tidak boleh ditinggalkan..

    Penting agar menu memenuhi keperluan tubuh anak, bergantung pada usianya. Contohnya, kanak-kanak berumur lima tahun perlu diberi protein yang mudah dicerna. Pertama sekali, kita bercakap mengenai susu, ikan, telur, tetapi dengan syarat tidak ada reaksi alergi. Lemak terhad sekiranya berlaku disfungsi sfingter dengan latar belakang peningkatan nada mereka (hingga 0,5 g per kg berat badan). Penekanan harus diberikan pada lemak sayuran, dan lemak tahan api harus dikeluarkan dari menu. Sekiranya kanak-kanak mengalami dyskinesia hipomotor, maka pengambilan lemak sayur setiap hari meningkat kepada 1.2 g per kg berat badan.

    Menu contoh untuk kanak-kanak dengan diet nombor 5:

    Makanan pertamaOmelet dengan susu kukus, bubur soba dengan minyak sayuran, teh susu.
    Sarapan pagi # 2Puding beras, epal bakar.
    Makanan utamaSup dengan sayur-sayuran dan krim masam.

    Souffle ayam.

    Jus buah-buahan.

    Makanan ringanCasserole keju.

    Jus labu.

    Makan terakhirIkan dengan sos susu.

    Infusi Rosehip.

    Sebelum tidurSegelas kefir.

    Kelebihan dan kekurangan jadual nombor 5

    Kelebihan Diet:

    • Diet seimbang, sekatan senang dibawa.
    • Membolehkan anda mengatur kerja hati dan pundi hempedu.
    • Ia adalah pencegahan penyakit berulang yang sangat baik.

    Kekurangan diet:

    • Beberapa hidangan memerlukan proses memasak yang kompleks dan panjang..
    • Diet harus dipatuhi untuk jangka masa yang lama.

    Ulasan dan hasil diet 5

    Ulasan mengenai sistem kuasa ini hanya positif. Ia membolehkan anda menyingkirkan banyak masalah: menghilangkan sembelit dan bersendawa, mengurangkan pembentukan gas di usus, menghilangkan rasa berat dan sakit di sebelah kanan

    Pesakit sering menyebut diet 5 meja sebagai diet hepatik, kerana ia dirancang untuk menyelesaikan masalah dalam fungsi organ ini. Ulasan mengenai sistem kuasa ini hanya positif. Ini membolehkan anda menyingkirkan banyak masalah: menghilangkan sembelit dan bersendawa, mengurangkan pembentukan gas di dalam usus, menghilangkan rasa berat dan sakit di bahagian kanan. Pesakit mengatakan satu-satunya kelemahan diet adalah bahawa beberapa hidangan terlalu lama untuk dimasak..

    "Saya selalu menjalani diet ini ketika saya pergi ke hospital dengan peningkatan kolesistitis. Kemudian selama 3 bulan saya berpegang teguh di rumah. Selama ini, keadaan bertambah baik: rasa kepahitan di mulut hilang, rasa sakit hilang, perut menjadi sangat mudah. Mustahil untuk mengikuti diet ini lebih lama, kerana terlalu sukar untuk memasak sendiri dan untuk keluarga secara berasingan. Ia memerlukan banyak masa "

    "Jadual nombor 5 adalah makanan tetap saya selepas pundi hempedu saya dikeluarkan. Saya berasa gembira, berat badan berlebihan hilang. Saya jarang menyimpang dari diet, secara umum, saya mengikuti semua peraturan. Ini menjadikan anda sihat. Tetapi memasak hanya untuk diri sendiri agak bermasalah. ".

    "Saya menghidap kolesistitis dan pankreatitis. Oleh itu, doktor menetapkan diet yang sama untuk saya, tetapi dengan kandungan protein yang tinggi. Apabila rasa pahit muncul di mulut saya, saya mula mengawasi diet saya dengan ketat. Apabila semakin baik, saya secara beransur-ansur membuang sekatan. Saya memasak makanan dengan wap, semua ahli rumah saya makan dengan senang ".

    Diet nombor 5 untuk gastritis - kandungan kalori, BJU, apa yang dibenarkan untuk dimakan dan apa yang dilarang

    Diet adalah tahap utama terapi gastritis konservatif. Terapi diet dapat mengurangkan beban pada organ pencernaan, menghentikan keradangan dan mengurangkan kekerapan kambuh penyakit. Selalunya, diet nombor 5 ditetapkan untuk gastritis. Ini menunjukkan pemakanan pecahan, pengecualian pedas, berlemak, asap.

    Jadual nombor 5 untuk gastritis: petunjuk, peraturan

    Jadual 5 menurut Pevzner merujuk kepada diet standard. Kepekatan protein, lemak dan karbohidrat adalah fisiologi:

    1. Protein - 85-90 g.
    2. Lemak - 70-80 g.
    3. Karbohidrat - 300-330 g.

    Kandungan kalori sehari ialah 2170-2400 kkal.

    Omelet stim adalah hidangan makanan klasik

    Jumlah garam dikurangkan menjadi 8 g sehari. Tidak digalakkan pesakit memakan makanan yang kaya dengan minyak pati. Makanan dikukus, direbus, dibakar. Saluran pencernaan harus terhindar, oleh itu disarankan untuk mengunyah makanan dengan baik.

    Suhu makanan hendaklah 60-65 ° C. Makanan sejuk mestilah sekurang-kurangnya 15 ° C. Pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter. cecair. Anda mesti makan hingga 5-6 kali sehari..

    Jadual 5 untuk gastritis, petunjuk:

    1. Gastritis kronik tanpa memburukkan lagi.
    2. Ulser peptik dan ulser 12-usus tanpa memburukkan lagi.
    3. Penyakit usus;
    4. Kolesistitis akut, hepatitis semasa pemulihan.
    5. Hepatitis kronik dengan kegagalan hati ringan.
    6. Bentuk kolesistitis kronik, penyakit batu empedu.

    Dalam keadaan ini, anda boleh mematuhi pemakanan perubatan sehingga 5 minggu. Versi lembut meja 5p direka selama 3-5 tahun.

    Diet 5 untuk gastritis - makanan yang dibenarkan

    Senarai produk yang dibenarkan sangat panjang. Anda boleh makan daging, hidangan ikan dan sup. Sup dimasak dalam sup sayur dengan daging rebus. Anda tidak boleh memasak sup pada daging. Kaldu yang kuat menjengkelkan lapisan perut, yang menyebabkan peningkatan keasidan.

    Sup harus dibumbui dengan nasi, barli, gandum, pasta. Anda boleh memasukkan labu, zucchini, wortel, kentang ke dalam sup. Goreng tidak boleh ditambah. Hidangan tenusu dan buah boleh diterima. Semasa tempoh eksaserbasi, pesakit diresepkan sup lendir.

    Daging, produk ikan, telur

    Sebaiknya bakar daging dan ikan, masak, kukus. Dibolehkan makan:

    • ayam belanda;
    • seekor Arnab;
    • kuru;
    • daging lembu, tetapi dalam bentuk bebola daging, potongan daging, ladu (cincang dalam penggiling daging).
    • daging sapi, domba (cincang dalam penggiling daging).

    Keutamaan diberikan kepada arnab, ayam belanda, ayam. Kuru dimakan tanpa kulit. Ikan ini disyorkan jenis rendah lemak. Telur harus dimakan rebus keras, dalam bentuk telur dadar dan kaserol.

    Produk tenusu, minuman

    Dari produk tenusu, doktor mengesyorkan makan yogurt rendah lemak, keju tanpa rempah panas, kefir, krim masam. Susu dibenarkan minum tidak lebih dari 200 ml sehari. Keju kotej lebih baik dimakan 5%.

    Diet untuk gastritis, diet 5, minuman yang dibenarkan:

    Kami mengesyorkan chamomile, teh hitam lemah dengan lemon.

    Diet 5 untuk gastritis perut: bijirin, sayur-sayuran, rempah, sos, minyak

    Sebaiknya makan bubur untuk sarapan atau makan malam. Sesuai digunakan: soba, beras, semolina, gandum gulung.

    Pasta rebus hanya dibenarkan. Spaghetti dibuat dengan sos rendah lemak: tomato, berkrim, krim masam. Sebaiknya makan pasta keras.

    Roti disyorkan untuk disajikan dari tepung rai, dedak. Pembakar dibuat dari tepung 1-2 gred. Biskut mesti dimakan biskut. Roti, dedak disyorkan untuk dimakan.

    Rempah, sos yang dibenarkan:

    1. dari krim masam, pes tomato (dimasak), dari krim;
    2. dill, pasli, serbuk kayu manis, kicap (semula jadi).

    Mentega dibenarkan memakan mentega (30 g), sayur-sayuran (zaitun, bunga matahari) - 45 ml.

    Buah, gula-gula

    Bagi orang yang mengalami keradangan mukosa, disyorkan untuk makan epal manis, satu pisang setiap hari. Anda boleh membuat mousses, jeli. Ia dibenarkan menggunakan delima, prun. Melon, semangka, puri buah, nanas mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan, tetapi anda perlu memakannya sedikit.

    Dari pencuci mulut dan gula-gula, dibenarkan untuk makan:

    Semua produk ini dimakan sedikit demi sedikit. Gula dibenarkan sehingga 50-75 g sehari.

    Menu untuk gastritis, jadual 5: apa yang tidak boleh dimakan

    Tidak disarankan bagi pesakit yang mengalami keradangan mukosa gastrik untuk makan kaldu yang kuat, sup cendawan, sup dengan kacang, sorrel, okroshka pada kvass, kefir.

    1. kopi, minuman dengan gas, chicory;
    2. kekacang: kacang polong, lentil, kacang;
    3. goreng, daging salai, produk ikan, sosej, sosej, sosej kecil, makanan kering, zaitun, acar;
    4. sushi, lidah, daging ketam;
    5. barang bakar ragi, pai, termasuk yang digoreng;
    6. telur goreng, telur dadar goreng, telur goreng, telur rebus;
    7. bawang, bawang putih segar, pes tomato, kubis putih, kubis merah segar.
    8. produk tenusu tinggi lemak;
    9. terung, sorrel, asparagus;
    10. popcorn, keropok, kerepek, coklat.

    Jadual Diet 5 - jadual untuk gastritis

    Untuk mempermudah menavigasi dan menyusun menu, gunakan jadual.

    Penerbitan Mengenai Cholecystitis

    Pemakanan untuk IBS: bolehkah perkara berguna menjadi enak?

    Lipomatosis

    Irritable Bowel Syndrome (IBS) adalah gangguan usus yang biasa. Ciri khas penyakit ini adalah manifestasi gejala berkala: kekejangan perut atau sakit disertai dengan pelanggaran najis (cirit-birit atau sembelit); kembung dan kembung perut

    Staphylococcus aureus pada bayi dalam tinja

    Lipomatosis

    Staphylococcus aureus adalah bakteria berbahaya bagi tubuh bayi, yang membawa kepada proses radang purulen, ia boleh berlaku dalam tahun-tahun kehidupan yang berbeza, bahkan ketika kelahiran bayi.