logo

Apa yang harus menjadi diet selepas penyingkiran pundi hempedu pada hari-hari pertama dan selepas 1 bulan?

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu adalah bahagian penting dalam proses pemulihan, yang diperlukan untuk penyesuaian sistem pencernaan dengan keadaan baru yang berfungsi. Sebarang campur tangan pembedahan adalah tekanan yang serius bagi tubuh. Walau bagaimanapun, membuang pundi hempedu (kolesistektomi) bukanlah bencana. Selepas operasi, pesakit dapat menjalani kehidupan yang panjang dan memuaskan, dengan mengamati diet khas.

Mengapa operasi kolesistektomi dilakukan??

Pundi hempedu adalah organ penting untuk pencernaan normal. Ia adalah sejenis takungan di mana hempedu terkumpul (terkumpul). Kemudian rembesan hempedu, jika diperlukan, memasuki duodenum dan mengambil bahagian dalam proses pencernaan makanan dan penyerapan vitamin dan lemak yang cepat larut.

Penyakit pundi hempedu (cholelithiasis, cholecystitis, cholangitis) menyebabkan organ secara beransur-ansur kehilangan fungsinya. Pundi hempedu yang tidak berfungsi menimbulkan ancaman serius terhadap kesihatan, kerana terdapat risiko keradangan purulen dan perkembangan peritonitis. Keadaan serius yang memerlukan campur tangan pembedahan segera berlaku apabila saluran empedu disekat oleh batu.

Mengeluarkan pundi hempedu membantu mengelakkan akibat kesihatan yang serius. Hari ini, operasi perut praktikal tidak dilakukan, menggunakan kaedah laparoskopi, apabila organ yang terkena dikeluarkan melalui tusukan kecil di rongga perut. Ini membantu mengurangkan komplikasi pasca operasi dan memendekkan tempoh pemulihan dengan ketara..

Kehidupan seseorang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan benar-benar lengkap dan berbeza dengan kehidupan orang biasa hanya kerana selepas operasi, anda harus mematuhi pola pemakanan tertentu, kerana penyingkiran organ penting mengubah corak pencernaan. Ini bermaksud bahawa diet selepas kolesistektomi mesti diikuti dengan ketat, tanpanya, pengampunan pesakit tidak mungkin dilakukan. Seharusnya menjadi bagian dari kehidupan, tetapi tidak harus dianggap sebagai semacam hukuman atau keadaan rendah diri.

Apa yang berlaku selepas pembedahan?

Selepas operasi membuang pundi hempedu, hati terus menghasilkan hempedu, tetapi takungan di mana ia disimpan hilang. Oleh itu, beban jatuh pada saluran empedu. Sudah tentu, mereka tidak melakukan fungsi organ terpencil, tetapi hanya mengarahkan hempedu dari hati ke sistem pencernaan. Oleh kerana hempedu yang dihasilkan tidak berkumpul, kepekatannya berkurang dan ia memasuki usus secara berterusan, dalam bentuk "dicairkan" dan dalam jumlah besar.

Perubahan seperti itu dapat diatasi dengan radang saluran empedu dan duodenum. Di samping itu, kerana empedu tidak berkonsentrasi, jumlah enzim yang bertanggungjawab untuk memecahkan lemak jauh lebih rendah di dalamnya. Perkara ini mesti diambil kira oleh diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu..

Cara makan sejurus selepas pembedahan?

Bagi orang yang hidup dengan pundi hempedu yang dikeluarkan, dua peraturan dalam pemakanan harus menjadi aksioma:

  • anda perlu makan dengan kerap dan sedikit demi sedikit, sehingga hempedu tidak bertakung di usus, tetapi segera dimakan;
  • makanan tidak boleh berat dan berlemak, sehingga tahap kepekatan hempedu yang rendah cukup untuk pemecahan dan penyerapannya.

Bagi skema kuasa itu sendiri, ia bergantung kepada dua faktor:

  • dari masa yang telah berlalu sejak hari operasi;
  • cara kolesistektomi dilakukan.
Diet selepas laparoskopi

Kaedah penyingkiran organ ini adalah yang paling moden dan paling tidak trauma. Pesakit, sebagai peraturan, diberhentikan pada hari ke-3 selepas operasi, tetapi diet setelah membuang pundi hempedu dengan laparoskopi menunjukkan batasan yang sama seperti semasa operasi pembedahan konvensional.

Pada hari pertama selepas operasi, anda bukan sahaja boleh makan, tetapi juga minum air. Anda hanya boleh membasahi bibir anda dengan kain lembap atau bilas mulut anda dengan ramuan herba. Kemudian secara beransur-ansur pesakit diizinkan minum sedikit (kaldu rosehip, air rebus) dan setelah tiga hari mereka secara beransur-ansur mulai memasukkan makanan yang dibenarkan ke dalam diet. Pesakit kemudian harus mengikuti diet 5a yang ketat dan makan diet pecahan. Maksudnya, makan dengan kerap dan sedikit demi sedikit (5-6 kali sehari) pada waktu yang sama. Prinsip asas diet selepas penyingkiran pundi hempedu:

  • Sepantas mungkin. Ini bermaksud bahawa semua hidangan disajikan dalam bentuk tumbuk, rebus, yang memudahkan proses pencernaan..
  • Rawatan haba. Hidangan dikukus, direbus, direbus atau dibakar. Kaedah memasak seperti menggoreng tidak termasuk sepenuhnya. Semua hidangan mesti dirawat dengan panas, makanan berat, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan serat kasar tidak termasuk.

Makanan apa yang dilarang?

Resipi untuk diet selepas penyingkiran pundi hempedu adalah berbeza dan pelbagai, pakar pemakanan akan selalu membantu anda mengembangkan dan memilih pilihan menu terbaik untuk setiap hari. Oleh itu, anda tidak boleh terlalu tergantung pada senarai hidangan, tetapi anda harus ingat makanan mana yang harus dikecualikan secara kekal dari diet:

  • rempah, herba;
  • bawang;
  • lobak;
  • bawang putih;
  • lobak;
  • cendawan;
  • daging lemak;
  • lemak;
  • lemak daging lembu, domba dan itik;
  • sosej salai dan separuh salai:
  • daging berlemak dan ikan;
  • minuman berkarbonat;
  • gula-gula (kek, pastri), gula-gula;
  • pastri yang kaya;
  • kacang polong, kacang;
  • ais krim;
  • daging jeli, hidangan jeli;
  • mi segera;
  • pelbagai jenis makanan segera;
  • sayur acar dan tin;
  • kaviar ikan;
  • daging itik, angsa, permainan dan produk pemburuan, misalnya - daging rusa, beruang, dan lain-lain;
  • larangan alkohol sepenuhnya.

Adapun sekatan lain, selain cara makanan diproses, suhunya juga penting, tidak boleh panas atau sejuk, yakni pinggan harus disajikan hangat.

Minggu pertama tanpa pundi hempedu

Momen sekatan yang paling teruk dan sukar dari segi psikologi dalam diet dan gaya hidup adalah diet selepas membuang pundi hempedu pada hari-hari pertama selepas pembedahan. Ia merangkumi penyesuaian selama lapan hari seseorang terhadap proses fisiologi fisiologi baru:

  • Hari pertama. Dalam 24 jam setelah operasi selesai, larangan makan sepenuhnya, termasuk minum. Sebenarnya, ia tidak begitu menakutkan sepertinya, kerana pada kebanyakan masa ini pesakit tidur..
  • Hari kedua. Anda boleh minum air masak suam, rebusan pinggul mawar dan buah kering tanpa gula (tidak lebih daripada 150 ml sekali gus).
  • Hari ketiga. Jus labu, wortel atau bit, separuh dicairkan dengan air, kefir bebas lemak, teh tanpa gula dan teh lemah ditambah.
  • Hari keempat. Anda secara beransur-ansur dapat memasukkan dalam diet bubur sayur cair, sup vegetarian tumbuk. Pada satu hidangan, jumlah makanan tidak boleh melebihi 100 gram, dan anda perlu makan 8-10 kali sehari.
  • Hari kelima. Roti gandum dari roti bakar semalam, biskut, sayur tumbuk rebus, ikan stim rendah lemak ditambahkan ke dalam diet.
  • Hari keenam. Anda boleh memasukkan bubur, oatmeal, millet, soba ke dalam menu. Bubur mesti direbus dengan baik di dalam air dan disapu.
  • Hari ketujuh. Anda boleh mula makan semua produk susu fermentasi rendah lemak dan puri buah-buahan dan sayur-sayuran (makanan bayi), produk daging ayam cincang (ladu wap, potongan daging, souffle).
  • Hari kelapan. Bahagiannya meningkat secara beransur-ansur, tetapi tidak lebih daripada 200 gram setiap hidangan, dan jumlah makanan sehari dikurangkan menjadi 6-8.

Sebagai peraturan, seminggu setelah operasi selesai, pemeriksaan lengkap dilakukan, setelah doktor mengesyorkan pemakanan lebih lanjut. Sejak zaman Soviet, ada yang disebut lembaran diet bernombor dalam perawatan kesihatan, yang sepenuhnya mempertimbangkan spesifik penyakit ini dan dimaksudkan sebagai peringatan bagi pesakit. Yang paling disyorkan dan universal bagi pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan adalah "Diet No. 5".

Jadual 5 - diet selepas penyingkiran pundi hempedu

Pada pandangan pertama, nampaknya diet 5 selepas penyingkiran pundi hempedu sangat ketat dan sedikit. Namun, tidak. Sekiranya anda mempunyai keinginan dan masa, anda boleh mempelbagaikan menu dan menjumpai banyak hidangan sihat dan lazat. Berikut adalah contoh menu selama seminggu yang boleh anda gunakan.

Sarapan pagi

(terbahagi kepada dua langkah)

Makan tengah hariMakanan ringan petang

(terbahagi kepada dua langkah)

(terbahagi kepada dua langkah sesuka hati atau sesuai keperluan)

IsninBubur

Sepotong ikan kukus dengan sayur-sayuran

Salad sayur kukus dengan keju

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: menu untuk setiap hari

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu menyumbang kepada pemulihan dalam tempoh selepas operasi baik semasa laparoskopi dan laparotomi, dan jangka masa pemakanan terapeutik ditentukan secara individu dan rata-rata adalah satu tahun.

Ciri-ciri pencernaan selepas kolesistektomi

Ketiadaan pundi hempedu menyebabkan aliran hempedu yang berterusan dan tidak terkawal ke dalam usus secara langsung dari hati, tanpa mengira pengambilan makanan, yang menyebabkan sejumlah akibat negatif:

  • perubahan komposisi kimia dan penurunan kepekatan hempedu, yang menyebabkan gangguan pencernaan, peristalsis usus, perkembangan mikroflora patogenik dan dysbiosis;
  • kerosakan pada membran mukus usus kecil dan besar dengan adanya hempedu yang berterusan dan peneutralan jus gastrik yang tidak mencukupi;
  • gangguan penyerapan lemak dari makanan (kekurangan enzimatik);
  • penampilan cirit-birit (dengan peningkatan kandungan hempedu dalam usus) atau sembelit (dengan jumlah hempedu yang tidak mencukupi akibat patologi saluran ekstrahepatik).

Prinsip diet


Penyesuaian saluran gastrointestinal setelah penyingkiran pundi hempedu terdiri dari memulihkan tisu yang rosak, menormalkan pergerakan usus, meningkatkan fungsi saluran empedu, dan dapat bertahan hingga satu tahun, di mana diet terapi khas No. 5 diperlukan, bertujuan:

  • pencegahan komplikasi pasca operasi;
  • normalisasi komposisi kimia hempedu;
  • pemulihan mikroflora usus;
  • pencegahan penyakit selepas kolesistektomi.

Selepas penyingkiran pundi hempedu, perlu mematuhi prinsip asas diet jadual 5, tanpa mengira tempoh pemulihan dan diet yang dibenarkan:

  • makan 5-6 kali sehari untuk mengelakkan pembentukan batu di saluran extrahepatic;
  • bahagian optimum tidak boleh melebihi 150-200 gram;
  • mengelakkan makanan dan minuman yang terlalu panas dan sejuk;
  • mengunyah makanan dengan sempurna, kerana air liur mengandungi enzim pencernaan (lisozim, mukin, amilase, maltase) yang diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan unsur mikro dan makro;
  • produk yang mengandungi lemak haiwan harus dikecualikan dari diet;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan dibenarkan dimakan hanya dimasak;
  • makanan goreng dilarang;
  • pastikan untuk memasukkan makanan dengan serat (biji-bijian, dedak dan sayur-sayuran) ke dalam makanan, yang membantu menormalkan pergerakan usus;
  • mengambil sejumlah protein yang mudah dicerna dari pelbagai jenis ikan dan daging yang dibenarkan dalam diet (200-300 gram sehari);
  • minum 2-2.5 liter air mineral tulen atau tidak berkarbonat sehari.

Pemulihan luka yang cepat di rongga perut selepas kolesistektomi laparoskopi bukanlah petunjuk untuk membatalkan diet, kerana pelanggaran diet dan penggunaan makanan terlarang dapat menyumbang kepada perkembangan sindrom postcholecystectomy (mual, pedih ulu hati, sakit perut, cirit-birit).

Diet pada hari-hari pertama selepas penyingkiran pundi hempedu


Tempoh pasca operasi awal (5-7 hari selepas laparoskopi dan 12-18 hari selepas laparotomi) bertujuan untuk memulihkan badan dan mencegah komplikasi, yang dilakukan dengan menyekat diet pada hari-hari pertama setelah pembedahan, serta memerhatikan rejimen minum yang betul untuk mencegah genangan hempedu.

PemakananRejim minum
Hari pertama selepas pembedahan
Selama 5 jam selepas operasi, jangan minum apa-apa, termasuk air. Kemudian anda boleh minum setiap 20-30 minit, tetapi tidak lebih daripada 500 ml air setiap hari
Kedua
Yogurt, keju kotej rendah lemak, kaldu sayur, puri daging putih. Makan 120-150 gram makanan 6 kali sehariMinum air mineral bukan berkarbonat secara berkala, setiap 15-20 minit
Ketiga dan keempat
Kentang tumbuk (tanpa minyak), wortel parut dan sup labu ditambahkan pada diet hari sebelumnya1 liter air, teh dengan sedikit gula
Kelima
Menu yang dibenarkan berkembang dengan 2-3 keping roti putih semalam1.2-1.5 liter cecair (air, teh, kompot buah kering)
Keenam dan ketujuh
Bijirin cair, sayur, daging dan ikan puri, telur dadar protein2 liter air, jeli, kaldu rosehip, kompot

Pada bulan pertama selepas pembedahan


Pada bulan pertama setelah penyingkiran pundi hempedu, proses pemulihan bertujuan menyesuaikan mukosa usus dengan kehadiran hempedu yang berterusan. Untuk tujuan ini, diet 5a ditetapkan, prinsipnya meliputi:

  • penggunaan makanan cair dan separa cair, 120-150 ml setiap 3-3.5 jam untuk mengurangkan beban pada sistem pencernaan;
  • menggunakan kaedah memasak makanan (mendidih, mengukus, merebus);
  • pengecualian dari diet sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, serta makanan goreng, yang menyebabkan kerengsaan kimia pada usus dan peningkatan beban pada pankreas.
Apa yang anda boleh makanApa yang anda tidak boleh makan
Produk tepung
Roti gandum semalam, keropok, biskut biskutRoti segar, barangan bakar lain
Daging
Daging tanpa lemak, ayam dan ikanDaging berlemak, lemak babi, sosej, ikan dalam tin dan daging, kaviar
Telur
Hanya proteinKuning, goreng
Produk susu
Rendah lemakBerlemak
Lemak
Mentega (1 sudu sehari)Semua jenis lain
Bijirin
Semua jenis bijirin
Sayur-sayuran
Zucchini, bawang, kentang, labu, wortel, bitYang lain
Buah-buahan
Varieti manisMasam, tidak matang
Minuman
Teh, kopi lemah dengan susu, jus buah manis, ramuan herba, kompot beri dan jeliAlkohol, minuman berkarbonat, kopi pekat, garam dari buah masam

Sebulan selepas pembedahan dan hingga setahun


Pada tahun pertama selepas operasi, kemungkinan terkena penyakit gastrointestinal (sfinkter gangguan Oddi, hipertensi empedu, pankreatitis, IBS, bisul, penyakit refluks), keradangan pada usus kecil dan besar, serta pembentukan batu di saluran empedu meningkat.

Untuk mengelakkan risiko terkena penyakit, anda harus mematuhi diet No. 5, kandungan kalori hariannya adalah 1700-2000 kkal, dan diet dibentuk berdasarkan produk yang menyumbang kepada:

  • mengurangkan beban pada organ saluran gastrousus;
  • asimilasi nutrien maksimum sekiranya tiada pundi hempedu;
  • mengurangkan penyusupan hati berlemak dan memperbaiki lipolisis (bahan lipotropik).

Selepas pembedahan membuang pundi hempedu, diet terapeutik merangkumi makanan yang rendah lemak haiwan, ekstrak dan serat kasar yang tidak menyebabkan gangguan pencernaan.

Apa yang anda boleh makanApa yang anda tidak boleh makan
Produk Bakeri
Roti kering yang terbuat dari tepung gandum, pastri yang dibuat dari adunan yang tidak kayaRoti segar, pastri bakar, kek krim, crouton
Daging
Daging lembu, arnabBabi, jeroan (hati, lobus, lidah). Sosej, daging dalam tin
Burung
Ayam, ayam belandaAngsa, itik
Seekor ikan
Hake, kapur biru, ikan kod, pollock, pollock, pike, sungai hinggapIkan tenggiri, belut, ikan haring, halibut, beluga, karper perak, stellate sturgeon. Ikan salai, asin, kalengan, kaviar
Telur
Protein ayam, telur puyuh. Tidak lebih daripada 1 kuning sehari sebagai sebahagian daripada makananGoreng dan rebus keras
Minyak
Berkrim, bunga matahari, jagung, zaitunLard, marjerin, minyak masak
Kuah
Sayur-sayuranDaging, cendawan, kaldu ikan. Okroshka, sup kubis hijau
Rempah dan sos
Dill, pasli. Sos berdasarkan krim masamMustard, lada, lobak, sos panas
Produk susu
Susu, kefir, yogurt, keju kotej tidak berasid, krim masam, keju tanpa garamKeju kotej masam, krim, keju pedas
Bijirin
Semua jenis bijirin, bihun, miKekacang
Sayur-sayuran
Kentang, kembang kol dan kubis putih, zucchini, bawang, paprika, wortel, bit. Tumis tanpa masamLobak, lobak, bawang putih, cendawan, kelim, bayam. Pemuliharaan
Buah-buahan dan buah beri
Varieti tidak berasidVarieti masam beri, epal, plum, buah sitrus
Kacang dan biji
Semua jenis
Minuman
Teh, kopi dengan susu, kaldu rosehip, sayur-sayuran, buah beri dan jus buahAlkohol, koko, kopi pekat, minuman sejuk ais
pencuci mulut
Merengi, marmalade, madu, jem, marmalade, marshmallowAis krim, coklat dan coklat, produk krim

Menu untuk setiap hari


Menu diet setelah penyingkiran pundi hempedu harus dibentuk dengan mengambil kira keperluan protein, lemak, karbohidrat, dan bertujuan untuk memulihkan pencernaan dalam keadaan aliran hempedu yang berterusan ke dalam usus..

Isnin

  • Sarapan pagi: telur dadar kukus, roti, kopi;
  • Makan tengah hari: epal bakar;
  • Makan tengah hari: sup nasi, potongan ikan kukus, crouton;
  • Makanan ringan petang: bubur soba susu, biskut biskut;
  • Makan malam: yogurt.

Selasa

  • Sarapan pagi: bubur semolina dengan mentega, teh;
  • Makan tengah hari: kek keju dengan krim masam;
  • Makan tengah hari: rebusan sayur, bubur dada ayam rebus, roti;
  • Makanan ringan petang: jeli berry;
  • Makan malam: sup soba.

Hari Rabu

  • Sarapan pagi: sandwic dengan keju, kopi dengan krim;
  • Makan tengah hari: krupenik, marmalade, teh herba;
  • Makan tengah hari: borscht vegetarian, ham buatan sendiri, roti;
  • Makanan ringan petang: kaserol keju kotej, kompot;
  • Makan malam: zucchini rebus.

Khamis

  • Sarapan pagi: sup mi, teh;
  • Makan tengah hari: kefir, kuki;
  • Makan tengah hari: ikan dengan wortel dan kentang kukus, bubur barli;
  • Makanan ringan petang: salad bit rebus;
  • Makan malam: telur dadar protein, susu.

Jumaat

  • Sarapan pagi: kaserol keju kotej, kopi;
  • Makan tengah hari: oatmeal dengan mentega, meringue;
  • Makan tengah hari: kaserol sayur dengan daging cincang, buah dan jeli beri;
  • Makanan ringan petang: sup nasi, roti;
  • Makan malam: yogurt buatan sendiri.

Sabtu

  • Sarapan pagi: jeli susu, roti semalam;
  • Makan tengah hari: zucchini kukus dan wortel, susu panggang yang ditapai;
  • Makan tengah hari: ikan bakar, kentang tumbuk, kompot;
  • Makanan ringan petang: keju kotej, jus ceri;
  • Makan malam: spageti dengan keju, potongan daging kukus.

Ahad

  • Sarapan pagi: telur dadar tiga protein, kompot, crouton;
  • Makan tengah hari: sandwic mentega dan ham;
  • Makan tengah hari: bubur labu, jeli beri;
  • Makanan ringan petang: ikan rebus dengan sayur-sayuran;
  • Makan malam: keju kotej, epal bakar.

Resepi hidangan

Untuk menyediakan makanan dalam diet selepas kolesistektomi, anda boleh menggunakan daging tanpa lemak, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri dengan rawatan haba wajib, serta produk tenusu, baik mentah maupun sebagai sebahagian daripada makanan.

Sup millet


Bahan sup: sup sayur (1 liter), kentang (2 biji.), Millet (2 sudu besar), telur rebus, bawang hijau, wortel, mentega (10 gram).

Kupas dan potong kentang. Masukkan millet dan kentang yang telah dibasuh ke dalam sup mendidih. Potong bawang dan wortel, renehkan minyak selama 5-7 minit (dengan api kecil) dan masukkan ke sup 5 minit sebelum dimasak.

Taburkan sup dengan telur cincang halus sebelum dihidangkan.

Kentang dan casserole ayam cincang


Untuk menyediakan kaserol, anda memerlukan kentang (1 kg), dada ayam cincang (0,5 kg), tomato, bawang, telur, susu (50 ml), pasta berkrim dan sayur-sayuran (masing-masing 10 g), keju keras, perasa.

Kentang dibasuh, dikupas, direbus selama 30 minit, disebat dengan susu dan mentega. Daging cincang diasinkan, bawang dicincang dalam penggiling daging ditambahkan dan direbus dengan api kecil, menambah tomato, potong kecil.

Masukkan lapisan kentang tumbuk dalam bentuk berminyak, dan kemudian lapisan daging cincang, dan taburkan dengan keju parut. Kemudian mereka meletakkan ketiga kentang tumbuk mereka, dan mengolesnya dengan telur ayam yang dipukul di atasnya. Hidangan dibakar pada suhu 200 darjah selama 30 minit, dan disajikan dengan krim masam dan herba.

Salad keju dan bit


Untuk menyediakan salad, anda memerlukan 2-3 bit, keju keras (100 g), krim masam (2 sudu besar).

Bit dibasuh dan direbus selama kira-kira satu jam, selepas itu dibiarkan sejuk. Bit dikupas, dipotong, diasinkan dan dibumbui dengan krim masam, selepas itu ditaburkan dengan keju parut dan ramuan di atasnya.

Souffle daging rebus


Bahan-bahan untuk soufflé: daging lembu (500 g), susu (1 cawan), telur (1 pc.), Tepung (2 sudu besar), mentega (15 gram), garam (seperempat sudu teh).

Daging direbus sehingga dimasak, disejukkan dan digulung melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar. Pembalut disediakan: susu dididihkan, dan tepung digoreng dalam kuali kering hingga coklat keemasan, setelah itu tepung dicampurkan dengan susu sehingga konsistensi tebal diperoleh.

Daging cincang dicampurkan dengan kuah, kuning telur dan garam. Protein disebat ke dalam busa tebal dan dimasukkan ke dalam soufflé, yang diletakkan di dalam acuan dan dikukus selama 30 minit.

Jeli raspberry


Untuk membuat jeli, anda memerlukan raspberi (200 g), gula (140 g), agar-agar (30 g).

Raspberi dicuci, diletakkan di dalam kuali enamel, diuli dan diperah. Gelatin dituangkan dengan air sejuk selama 30 minit untuk membengkak.

Setelah menekan, kek dituangkan dengan air, direbus selama 5 minit dan ditapis. Masukkan gula ke dalam kuah, didihkan, angkat busa dan angkat dari api. Kemudian agar-agar, jus raspberry dimasukkan ke dalam cecair, dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan selama 3-4 jam.

Ciri-ciri pemakanan terapeutik selepas penyingkiran pundi hempedu

Selepas penyingkiran pundi hempedu, hempedu terus dihasilkan oleh hati dan terus mengalir ke ruang duodenum. Tetapi dengan tidak adanya "penumpuk semula jadi" dalam proses pencernaan, perubahan besar terjadi, tanpa mengambil kira mana anda boleh menghadapi komplikasi yang tidak menyenangkan. Banyak masalah dapat dielakkan dengan mudah dengan mengikuti diet setelah penyingkiran pundi hempedu.

Walaupun hempedu dikeluarkan, hati menghasilkan rembesan sehingga 2 liter sehari. Ia mengalir dengan bebas di sepanjang saluran empedu terus ke duodenum. Aliran hempedu huru-hara dan tidak terkawal sehingga hati "belajar" menghasilkan cecair kaustik pada waktu yang tepat pada bahagian tertentu. Akibatnya, perubahan berikut berlaku dalam sistem pencernaan:

  • hempedu memasuki bahagian awal usus walaupun ketiadaan makanan di dalamnya, yang penuh dengan kesan negatif dari rembesan kaustik pada mukosa duodenum;
  • salah satu fungsi pundi kencing adalah transformasi asid hempedu toksik menjadi sebatian yang selamat; setelah operasi, hati, membran mukus perut, usus tidak dilindungi;
  • masuk ke dalam usus hempedu hepatik, yang belum "dilatih" di pundi hempedu, menyebabkan gangguan kerjanya - cirit-birit yang kerap;
  • dengan aktiviti kontraktil yang tidak mencukupi pada dinding saluran empedu, rahsia tersebut dapat tersekat di sistem saluran, yang mengancam kolangitis (radang) atau munculnya batu.

Reseksi pundi hempedu, bahkan dilakukan dengan kaedah laparoskopi lembut, memerlukan perubahan kuat dalam proses metabolik. Tubuh manusia secara langsung dipengaruhi oleh faktor-faktor yang berkaitan dengan trauma pembedahan:

  • kehilangan darah, plasma (walaupun tidak ketara);
  • kekurangan oksigen sementara;
  • kesan ubat;
  • dorongan kesakitan;
  • tekanan teruk, kegelisahan;
  • selepas kolesistektomi, fungsi hati terganggu;
  • proses pemecahan lipid dan penyerapan vitamin larut lemak bertambah buruk.

Rata-rata, penyesuaian hati memerlukan masa sekitar satu tahun. Fakta ini harus diambil kira dalam diet setelah penyingkiran pundi hempedu. Pada mulanya, sedikit penyimpangan dari diet boleh menyebabkan perkembangan sindrom postcholecystectomy. Ini adalah komplikasi selepas pembuangan organ, dinyatakan dalam disfungsi sfingter Oddi, yang menyebabkan:

  • kekejangan di hipokondrium kanan watak sakit;
  • loya, bersendawa;
  • peningkatan pengeluaran gas di dalam usus;
  • hilang selera makan;
  • najis longgar.

Dengan bantuan diet selepas penyingkiran pundi hempedu, anda dapat membuat rehat maksimum dalam sistem empedu, mengurangkan risiko mengembangkan akibat yang tidak menyenangkan dari operasi. Hanya dengan mengatur makanan yang kerap secara berkala, anda dapat secara beransur-ansur mencapai refleks untuk menghasilkan hempedu pada waktu yang tepat dalam jumlah yang optimum. Diet yang tidak terkawal, atau lebih tepatnya ketiadaannya, bahagian yang banyak, tidak akan membawa apa-apa kecuali pembaharuan sensasi yang tidak menyenangkan.

Seseorang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan perlu memahami bahawa diet selepas kolesistektomi bukan hanya komponen tambahan untuk pemulihan yang cepat. Jadual diet bertindak seperti ubat yang dapat dimanipulasi dan dikawal oleh proses pencernaan.

Sekiranya tidak mahu mengubah tabiat makan, pesakit yang telah menyingkirkan satu penyakit selepas pembedahan, sama ada penyakit batu empedu atau patologi pundi hempedu yang lain, berisiko mendapat penyakit baru, mungkin tidak begitu menyakitkan, tetapi tidak kurang berbahaya. Komplikasi yang paling biasa adalah:

  • sindrom postcholecystectomy dengan kerja hati, saluran dan sfinkter yang tidak terkoordinasi;
  • pertumbuhan bakteria yang berlebihan dalam usus membawa kepada cirit-birit, sembelit - hempedu sebahagiannya berhenti menjalankan fungsi antiseptiknya, yang menyebabkan ketidakseimbangan mikroflora dalam usus;
  • gangguan pencernaan dimanifestasikan oleh dispepsia (loya, pedih ulu hati, rasa tidak menyenangkan di mulut), berat di hipokondrium kanan kerana aktiviti enzim yang tidak mencukupi.

Salah satu penyakit sekunder yang paling berbahaya adalah pembentukan batu baru. Sekiranya pundi hempedu telah dikeluarkan, pelanggaran diet sering disertai dengan kesesakan di saluran empedu. Gangguan metabolik selepas kolesistektomi tidak hilang, oleh itu calculi dapat terbentuk di saluran, yang berbahaya bukan hanya untuk kesihatan, tetapi juga untuk kehidupan pesakit..

Untuk membantu badan menyesuaikan diri dengan ketiadaan pundi hempedu, penting untuk mengikuti garis panduan mudah ini:

  • diet tidak boleh terdiri daripada sekatan yang ketat (kecuali untuk hari-hari pertama selepas operasi), penting bagi tubuh yang lemah untuk menerima makanan yang seimbang;
  • keseimbangan diet harus sesuai dengan nisbah 1: 1: 2, di mana ¼ jumlah keseluruhan adalah lemak sayuran dan protein lengkap, dan separuh yang lain adalah karbohidrat kompleks;
  • selepas penyingkiran pundi hempedu, diet harus pecahan, yang bermaksud bahawa anda perlu makan dengan kerap, tetapi dalam jumlah yang terhad;
  • bahagian tersebut tidak boleh melebihi jumlah satu gelas, dan selang waktu antara waktu makan harus dilakukan selama 3-4 jam dengan rehat malam 8 jam;
  • agar tidak menimbulkan pembentukan calculi, tidak digalakkan memasukkan makanan yang mengandung kolesterol dalam menu;
  • makanan mesti diproses secara termal, makan sayur-sayuran mentah dalam jumlah besar dan buah-buahan tidak dibenarkan, ini boleh menyebabkan sembelit berterusan;
  • hidangan disyorkan untuk dikukus, dibakar, direbus, dalam kes yang jarang dimasak;
  • dilarang makan produk goreng, salai, kalengan, organ pencernaan tidak dapat mengatasi diet seperti itu setelah penyingkiran pundi hempedu;
  • makanan mestilah hangat, terlalu panas atau sejuk makanan akan menyebabkan kekejangan saluran empedu dengan rasa sakit dan gangguan dyspeptik.

Tempoh pemulihan dapat dipendekkan dengan ketara jika anda mengikuti nasihat doktor anda dan mengambil pendekatan serius terhadap pilihan produk untuk diet terapi. Mereka harus segar, seperti hidangan itu sendiri, jadi disarankan untuk memasak sejurus sebelum makan..

Makanan harus dimasak dengan sempurna, daging dan makanan tumbuhan harus dicincang halus atau dihaluskan. Garam boleh ditambahkan ke makanan dalam jumlah terhad - tidak lebih daripada 10 g sehari. Agar tidak melebihi norma, disarankan untuk mencuci garam setelah memasak. Perkara yang sama berlaku untuk minyak sayuran - ia ditambahkan ke makanan siap pakai agar tidak melanggar komposisi berguna mereka..

Senarai makanan yang dibenarkan untuk diet selepas penyingkiran pundi hempedu:

  • soba, oatmeal;
  • produk roti dengan dedak, dari tepung gandum, dibakar sehari sebelumnya;
  • pasta gandum durum;
  • daging dengan jumlah minimum lemak - ayam, arnab, sapi, ayam belanda;
  • ikan tanpa lemak - pollock, carp, carp;
  • telur dadar protein dari telur ayam;
  • produk susu yang ditapai - kefir rendah lemak, keju kotej, keju ringan, yogurt, yogurt dengan komposisi semula jadi;
  • keropok tanpa perasa, garam, gula, biskut kering, biskut tidak manis;
  • buah-buahan dengan rasa manis - epal merah, pisang masak;
  • sayur-sayuran tanpa minyak pati - wortel, timun, labu, labu, wortel, kentang, paprika, brokoli.

Dari pencuci mulut selepas pembedahan, semasa mengeluarkan pundi hempedu, anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, menyediakan jeli buah, makan madu (jika tidak ada alahan). Bubur mesti direbus dengan baik, salad dicincang berat. Kunyah makanan dengan sempurna, terutama makanan daging dan tumbuhan.

Terlepas dari bagaimana organ yang terkena dikeluarkan - menggunakan laparoskopi atau semasa operasi perut, yang berikut tidak termasuk dalam diet:

  • kuah dengan daging, cendawan, ikan;
  • susu segar, susu panggang yang ditapai, keju lembut, mentega yang kaya dengan lemak haiwan yang sukar dicerna;
  • selepas operasi, badan sukar menerima ais krim, coklat, minuman koko;
  • mengharamkan barangan bakar, kek, pastri dengan krim;
  • anak domba, daging babi, angsa, itik, daging lembu berlemak;
  • tidak dibenarkan makan roti yang baru dipanggang, puff;
  • peningkatan pengeluaran hempedu disebabkan oleh beri masam dan buah-buahan (kiwi, raspberi, currants, jeruk dan lain-lain);
  • sayur-sayuran - lobak, lobak, bayam, sorrel, bawang putih, bawang, herba, kubis;
  • rempah panas, sos (saus tomat, mayonis), mustard, lobak, rempah;
  • tanpa pundi hempedu, anda tidak boleh makan telur rebus, telur hancur.

Diet selepas operasi tidak termasuk penggunaan kekacang. Kacang polong, kacang, lentil, kacang soya meningkatkan pembentukan gas, mendorong proses penapaian. Anda tidak boleh minum air berkarbonat, kopi hitam, teh pekat, jus masam pekat, di bawah larangan ketat - minuman beralkohol. Jangan terbawa dengan air mineral alkali. Mereka tergolong dalam kumpulan hidrokoleretik yang mengaktifkan pembentukan dan perkumuhan hempedu, yang tidak diingini selepas kolesistektomi..

Pada hari-hari pertama selepas operasi, pesakit tetap berada di bawah pengawasan pakar perubatan. Berapa lama tinggal di hospital bergantung pada kaedah pembedahan. Dalam praktiknya, keutamaan diberikan kepada kolesistektomi laparoskopi, selepas itu rawatan pesakit dalam tidak melebihi 2-3 hari. Sekiranya terdapat kontraindikasi, pundi hempedu dikeluarkan dengan kaedah terbuka (rongga), yang secara automatik meningkatkan tempoh awal operasi sehingga 10 hari.

Pada jam pertama selepas kolesistektomi, makan tidak dibenarkan. Pada hari kedua, anda boleh minum air tanpa gas, kaldu rosehip tanpa gula - dalam bahagian kecil untuk beberapa sips, tetapi dalam jumlah terhad - tidak lebih daripada 1 liter. Selanjutnya, tujuan utama diet setelah penyingkiran pundi hempedu menjadi pencegahan genangan hempedu dan pemberian beban pada saluran pencernaan:

  • pada hari kedua, anda boleh minum jeli buah kering, kefir dengan peratusan rendah lemak, teh hijau lemah - 2/3 cawan setiap 3 jam, anda harus mendapat kira-kira 1.5 liter cecair;
  • 2 hari selepas penyingkiran, produk susu yang ditapai (yogurt rendah lemak, keju cottage, yogurt), sup sayur-sayuran, soba, oatmeal rebus dalam air, wortel soufflé, ayam, daging sapi, apel bakar secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet terapi;
  • nilai tenaga harian diet ini adalah 1000 kcal.

Menurut petunjuk individu, pesakit mungkin memerlukan pemberian nutrien secara intravena atau penggunaan campuran untuk pemakanan enteral - Nutridrink, Enshur.

Tugas utama pesakit di rumah adalah mengatur diet dengan betul dan belajar bagaimana membuat menu diet ketika mengeluarkan pundi hempedu. Faktor yang sama pentingnya ialah pengoptimuman rejim air dan minuman - kira-kira 8 gelas sehari. Anda boleh minum air yang disucikan, teh tanpa gula, kompot tanpa gula tambahan, minuman jus yang diperbuat daripada buah beri yang tidak berasid, buah-buahan, sayur-sayuran yang dibenarkan.

  • Hidangan yang boleh dimakan dalam tempoh awal operasi:
  • diet daging souffle dimasak dalam dandang berganda;
  • sup dengan mi dalam susu dengan kandungan lemak 1.5% atau kurang;
  • telur dadar dari putih telur;
  • yogurt semulajadi rendah lemak, kefir segar;
  • kaserol keju;
  • oatmeal cecair rebus air.

Minggu pertama dapat digambarkan sebagai tempoh sekatan ketat, maka sedikit variasi diperkenalkan ke dalam diet..

Tempoh penyesuaian awal bagi orang yang tidak mempunyai pundi hempedu melibatkan diet untuk memberi beban yang ringan pada sistem pencernaan. Dalam sebulan setelah operasi, proses pencernaan makanan, reaksi metabolik sedang dibuat, pada tahap normal yang bergantung kepada kesejahteraan dan kesihatan seseorang. Kepantasan dan kualiti proses metabolik bergantung pada kehadiran jumlah cecair yang mencukupi, serta vitamin dan mineral.

Diet selepas membuang pundi hempedu: cara makan pada mulanya dan 5 peraturan yang mesti ada untuk masa depan

Batu yang tidak bertindak balas terhadap rawatan konservatif adalah petunjuk utama untuk menghilangkan pundi hempedu. Doktor memberi jaminan: pesakit yang menjalani prosedur pembedahan pulih dengan cepat. Dan jika mereka mengikuti cadangan doktor dan makan dengan betul, mereka dapat menjalani kehidupan yang penuh. Jenis diet apa yang diperlukan selepas penyingkiran pundi hempedu pada hari-hari pertama selepas pembedahan dan pada masa akan datang?

Pundi hempedu adalah "takungan" untuk pengumpulan hempedu. Bile terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan dari pencernaan gastrik ke usus. Bile memasuki duodenum melalui saluran empedu biasa.

Mengapa anda perlu "memotong"

Petunjuk utama operasi membuang pundi hempedu - kolesistektomi - adalah penyakit batu empedu. Juga, rawatan pembedahan kadang-kadang diperlukan untuk kolesistitis.

Batu yang mengganggu

Dengan penyakit batu empedu, batu terbentuk di pundi hempedu atau di salurannya. Secara ilmiah - calculi. Ukurannya berbeza dan komposisi kimia. Ada yang kurang dari satu milimeter. Dan kadang-kadang doktor membuang batu seukuran telur ayam. Pembentukan batu di pundi hempedu memakan masa dari beberapa bulan hingga beberapa dekad..

Batu empedu terbentuk kerana dua sebab. Pertama, hempedu bertakung. Kedua, kualiti dan konsistensi hempedu berubah akibat gangguan metabolik.

Pembentukan batu difasilitasi oleh:

  • pelahap;
  • kelaparan;
  • makanan tidak teratur;
  • diet ekspres yang tidak seimbang;
  • tahap kolesterol tinggi;
  • kerja tidak aktif;
  • kehamilan;
  • beberapa ubat hormon;
  • kegemukan;
  • kerosakan pankreas.

Sekiranya batu berada di pundi hempedu itu sendiri dan tidak bergerak, maka orang itu mungkin tidak "merasakan" mereka. Tetapi apabila batu dipindahkan ke leher pundi hempedu, gejalanya akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, loya, muntah, "lumbago" di bawah tulang rusuk di sebelah kanan.

Batu menyebabkan keradangan

Keradangan pundi hempedu disebut kolesistitis. Penyebab perkembangannya mungkin penyakit batu empedu, bagaimanapun, kolesistitis sering menjadi faktor predisposisi pembentukan penyakit batu empedu pada seorang pesakit.

Perkembangan kolesistitis juga dapat dipicu oleh jangkitan bakteria dan parasit. Penyakit ini juga berkembang dengan latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: kelainan kongenital, usia tua, makanan kering.

Gejala utama kolesistitis termasuk sakit paroxysmal di hipokondrium kanan yang berkaitan dengan pengambilan makanan.

Pundi hempedu pada pesakit yang didiagnosis dengan kolesistitis dikeluarkan jika penyakit ini disertai dengan cholelithiasis. Kolesistitis beralkohol biasanya dirawat dengan ubat. Fisioterapi juga digunakan, rawatan spa dan diet yang lembut disarankan secara berkelanjutan.

Kaedah laparoskopi: pendekatan moden untuk rawatan dan diet

Doktor moden menyokong rakan sekerja yang cemerlang. Batu tidak berlaku sekiranya pundi hempedu berfungsi dengan baik. Maksudnya, batu bukan sebab, tetapi kesan. Dan kaedah yang lebih berkesan untuk merawat penyakit ini daripada pembedahan belum diciptakan.

Tetapi teknologi operasi itu sendiri telah maju. Sekiranya pesakit pertama Karl Langenbuch setelah membuang pundi hempedu menghabiskan hampir tujuh minggu di hospital, kini pesakit dikeluarkan pada hari kedua atau ketiga! Lebih-lebih lagi, setiap tahun pakar bedah mempunyai lebih banyak peluang baru di gudang senjata mereka..

Hari ini, pembedahan jalur untuk membuang pundi hempedu sangat jarang berlaku. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pesakit memerlukan masa yang lama untuk pulih setelah pelaksanaannya. Dan juga risiko sejumlah komplikasi meningkat: hernia pasca operasi, lekatan, masalah dengan konsepsi pada wanita.

Ciri pasca operasi

Kami meminta Andrey Naletov, ahli gastroenterologi, untuk maklumat lebih lanjut mengenai bagaimana pemakanan yang betul dibina setelah mengeluarkan pundi hempedu. "Sebilangan besar pesakit tidak menghadapi masalah setelah mengeluarkan pundi hempedu. Sudah tentu, dengan syarat mereka memenuhi semua preskripsi doktor. Pesakit sedemikian cepat kembali bertugas. Mereka disarankan untuk mematuhi diet sederhana No. 5, yang berguna bahkan untuk orang yang benar-benar sihat, "kata Andrey Vasilyevich.

Walau bagaimanapun, terdapat kes apabila pesakit menghidap sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini dapat diasumsikan apabila sejumlah gejala muncul setelah operasi: perubahan sifat najis, sakit perut, mual, muntah di puncak sindrom kesakitan, kelemahan, kelesuan.

"Kenapa ini terjadi? Soalannya boleh diperdebatkan. Antara sebabnya - disfungsi alat sfinkter Oddi. Ini adalah sejenis injap yang mengatur pembebasan hempedu dan jus pankreas ke dalam duodenum. Juga, pesakit mungkin mempunyai masalah lain pada saluran gastrointestinal, yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, oleh itu, tidak dapat diselesaikan. Tidak dapat dinafikan bahawa alasan sindrom postcholecystectomy adalah kesalahan yang dilakukan oleh pakar bedah semasa operasi, ”kata doktor..

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: minggu pertama

Oleh itu, lebih jauh kita bercakap mengenai pemakanan hanya pesakit yang tidak mengalami komplikasi pasca operasi setelah penyingkiran pundi hempedu dan masalah kesihatan yang berkaitan. Menu untuk minggu pertama selepas kolesistektomi dirancang sedemikian rupa sehingga dapat membantu tubuh untuk menyesuaikan diri dengan bekerja dalam keadaan baru.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu dengan laparoskopi adalah pada hari berikutnya.

  • Hari pertama. Seseorang harus menahan diri dari makanan dan minuman. Apabila pesakit bangun, dia akan bimbang dengan mulut kering. Untuk mengurangkan keadaan, pengasuh mengelap bibir pesakit dengan tampon kain kasa basah. Mereka dibasahi dengan air alkali atau rebus. Selepas lima hingga enam jam, pesakit boleh membilas mulutnya dengan ramuan herba tanpa gula. Tetapi anda belum boleh menelan cecair tersebut.
  • Hari kedua. Sekarang pesakit boleh minum sedikit minuman rosehip tanpa gula hangat, air alkali. Jumlah isipadu cecair hingga satu liter. Selain itu, kefir, jeli, teh dan kompot tanpa gula muncul dalam makanan. Makanan pertama harus dimakan secara pecahan pada selang waktu tiga hingga empat jam. Isi padu satu hidangan adalah kira-kira 150 g.
  • Hari ketiga - kelima. Menu pasca operasi berkembang. Inilah yang anda sudah boleh makan: kentang tumbuk, ikan rebus rendah lemak dalam bentuk pes. Dan juga mencuba sup dengan kaldu sayur, melalui penapis.
  • Hari keenam - ketujuh. Sekarang roti kering boleh ditambah. Perkenalkan bubur dari bijirin hancur. Mereka dibuat dalam air atau susu, diencerkan separuh dengan air. Potongan daging atau bebola daging disediakan dari jenis daging rendah lemak. Susu rendah lemak dan susu masam muncul. Serta sayur rebus dan tumbuk. Kira-kira pemakanan yang sama disediakan oleh diet "mashed" nombor 1. Jadual nombor 1 biasanya diresepkan untuk bisul semasa eksaserbasi.

Menu pemulihan

Diet No. 5 selepas pembedahan membuang pundi hempedu adalah diet yang lengkap tetapi lembut. Pesakit makan kebanyakannya makanan rebus atau kukus. Anda boleh menggunakan multicooker. Alat ini membolehkan anda menyediakan makanan yang memenuhi keperluan diet anda dengan masa minimum. Kadang-kadang anda boleh membakar keju kotej atau buah. Tidak semestinya makan makanan mentah. Makanan perlu dicincang. Contohnya, daging selalu dipusingkan menjadi daging cincang..

Kandungan kalori diet adalah 2600 kcal. Anda mesti kerap makan. Minimum - empat sudu, tetapi lebih baik - enam. Berikut adalah senarai makanan sihat dan tidak sihat di jadual kelima selepas penyingkiran pundi hempedu.

Jadual - Pemulihan selepas kolesistektomi: produk berguna dan berbahaya

BergunaMemudaratkan
- Ruam;
- biskut biskut;
- cecair dari bijirin, sayur-sayuran, susu dan buah-buahan;
- daging lembu tanpa lemak;
- seekor ayam betina;
- daging arnab;
- hake, pollock, pike hinggap;
- susu rendah lemak, kefir, keju kotej, krim masam;
- telur ayam - terutamanya protein;
- soba;
- semolina;
- beras;
- oatmeal;
- sayur-sayuran berkanji, buah dan asam yang tidak berasid - kebanyakannya diproses secara termal;
- sayang;
- karamel;
- marshmallow;
- teh dengan susu;
- kompot;
- Minuman rosehip;
- garam - sehingga 10 g;
- gula - hingga 80 g;
- minyak sayuran halus - secara sederhana
- Roti segar;
- goreng, mentega, pai puff;
- kopi;
- Soda;
- alkohol;
- teh hijau dan merah;
- buah-buahan segar;
- sup ikan, daging dan cendawan;
- daging babi;
- lemak babi;
- lemak babi;
- jeroan;
- sosej dan sosej;
- makanan dalam tin;
- ikan merah, masin dan salai;
- kaviar;
- tongkat ketam;
- udang;
- kacang polong, lentil dan kekacang lain;
- bijirin "berat";
- susu berlemak;
- sorrel;
- lobak;
- terung;
- bawang;
- bawang putih;
- pasli;
- dill;
- buah-buahan sitrus;
- kacang;
- coklat;
- ais krim;
- minyak lembu;
- minyak sayuran yang tidak ditapis

Contoh menu harian untuk pesakit yang pulih dari kolesistektomi.

  • Sarapan pagi nombor 1. Kek ikan kukus. Kentang rebus hancur. Teh.
  • Sarapan pagi nombor 2. Keju kotej rendah lemak, disebat dengan pengisar hingga pasty.
  • Makan tengah hari. Nasi mengisar sup dalam sup sayur. Soba. Daging lembu rebus. Kompot.
  • Makanan ringan petang. Kuki Galette. Minuman rosehip.
  • Makan malam. Pate dada ayam rebus. Oatmeal di dalam air atau separuh susu. Kissel dari buah-buahan.
  • Dua jam sebelum tidur. Kefir.

Resipi lain yang boleh diterima termasuk kaserol curd, charlotte, rebusan arnab, daging cincang dan kaserol kentang parut, epal parut dan pai wortel.

Cara meneruskan hidup dan makan

Berapa lama tempoh pemulihan? Segala-galanya adalah individu. Menurut tinjauan, beberapa pesakit kembali ke kehidupan biasa setelah 1 bulan. Pada masa yang sama, mereka membanggakan forum tematik yang, seperti sebelumnya, mereka membenarkan makanan segera, pencuci mulut krim dan juga pesta alkohol pada hari Jumaat.

Doktor, secara sederhana, tidak menyetujui "percubaan" makanan tersebut. Ya, pesakit yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh makan "malashi" hanya seumur hidup mereka.
Tetapi diet setelah sebulan membuang pundi hempedu tidak boleh berakhir seolah-olah tidak ada yang berlaku. Anda perlu keluar secara berperingkat, di suatu tempat sepanjang tahun.

Contohnya, selepas kira-kira 3 bulan, anda boleh beralih ke makanan berkhasiat, memasak bijirin biasa dan membuat hidangan daging terlebih dahulu. Dan sayur-sayuran dan buah-buahan segar paling baik diperkenalkan ke dalam menu tidak lebih awal dari 6 bulan kemudian. Pada masa yang sama, ada peraturan periferal yang harus dipatuhi dalam enam bulan dan dalam sepuluh tahun...

Pakar gastroenterologi Andrey Naletov mengesyorkan agar pesakit yang hidup tanpa pundi hempedu mematuhi lima peraturan.

  1. Ada sedikit. Sekarang, apabila badan tidak mempunyai simpanan hempedu, rembesannya terus dari hati ke usus. Ini bermakna hempedu kurang pekat. Ini cukup untuk mengatasi jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebahagian besar sudah sangat sukar untuk dicerna oleh badan. Perut akibat makan berlebihan akan terasa sakit, mungkin loya, muntah, kecewa.
  2. Selalunya ada. Minimum empat hingga lima sudu besar. Ini penting untuk mengelakkan hempedu yang tersekat. Bagaimanapun, rahsia dapat terkumpul di saluran, yang penuh dengan pembentukan batu baru di saluran intrahepatik..
  3. Hadkan kolesterol. Sekali lagi, peningkatan kandungan zat ini dalam badan adalah salah satu sebab utama kemunculan calculi..
  4. Bergerak dan perhatikan diri anda. Diet setelah membuang pundi hempedu menganggap bahawa pesakit tidak hanya akan mengubah tabiat makannya, tetapi juga mempertimbangkan semula sikapnya terhadap dirinya dan kesihatannya. Anda perlu mengurangkan berat badan, berhenti merokok, belajar untuk mengelakkan tekanan dan cukup tidur. Penting untuk menjaga kebersihan diri dan rumah. Tambahan, anda memerlukan aktiviti fizikal. Mereka adalah pencegahan proses bertakung di saluran empedu. Seawal 1 bulan selepas operasi, anda boleh mula berlatih berjalan kaki setiap hari. Pada masa akan datang, perlu dilakukan latihan. Sebagai pilihan - daftar untuk berenang.
  5. Mengekalkan mikroflora. Dikatakan di atas bahawa hempedu meneutralkan mikroorganisma berbahaya dalam usus. Selepas pembedahan membuang pundi hempedu, fungsi bakteria hempedu menjadi lemah. Akibatnya, pesakit mungkin mengalami sembelit atau, sebaliknya, najis longgar. Perundingan dengan ahli gastroenterologi diperlukan di sini. Mungkin, pesakit selepas kolesistektomi akan disyorkan ubat untuk memulihkan mikroflora. Dan sebagai langkah pencegahan, disarankan untuk meninggalkan pencuci mulut. Lebih baik menggantikan gula-gula dengan beri..

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa masalah dengan pundi hempedu tidak timbul dari awal. Dan pesakit datang ke pakar bedah dengan kombinasi sebab. Kesalahan pemakanan adalah salah satu yang paling ketara. Oleh itu, jika pesakit selepas kolesistektomi ingin mengelakkan masalah kesihatan baru, dia harus berubah dalam apa jua keadaan. Khususnya, diet selepas pembedahan membuang alkohol, lemak babi, berlemak, asap dan asin selamanya.

Penerbitan Mengenai Cholecystitis

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Limpa

Keracunan makanan boleh membuat anda terkejut di mana sahaja. Tempoh inkubasi organisma patogen menyebabkannya sangat singkat. Oleh itu, setelah 2-6 jam setelah memakan makanan berkualiti rendah, gejala mula muncul: perut berubah, mual dan cirit-birit diperhatikan.

Resipi Kissel isotova untuk faedah memasak dan keburukan

Limpa

Kandungan halaman:Kissel Izotova, mungkin, adalah kissel paling kuratif untuk pencernaan kita dari semua yang diketahui. Menggunakannya selama 3 bulan setiap hari (kemudian bertukar menjadi 2-3 kali seminggu), anda akan melupakan masalah dalaman anda.