logo

Diet untuk kolesistitis - diet terapeutik untuk mengurangkan beban pada hati dan pundi hempedu

Keradangan pundi hempedu boleh berlaku kerana pelbagai sebab, selalunya faktor penentu adalah bakteria dan mikroba yang memasukinya dari usus atau dari limfa darah. Namun, diet yang tidak sihat, penyalahgunaan alkohol dan makanan berlemak juga dapat memprovokasi kolesistitis. Selama tempoh eksaserbasi dan pengampunan, pesakit diberi diet khas yang membantu melegakan gejala yang teruk dan mencapai pemulihan yang cepat..

Ciri-ciri pemakanan untuk kolesistitis akut

Penyakit ini dapat dirasakan dengan rasa sakit yang tajam di hipokondrium kanan, mereka sering terpancar ke bahu atau mengalami ruam. Dalam kes ini, pesakit harus dimasukkan ke hospital, di hospital dia diberi ubat dan pemakanan terapi khas..

Dalam 1-2 hari pertama, makanan tidak boleh dimakan sama sekali, hanya minum kaldu buah dan beri, infusi pinggul mawar dan air mineral ditunjukkan. Dalam 2-3 hari berikutnya, sup lendir parut dibenarkan. Kolesistitis akut mesti dirawat dengan sangat cepat, kerana boleh memberikan komplikasi serius, hingga peritonitis.

Pemakanan yang sama pada hari-hari pertama eksaserbasi ditunjukkan untuk cholecystopancreatitis, yang dicirikan oleh keradangan bukan sahaja pundi hempedu, tetapi juga pankreas. Adalah sangat penting pada hari-hari pertama untuk menghilangkan beban dari saluran pencernaan, baik mekanikal dan termal. Atas sebab inilah makanan dan minuman yang digunakan tidak boleh panas atau sejuk, hanya makanan pada suhu bilik yang dibenarkan..

Dengan kolesistitis kalkulus, yang disertai dengan pemendapan batu dari etimologi yang berlainan di pundi hempedu, dan bentuk penyakit lain, terbukti makan sekurang-kurangnya 6-7 kali sehari dalam bahagian kecil. Ini mendorong aliran keluar hempedu, ia tidak akan stagnan dan mengkristal.

Pemakanan yang betul semasa pengampunan

Dalam kolesistitis kronik tanpa eksaserbasi dan dalam bentuk akut semasa tempoh pemulihan, pesakit ditunjukkan diet khas 5. Ini adalah makanan seimbang dan bervariasi yang tidak termasuk penggunaan makanan yang terlalu berlemak, karbohidrat sederhana, sayur-sayuran dan ramuan dengan bahan ekstraktif dan alkohol. Produk inilah yang memprovokasi pelepasan hempedu, menimbulkan beban tambahan pada hati dan dapat menyebabkan serangan baru atau peralihan tahap akut penyakit ke yang kronik. Apabila simptom yang paling serius reda, rawatan hanya dilakukan dengan pemakanan yang betul..

Produk berikut dikecualikan sepenuhnya dari menu:

  • daging berlemak dan ikan, kaviar;
  • sup daging, ikan dan cendawan;
  • jeroan daging;
  • makanan dalam tin;
  • produk separuh siap;
  • makanan segera;
  • cendawan;
  • acar dan perap;
  • barangan bakar yis, roti segar dan pastri puff;
  • lobak, lobak, lobak, sorrel, bayam dan bawang hijau;
  • buah masam dan beri;
  • kuning telur, hanya 0.5 pcs dibenarkan. setiap hari sebagai sebahagian daripada hidangan lain;
  • semua makanan goreng;
  • sos panas dan rempah;
  • coklat;
  • lemak tahan api, krim pastri;
  • ais krim;
  • kopi hitam yang kuat;
  • minuman berkarbonat;
  • sayur acar masam;
  • alkohol.

Mengetahui tidak boleh makan dapat membantu anda mengawal diet anda dengan teliti. Pematuhan yang ketat terhadap semua peraturan akan membantu anda pulih dengan cepat dan mencapai pengampunan jangka panjang.

Adalah sangat penting untuk dimakan pada waktu yang sama setiap hari untuk mengelakkan stasis hempedu dan keradangan pada pundi hempedu..

Menu diet 5 terdiri daripada makanan berikut:

  • daging tanpa lemak;
  • ikan tanpa lemak;
  • sayur-sayuran dalam bentuk apa pun, kecuali dilarang;
  • sauerkraut bukan masam;
  • herring direndam dalam susu;
  • bijirin dan bijirin;
  • makanan panggang bebas yis semalam atau kering;
  • buah masak, tidak berasid, sangat berguna apabila dibakar;
  • produk tenusu rendah lemak dan tenusu;
  • keju tanpa garam dan ringan dengan peratusan lemak yang rendah;
  • beri tidak berasid;
  • omelet stim protein, tetapi tidak lebih daripada satu atau dua kali seminggu;
  • minyak sayuran halus;
  • mentega, tetapi dalam jumlah terhad;
  • gula-gula tanpa coklat, marshmallow, marshmallow, jeli, mousses buah;
  • kopi lemah dengan susu, tidak lebih daripada 1 cawan sehari;
  • teh lemah;
  • infus herba;
  • air mineral masih.

Senarai menunjukkan bahawa anda boleh makan banyak produk, dan jika anda menggabungkannya dengan inspirasi, anda akan mendapat hidangan yang enak dan sihat.

Cadangan menu yang berguna

Sebaiknya kukus, rebus, bakar dalam ketuhar tanpa lemak dan minyak, atau reneh di dalam air. Pastikan jumlah garam meja tidak melebihi 8 g sehari, kerana juga cenderung merengsakan selaput lendir, di samping itu, ia menyimpan air di dalam badan. Terdapat banyak resipi menarik yang boleh anda pelajari dalam kesusasteraan khusus atau di laman web tematik. Anda tidak perlu kelaparan dan menderita monoton dalam diet ini.

Menu anggaran diet terapeutik untuk hari ini:

  1. Kami bersarapan dengan curd soufflé, sebahagian kecil oatmeal dengan buah-buahan kering, kami minum secawan kopi lemah dengan susu.
  2. Makanan ringan pada beri segar atau beku
  3. Kami makan tengah hari dengan sup sayur-sayuran dengan soba, bebola kelinci kukus, salad dengan sayur-sayuran segar, dibumbui dengan minyak zaitun, kami minum segelas kompot buah kering
  4. Untuk snek petang kami makan pir atau epal yang dibakar
  5. Kami akan makan malam dengan sayur-sayuran rebus, potlet pike perch kukus, untuk pencuci mulut kami akan mendapat jeli buah semula jadi
  6. Sebelum tidur, kita boleh minum segelas yogurt rendah lemak semula jadi tanpa bahan tambahan dan makan sepotong roti kering..

Ciri-ciri diet

Makanan seperti itu akan berguna bukan hanya untuk pesakit dengan kolesistitis, tetapi juga bagi orang yang cukup sihat yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram. Ia akan menjadi pencegahan penyakit gastrousus yang sangat baik. Namun, jika anda menggunakan diet untuk tujuan perubatan, anda harus ingat bahawa semua peraturannya harus dipatuhi dengan ketat. Sekiranya pulih setelah bentuk penyakit yang akut, diet akan membantu mencegah peralihan kolesistitis menjadi bentuk kronik.

Ulasan dan hasil pesakit dengan penyakit serupa mengesahkan bahawa walaupun dengan penyakit kronik, pengampunan jangka panjang dapat dicapai jika semua cadangan dipatuhi dengan ketat.

Diet ini tidak mengandungi sekatan yang sangat serius, juga tidak "lapar", oleh itu ia boleh diterima dengan baik.

Kenyataan bahawa produk berbahaya, tetapi begitu biasa bagi kita, tidak termasuk dalam diet, anda hanya akan merasa menyakitkan pada mulanya, tetapi badan anda sendiri tidak akan mahu menggunakannya. Makan makanan lazat dan sihat yang akan membantu anda kekal sihat untuk tahun-tahun akan datang.

Diet untuk kolesistitis

Pemakanan perubatan khusus adalah salah satu komponen penting dalam rawatan semua penyakit gastroenterologi, termasuk kolesistitis. Diet seseorang yang menderita patologi ini harus mengandungi jumlah nutrien, vitamin dan unsur surih dalam jumlah yang mencukupi, mengurangkan fenomena proses keradangan dan mendorong aliran keluar hempedu yang normal.

Prinsip asas diet kolesistitis

Pencernaan makanan sepenuhnya dalam tubuh manusia berlaku di bawah pengaruh jus gastrik, enzim pankreas dan hempedu, oleh itu ternyata mustahil sekiranya berlaku gangguan pada kerja pundi hempedu. Pemakanan yang tidak betul dan tidak sesuai dengan patologi sistem hepatobiliari, menyebabkan kesakitan, mual, muntah dan cirit-birit.

Tugas utama diet terapeutik adalah memastikan rehat fungsi organ sistem hepatobiliari, melegakan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepat proses penyembuhan..

Untuk menyusun diet yang betul, penting untuk mengetahui prinsip pemakanan terapeutik untuk kolesistitis:

  • Anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Makanan ringan harus ditambahkan pada tiga kali makan sehari. Makan makanan kecil merangsang saluran gastrousus, mencegah penebalan hempedu dan pembentukan kesesakan.
  • Rejim sangat penting. Anda perlu makan secara berkala pada jam-jam tertentu. Makanan ringan semasa dalam perjalanan harus dielakkan.
  • Adalah perlu untuk mengecualikan dari diet semua pedas, lemak asap dan acar, kerana makanan ini dapat menyebabkan keadaan bertambah buruk dan perkembangan komplikasi.
  • Adalah perlu untuk meningkatkan jumlah makanan yang kaya dengan protein, vitamin dalam diet.
  • Semasa menyusun diet, seseorang harus memilih lemak sayuran yang dapat menormalkan metabolisme kolesterol, mempunyai kesan koleretik ringan.

Diet untuk kolesistitis bertujuan menormalkan proses pencernaan dalam tubuh pesakit, memperbaiki fungsi motor usus, merangsang aliran keluar hempedu, mencegah genangan dan proses pembentukan batu.

Pakar membentuk diet individu berdasarkan cadangan diet untuk kolesistitis. Ia bergantung pada tahap proses, kehadiran komplikasi, penyakit bersamaan, toleransi terhadap makanan tertentu, dan juga selera pesakit..

Cara makan dengan kolesistitis akut

Pemakanan semasa tempoh keradangan akut atau semasa pemburukan kolesistitis kronik ditujukan untuk penghindaran mekanikal dan kimia, memastikan rehat saluran pencernaan berfungsi.

Diet untuk patologi ini disusun seperti berikut:

  • Pada hari pertama atau kedua pemburukan penyakit ini, para pakar mengesyorkan hanya menggunakan minuman cair. Ia dibenarkan minum dalam bahagian kecil teh hangat, jeli, pinggul mawar, air mineral tanpa gas.
  • Selepas beberapa hari, anda boleh makan sedikit makanan parut (oatmeal berlendir, nasi, sup tumbuk, mousses).
  • Selanjutnya, ketika menghilangkan rasa sakit, daging rebus atau kukus (ayam, daging sapi muda), ikan, produk tenusu rendah lemak, keropok, roti gandum semalam dimasukkan ke dalam makanan.

1-2 minggu selepas rawatan proses akut, pesakit diberi diet khusus untuk kolesistitis, yang mesti diperhatikan sehingga pemulihan.

Untuk mengelakkan berlakunya keradangan dan komplikasi, anda harus mematuhi prinsip pemakanan makanan untuk jangka masa yang panjang..

Makanan apa yang tidak boleh dimakan

Pesakit yang menderita keradangan kronik pundi hempedu tidak boleh makan makanan yang merengsakan perut dan usus, membebani saluran gastrointestinal dan makanan yang tinggi lemak dan kolesterol..

Penting untuk menghadkan atau mengecualikan sepenuhnya dari diet:

  • daging tepu dan kaldu ikan, sup (hodgepodge);
  • produk daging berlemak - barbeku, stik, lemak babi dalam bentuk apa pun dan jeroan dilarang;
  • ikan goreng, berlemak, kering dan kering;
  • makanan segera - hamburger, shawarma, kerepek, keropok;
  • ladu yang dibeli, ladu;
  • hidangan kacang dan kacang, jagung, lentil;
  • cendawan dan hidangan dari mereka (goreng, dibakar, acar, acar);
  • pemuliharaan, acar, rempah;
  • saus tomat, mayonis, cuka, perap, lobak, mustard;
  • bawang putih dan sos berdasarkannya, bawang, lobak, lada panas;
  • beri masam, buah sitrus;
  • pastri dan pencuci mulut (kek, pastri, pai, roti);
  • gula-gula - krim mentega, ais krim, coklat;
  • kopi, teh, minuman bertenaga;
  • alkohol, koktel berdasarkannya;
  • soda manis, serai, minuman buah masam, kompot.

Penyalahgunaan produk ini dengan kerap menyebabkan sistem pencernaan yang berlebihan, kepada peningkatan kolesistitis kronik dan pembentukan komplikasi seperti kolelitiasis, penyakit kuning obstruktif.

Semua pesakit dengan kolesistitis disarankan untuk mengecualikan makanan yang mengandung gula dari diet. Pengambilan gula yang dibenarkan, yang tidak menyebabkan penebalan hempedu dan gangguan rembesan hempedu, adalah 50-60 gram sehari. Ini juga termasuk gula tersembunyi yang terdapat dalam roti, bijirin, yogurt dan produk lain, jadi pesakit dengan radang pundi hempedu disarankan untuk mengecualikan hampir semua makanan manis dan minum teh tanpa gula tambahan..

Produk yang dibenarkan

Asas pemakanan untuk patologi hempedu mestilah produk yang mudah dicerna yang mengaktifkan fungsi hempedu dan menyelamatkan membran mukus saluran gastrointestinal. Lemak susu, minyak sayuran, serta makanan yang kaya dengan garam magnesium (soba, sayur-sayuran segar) mesti ada.

Anda boleh menggunakan:

  • produk daging rendah lemak (ayam, daging lembu) dalam rebusan, dibakar tanpa minyak, direbus atau dikukus;
  • ikan bakar;
  • sup vegetarian, sup;
  • bijirin dan serpihan yang memerlukan memasak lama (beras, oatmeal, soba);
  • pasta;
  • kaserol, puding;
  • gandum, roti semalam, keropok, roti bakar;
  • telur (sebiji sehari), telur dadar protein;
  • keju kotej rendah lemak, krim masam rendah lemak, yogurt tanpa bahan tambahan, kefir;
  • minyak sayuran (zaitun, biji rami), yang harus dibumbui dengan salad sayur-sayuran bermusim;
  • sayur-sayuran - tomato, bit, wortel, timun, terung, alpukat;
  • sayur-sayuran - dill, selada, ketumbar, pasli, arugula, sorrel, bayam dan bawang sangat baik dikecualikan daripada diet;
  • beri dan buah-buahan (raspberi, pir, tembikai, tembikai), salad buah;
  • teh hitam dan hijau yang diseduh dengan lemah, kopi yang lemah dengan susu, teh herba, jeli, kompot tanpa gula, jus;
  • gula-gula dalam jumlah terhad - marshmallow, marshmallow, madu.

Menurut cadangan doktor, diet termasuk yogurt dengan bifidobacteria untuk menormalkan mikroflora, perairan mineral, kompleks multivitamin. Pastikan anda makan makanan yang kaya dengan vitamin B dan C (daging, buah segar, sayur-sayuran).

Meja ubat dan perairan mineral ubat dengan kolesistitis boleh diminum hanya dengan kebenaran doktor yang hadir. Pemilihan diri dan resep air mineral bukan sahaja tidak menyebabkan peningkatan keadaan, tetapi juga boleh membahayakan kesihatan.

Perairan mineral yang berguna

Untuk mengelakkan berlakunya eksaserbasi, pesakit yang menderita kolesistitis disarankan untuk minum air mineral alkali semasa remisi - Borzhomi, Essentuki 4 dan 17, Smirnovskaya.

Terdapat peraturan tertentu untuk minum air mineral dengan patologi saluran pencernaan:

  • anda hanya perlu minum cecair suam, kerana air sejuk boleh menyebabkan kekejangan otot licin dan menyebabkan genangan hempedu;
  • kursus pencegahan adalah 2 minggu - 21 hari;
  • anda perlu minum air 3 kali sehari, dengan meneguk perlahan 1 jam sebelum makan;
  • pada awal rawatan, disarankan untuk mengkonsumsi 100 ml air mineral sekaligus, maka jumlah cairan dapat ditingkatkan.

Ramai pakar tidak mengesyorkan minum air mineral pada hari-hari pertama peningkatan penyakit yang mendasari, tetapi dengan pankreatitis bersamaan atau gastritis hiperasid, beberapa doktor memasukkan air mineral alkali dalam rejimen rawatan untuk kolesistitis akut.

Penting! Adalah mustahak untuk melepaskan gas dari botol sebelum minum air. Karbon dioksida menjengkelkan dinding lendir saluran pencernaan dan dengan itu memberi kesan negatif kepada proses pencernaan.

Contoh catuan harian

Diet harian disusun oleh doktor atau pesakit sendiri, dengan mengambil kira usia, tinggi badan dan berat badannya, aktiviti fizikal. Berdasarkan ini, dengan mengambil kira pengambilan kalori harian, serta bahagian protein, lipid dan karbohidrat, makanan dan makanan ringan utama terbentuk..

Sarapan pagi

  • oatmeal atau millet dengan ayam, sosej doktor;
  • kaserol, kek keju, puding;
  • vareniki;
  • semolina;
  • spageti.

Makan tengah hari

  • soba, potongan daging wap, bebola daging;
  • millet groats, dada ayam tanpa mentega;
  • sup sayur-sayuran, nasi dengan daging;
  • kentang tumbuk, ikan bakar;
  • sup, daging lembu rebus;
  • pilaf, salad sayur-sayuran.

Makan malam

  • penkek sayur, yogurt, atau susu;
  • ikan tanpa lemak yang dibakar dengan sayur-sayuran;
  • bubur soba, sosej;
  • spageti dengan sos keju, teh dengan susu;
  • sayur rebus, telur dadar protein.

Makanan ringan

  • buah-buahan, salad buah, buah kering, 5 keping kacang;
  • salad sayur-sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran;
  • pengeringan, biskut kering, marshmallow, teh, kompot, jus tanpa gula;
  • sandwic dengan roti gandum, sosej rebus dan keju;
  • jisim curd rendah lemak dengan jem.

Minuman

  • teh yang diseduh ringan;
  • kopi dengan susu, chicory;
  • kompot, jeli;
  • rebusan rosehip, atas cadangan doktor - rebusan koleksi koleretik.

Pemakanan harus sepenuhnya memenuhi keperluan harian pesakit untuk nutrien, vitamin dan unsur surih. Dianjurkan untuk makan pelbagai makanan, ini akan menyelamatkan anda dari godaan untuk makan sesuatu dari "senarai terlarang".

Untuk kesihatan yang lebih baik, anda mesti mengambil jumlah cecair yang mencukupi - 1.5-2 liter sehari.

Video tersebut menceritakan secara terperinci mengenai anatomi pundi hempedu, penyebab kolesistitis, diagnosis dan rawatan penyakit ini.

Diet untuk kolesistitis

Artikel pakar perubatan

Tahap rawatan yang penting dianggap sebagai diet kolesistitis, yang bertujuan untuk mengurangi penggunaan makanan dengan kolesterol dan meningkatkan jumlah serat. Program terapi diet disusun secara individu, bergantung pada tahap keparahan dan tahap penyakit. Pesakit diminta untuk membahagikan diet harian menjadi 5-6 makanan, tiga daripadanya akan menjadi yang paling padat. Pemakanan pecahan mencegah genangan hempedu, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan pencernaan.

Keradangan pada saluran empedu atau saluran empedu berlaku pada 10% populasi. Cholecystitis tidak menyenangkan dengan sensasi yang menyakitkan dan penuh dengan akibat yang serius. Selain pembentukan batu, penyakit ini berbahaya dengan penyumbatan saluran empedu, yang mengganggu aliran keluar hempedu, mengancam peritonitis dan bahkan kematian.

Kursus kolesistitis kronik dan akut ditentukan oleh kesakitan teruk di sebelah kanan, sakit pahit, loya dan warna kulit kekuningan. Keadaan pesakit bertambah buruk setelah makan makanan bergoreng dan berlemak. Faktor negatif adalah - peningkatan berat badan, diet tidak sihat, ketagihan alkohol berlebihan, makan berlebihan, kehadiran jangkitan kronik, merokok, kehamilan dan keturunan.

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis

Proses keradangan di pundi hempedu, yang berkembang apabila saluran empedu disekat dengan latar belakang mikroflora patogen, disebut kolesistitis. Keradangan pada gilirannya boleh merebak ke organ berdekatan, seperti pankreas, yang menyebabkan pankreatitis.

Adalah mungkin untuk meringankan keadaan pesakit dan mencapai pengampunan yang cepat kerana perawatan yang tepat, serta dengan mematuhi diet. Dengan pankreatitis tahap eksaserbasi, puasa selama beberapa hari ditunjukkan. Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis mempunyai ciri umum:

  • meningkatkan pengambilan protein sambil mengurangkan makanan berlemak dan karbohidrat;
  • tidak termasuk hidangan berlemak, salai, acar, pedas;
  • air mesti diminum sehari hingga 2-2.5 liter;
  • lebih baik mengukus atau mendidih, dan kemudian mengelap makanan (terutamanya semasa pemburukan penyakit);
  • penting untuk memantau suhu makanan yang dimakan (sangat panas atau sejuk dilarang);
  • lebih baik melupakan kursus pertama mengenai kuah yang kaya dan menggunakan sup vegetarian;
  • makanan perlu dikunyah sebanyak mungkin dan untuk mengelakkan tergesa-gesa semasa makan;
  • makanan yang dimakan tidak boleh menyebabkan kembung, peningkatan pengeluaran gas, pengeluaran jus gastrik secara aktif dan pencernaan yang berpanjangan;
  • penggunaan decoctions herba (immortelle, calendula, barberry atau chicory bark, daun lingonberry).

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis melarang pengambilan produk berikut:

  • kursus pertama dengan sup daging / ikan / cendawan dan goreng;
  • daging berlemak, produk ikan dan produk separuh siap;
  • mufin, roti putih / hitam, pastri;
  • kubis putih, kekacang, lobak, bawang putih, bawang, lobak;
  • kopi dan koko yang mengandungi minuman, soda;
  • alkohol;
  • coklat, pencuci mulut berkrim dan berlemak, ais krim.

Perlu diperhatikan bahawa dengan pankreatitis, anda tidak boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, serta buah ara, pisang, anggur. Sekatan itu merangkumi gandum, barli, jagung dan barli mutiara. Untuk tempoh rawatan kolesistitis, pengambilan buah dan beri masam, lobak dan mustard tidak termasuk.

Diet untuk gastritis dan kolesistitis

Tugas utama terapi diet adalah untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, menyumbang kepada normalisasi pundi hempedu dan salurannya, memulihkan fungsi saluran gastrointestinal dan lapisan usus..

Diet untuk gastritis dan kolesistitis termasuk peningkatan dalam diet serat tumbuhan dan jumlah cecair. Cholecystitis memerlukan sekatan yang lebih ketat - tahap lemak haiwan dan sayur-sayuran dikurangkan sebanyak mungkin. Gastritis tidak memerlukan penolakan makanan berlemak sepenuhnya, tetapi hanya penghapusan penyakit yang tidak dapat ditoleransi atau yang memprovokasi makanan yang memburukkan lagi penyakit.

Dengan kolesistitis dan gastritis, dilarang:

  • ikan masin, salai dan kalengan;
  • daging salai, daging berlemak, jeroan;
  • kuah kaya atau goreng;
  • pai goreng, roti bakar, roti putih;
  • produk susu keju dan keju;
  • kekacang;
  • pastri, kek, pencuci mulut dengan krim mentega;
  • ais krim coklat;
  • pedas, pedas;
  • teh / kopi yang kuat, koko;
  • sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalik, serta lobak, bawang putih;
  • lemak babi, marjerin, ghee.

Pesakit dengan gastritis disarankan untuk membatasi pengambilan bawang, tomato, epal dan sayur-sayuran / buah-buahan yang menyebabkan reaksi akut dan memburukkan lagi keadaan..

Diet untuk kolesistitis dan gastritis akut bermaksud pemunggahan selama beberapa hari - dengan ketat pada beras, kefir, bijirin, keju cottage atau semangka. Sekiranya gejala klinikal tidak dapat ditoleransi, maka disarankan untuk membatasi diri anda untuk minum selama dua hari (jeli, minuman buah, teh herba, air). Diet lebih lanjut dapat dipelbagaikan dengan makanan yang disucikan dan bijirin di dalam air tanpa lemak.

Diet untuk gastroduodenitis dan kolesistitis

Pengiring kolesistitis yang kerap dengan adanya mikroorganisma patogen adalah gastroduodenitis - patologi membran mukus usus 12-p dan zon keluar perut.

Diet untuk gastroduodenitis dan kolesistitis termasuk makanan dengan sup sayur tumbuk (labu, wortel, labu, dengan kembang kol) atau kursus susu pertama. Pesakit disyorkan telur dadar berdasarkan putih telur, daging / ikan kukus rendah lemak, keju cottage dan turunannya (kaserol, kue keju, dll.). Di antara buah-buahan, mereka memilih yang tidak berasid, dari mana lebih baik memasak jeli dan kompot atau memakannya dalam bentuk yang dibersihkan. Jus yang baru diperah hanya dibenarkan dalam bentuk cair. Dibolehkan kopi / teh lemah dengan krim rendah lemak.

Makanan dalam tin, produk salai, roti, pelbagai pastri dan kuih muih, produk roti segar dari gandum dengan kadar tertinggi dilarang. Pesakit harus menghindari coklat, ais krim, kaviar, dan mengelakkan buah sitrus, sos, saus tomat, rempah, dan garam berlebihan.

Semasa pemburukan gastroduodenitis, anda tidak boleh minum susu, bir, Coca-Cola, kopi. Kursus kronik gastroduodenitis memerlukan pengambilan decoctions herba dan air mineral. Perubatan herba bermula setelah gejala akut mereda. Bagi air mineral, perbezaan kaedah pentadbiran bergantung kepada keasidan jus gastrik. Sekiranya peningkatan keasidan, air mineral dipanaskan hingga 40C, diminum dengan cepat sejam sebelum makan. Dengan keasidan yang rendah, air diminum 10-15 minit sebelum makan, perlahan-lahan, dengan meneguk kecil. Untuk keasidan normal, minum disarankan setengah jam sebelum makan, dengan meneguk kecil.

Diet individu untuk kolesistitis dan gastroduodenitis harus mengambil kira sekatan pemakanan bergantung pada berat badan, usia, keadaan umum pesakit, kerana penurunan jumlah makanan yang tajam penuh dengan masalah dengan kelenjar tiroid (pengeluaran hormon yang tidak mencukupi memperlambat metabolisme). Puasa juga berbahaya, kerana memprovokasi dysbiosis dan pemburukan penyakit tertentu (gastritis, bisul, kolelitiasis, dll.).

Diet untuk kolesistitis akut

Keadaan kolesistitis akut dicirikan oleh kemerosotan kesihatan yang tajam, disertai demam, dengan muntah dan sering memerlukan rawatan segera di hospital.

Diet untuk kolesistitis akut sangat sukar. Untuk mengurangkan beban pada organ saluran pencernaan, untuk dua hari pertama, hanya buah beri, minuman buah (kompot, jeli), yang diencerkan separuh dengan air, dibenarkan. Kaldu mawar liar, chamomile, pudina atau balsem lemon, yang diminum hangat, akan sangat berguna. Beberapa hari berikutnya, anda mesti makan bubur tumbuk murni dan sup sayur-sayuran. Makan makanan dalam bahagian kecil dengan banyak minuman akan menjadi relevan. Bubur, sup dimasak dalam susu dengan air (nisbah 1: 1). Nasi, oatmeal dan semolina lebih disukai. Kembang kol dan brokoli tetap menjadi kegemaran sayur-sayuran. Untuk mousse buah / jeli, beri masak dan manis sesuai. Air mineral tanpa gas dibenarkan, yang dicairkan dengan air rebus.

Diet berkembang dengan pemulihan, yang berlaku kira-kira pada minggu kedua terapi diet. Pesakit tidak dianjurkan untuk segera mengatur "pesta perut", dan dalam beberapa kes sekatannya mungkin jangka panjang. Diet untuk kolesistitis pada tempoh eksaserbasi melarang daging asap, pedas, berlemak, pedas, tidak dimurnikan kursus pertama. Kekacang, barli mutiara, millet, cendawan, produk coklat dan makanan yang dibakar mampu memprovokasi gelombang pemburukan baru dan melemahkan fungsi pencernaan.

Diet untuk kolesistitis kronik

Diagnosis kolesistitis kronik adalah tempoh pembusukan dan pembaharuan gejala patologi. Dalam kes ini, diet bukan hanya merupakan kaedah untuk meringankan keadaan yang menyakitkan, tetapi juga cara hidup..

Terapi diet untuk kronik kolesistitis harus memberikan rejimen lembut untuk hati, menormalkan pemisahan dan komposisi hempedu. Diet untuk kolesistitis kronik terdiri daripada peraturan asas:

  • makanan mestilah pecahan (sehingga 6 kali makan sehari), dalam jumlah kecil;
  • penting bagi pesakit untuk minum air secukupnya;
  • makanan harus diambil dengan ketat mengikut waktu, berusaha untuk tidak keluar dari jadual yang telah ditetapkan;
  • adalah wajar untuk mengurangkan pengambilan garam;
  • dilarang makan hidangan panas / sejuk yang berlebihan.

Pada kolesistitis kronik, perlu mengelakkan makanan yang memprovokasi yang menyebabkan serangan kolik bilier atau kekejangan yang menyakitkan. Bahaya penyakit kronik adalah ia dapat berkembang menjadi proses akut dan menyebabkan munculnya batu di pundi hempedu. Sudah tentu, setiap pesakit dipilih bakul makanannya sendiri dengan senarai hidangan yang dilarang dan dibenarkan.

Diet rata-rata untuk kolesistitis kronik memungkinkan:

  • daging tanpa lemak dan ikan (direbus atau dikukus);
  • sosej susu dan sosej;
  • sup dari bijirin (kacang polong, soba, beras) atau sayur-sayuran, anda boleh memancing sup, borscht tanpa menggoreng;
  • bubur, pasta dari gandum kasar, kentang rebus;
  • roti dedak, lebih baik keropok semalam;
  • biskut kering (tidak berlemak, tidak masin);
  • sayur-sayuran, buah-buahan segar, salad daripadanya;
  • telur dadar, telur utuh (rebus keras) tidak lebih dari satu sehari;
  • produk tenusu dan keju kotej dengan peratusan rendah lemak;
  • tidak pedas, tidak keju masin;
  • minyak sayuran, mentega - dalam jumlah terhad;
  • teh hijau, jus, minuman buah, minuman buah, teh herba;
  • air mineral diperkaya dengan sulfat.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Kolesistitis kalkulus bermaksud keradangan pundi hempedu, disertai dengan pembentukan batu. Kursus penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan garam kolesterol, bilirubin dan kalsium yang berlebihan di pundi hempedu. Patologi bermula dengan deposit dalam bentuk serpihan dan ketidakselesaan perut ringan, tetapi boleh berkembang menjadi peritonitis. Berbahaya adalah batu yang dapat menyekat saluran empedu.

Rejim pengambilan makanan yang dirancang dengan baik menghalang pembentukan calculi dari sedimen yang jatuh akibat genangan hempedu. Diet untuk kolesistitis kalkulus adalah pemakanan pecahan dalam bahagian kecil pada waktu yang ditentukan dengan ketat, yang membantu tubuh untuk membiasakan diri dengan jadual yang ditetapkan, meningkatkan selera makan, penyerapan nutrien dan pengeluaran jus gastrik tepat pada masanya. Pengambilan kalori harian tidak boleh melebihi 2000 unit, tetapi had ini tidak berlaku untuk nilai pemakanan.

Diet untuk kolesistitis kalkulus harus tepu dengan protein lengkap (pike hinggap, sapi, keju cottage, bijirin, putih telur, dll.) Pada kadar maksimum 1.5 gram per 1 kg berat. Jumlah karbohidrat harian menurun dan tidak melebihi 4 gram setiap 1 kg berat badan. Gula-gula ditunjukkan: madu, jem dan jus dengan gula tambahan. Bahagian makanan berlemak tidak lebih daripada 1 gram sekilogram. Keutamaan diberikan kepada minyak sayuran yang meningkatkan penapaian lipolitik kerana asid tak jenuh. Pesakit perlu melupakan makanan kolesterol, asap, pedas, goreng, kalengan, dan alkohol. Hari-hari berpuasa pada susu, kefir, keju kotej dan beri / buah-buahan / sayur-sayuran yang dimurnikan akan sangat bermanfaat.

Diet untuk kolesistitis tidak berkira

Gambaran kolesistitis tidak berkalkulasi dicirikan oleh pelanggaran komposisi hempedu, kehadiran organisma parasit tanpa pembentukan calculi. Manifestasi penyakit - sakit di bawah tulang rusuk di sebelah kanan (lebih jarang di bawah sudu), diperburuk oleh pengambilan makanan berlemak, pedas, goreng, alkohol atau makanan panas / sejuk yang berlebihan.

Diet individu untuk kolesistitis bukan kalkulus dipilih berdasarkan sifat perjalanan penyakit dan ciri-ciri organisma. Peraturan terapi diet:

  • makan kerap dalam bahagian kecil;
  • penolakan dari minuman goreng, berlemak, pedas, pedas, soda dan alkohol;
  • pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan yang mencukupi;
  • diet seimbang dengan penurunan komponen lemak dan karbohidrat dengan peningkatan tahap protein dan vitamin;
  • penggunaan ubat herba.

Kursus fitoterapi sangat relevan semasa tempoh peningkatan kolesistitis. Untuk melegakan simptom kesakitan, chamomile, kaldu pudina digunakan, bunga calendula, pinggul mawar, akar kemerah-merahan, licorice juga tidak tergantikan.

Diet selepas kolesistitis

Dengan pengurangan serangan kolesistitis akut dan kronik, kursus fisioterapi khas ditunjukkan, minum air mineral, dubage buta (kemungkinan pencucian saluran empedu dengan air mineral). Jalan-jalan harian dan senaman fizikal yang sederhana, serta diet khas untuk kolesistitis, mengatasi stasis empedu.

Kursus klinikal patologi pundi hempedu, ciri dan tahap penyakit adalah faktor penentu dalam perlunya meneruskan terapi diet. Anda tidak boleh bergantung pada perasaan anda sendiri, kerana penyakit ini dapat mengintai dan jatuh ke gelombang baru yang menyakitkan sebagai akibat dari kegemilangan yang tidak terkawal. Penting bagi pesakit dengan sebarang bentuk kolesistitis untuk mendengar cadangan doktor yang hadir. Diet setelah kolesistitis boleh menjadi ketat, termasuk hanya makanan kukus dan suci. Setiap kes tertentu mempunyai preskripsi dan larangannya sendiri. Juga tidak diperbolehkan untuk memperluas diet secara tajam setelah menjalani rawatan diet, ini dapat menyebabkan kelebihan saluran gastrointestinal, genangan hempedu dan kembalinya keadaan penyebab penyakit. Adalah baik untuk terus memperkenalkan hari puasa mingguan, penting untuk tidak makan berlebihan pada waktu malam, memerhatikan rejimen harian dan tidak merasa gugup. Kehadiran semua komponen ini akan menjadi kunci pemulihan yang berkesan..

Diet selepas pembedahan untuk kolesistitis

Hempedu dari hati, dengan syarat tubuh sihat, memasuki pundi hempedu, di mana ia mencapai kepekatan yang diperlukan untuk pencernaan dan asimilasi daging, hidangan ikan, produk tenusu dan lemak lain. Jalan hempedu yang lebih jauh adalah 12-kolon, di mana ia melewati bahagian kecil ketika makanan ditambahkan. Sekiranya pundi hempedu dikeluarkan, maka pergerakan hempedu terhad pada hati dan 12-kolon. Lebih-lebih lagi, hempedu tidak mempunyai kepekatan yang diperlukan dan bertindak sebagai jus pencernaan yang dapat mengatasi sebilangan kecil makanan.

Mengapa anda memerlukan diet selepas pembedahan untuk kolesistitis? Hanya pemakanan pecahan dalam bahagian kecil (dalam penerimaan 6-7) yang dapat menyelamatkan seseorang yang telah menjalani pembedahan daripada genangan hempedu dan pembentukan batu di saluran hepatik. Pada bulan-bulan pertama, apabila badan menyesuaikan diri dengan keadaan kerja yang berubah, hanya hidangan rebus / kukus dan tumbuk yang dibenarkan. Diet untuk kolesistitis dan setelah pembedahan secara beransur-ansur berkembang, protein hewani, buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim diperkenalkan. Tidak termasuk: lemak, karbohidrat kompleks, daging asap, makanan dalam tin, minuman beralkohol.

Diet dengan pemburukan kolesistitis

Saya ingin memperhatikan bahawa pemburukan kolesistitis berlaku dengan genangan hempedu akibat gaya hidup yang tidak menetap, situasi tekanan yang kerap, ketagihan alkohol dan kekurangan zat makanan. Melakukan kompleks gimnastik tidak digalakkan untuk pesakit dengan kolesistitis kalkulus akut, kerana senaman fizikal dan bahkan pergerakan biasa boleh menyebabkan kolik hepatik.

Diet dengan peningkatan kolesistitis bermaksud pemakanan selama beberapa hari hanya dengan produk yang dibersihkan. Pesakit mesti memahami bahawa setelah akhir fasa eksaserbasi, peraturan ini dibatalkan, dan hanya daging dengan urat yang dicincang dengan teliti. Pada peringkat akut, garam tidak boleh disalahgunakan, penting untuk mengecualikan penggemar goreng, berlemak, pedas dan lain-lain.

Diet yang seimbang untuk kolesistitis adalah nisbah protein protein dan haiwan yang optimum, serta pengambilan vitamin, mineral dan serat tumbuhan yang mencukupi. Harus diingat bahawa dengan peningkatan patologi, telur dilarang sama sekali. Pesakit dapat menikmati telur rebus protein kukus untuk mengelakkan peningkatan kesakitan dan serangan kolik hepatik.

Diet untuk kolesistitis pada kanak-kanak

Pada masa kanak-kanak, perjalanan kolesistitis kronik dengan tempoh eksaserbasi dan pengampunan lebih biasa. Selalunya, kolesistitis pada pesakit dewasa tidak didiagnosis keradangan laten pundi hempedu pada bayi. Tempoh akut penyakit pada kanak-kanak berlanjutan dengan latar belakang mabuk, demam, sakit teruk dan memerlukan rehat di tempat tidur. Untuk meningkatkan aliran keluar hempedu, ekstrak sutera jagung digunakan pada kadar 1 penurunan untuk setiap tahun kehidupan.

Diet untuk kolesistitis pada anak didasarkan pada penggunaan protein, karbohidrat, sekaligus mengurangkan lemak. Kanak-kanak dilarang menggoreng, berlemak, merokok, makanan pedas, coklat, kek, pastri. Rawatan harus menyeluruh dan merangkumi:

  • mengambil ubat;
  • pematuhan terhadap diet No. 5 pada saat gejala memburukkan lagi dan mengurangkan pemakanan sekurang-kurangnya enam bulan;
  • terapi herba;
  • keseimbangan rehat dan aktiviti fizikal yang betul.

Dalam praktik klinikal, dua kumpulan kolesistitis yang biasa dibezakan - jenis berjangkit dan parasit, oleh itu, tempat penting dalam terapi diduduki oleh pemberian antibiotik dan ubat spektrum luas terhadap protozoa (lamblia). Drotaverin dan no-shpa akan membantu melegakan kekejangan.

Diet untuk kolesistitis semasa kehamilan

Malangnya, tempoh menunggu bayi dapat dibayangi oleh pemburukan kolesistitis dan penyakit batu empedu. Kehamilan membataskan penggunaan ubat, rawatan herba, dan pembubaran calculi secara farmakologi. Untuk memastikan perkembangan normal janin, seorang wanita hamil tidak dapat mengubati sendiri, lebih baik berjumpa dengan pakar yang kompeten.

Diet untuk kolesistitis semasa mengandung harus memberi nutrisi yang mencukupi untuk ibu dan anak yang hamil. Tabu yang ketat dikenakan pada makanan kasar dan lemak tahan api. Seorang wanita hamil harus mengelakkan perap, acar, asap, pedas, pedas dan goreng. Kaedah memasak - dalam dandang berganda, rebus, rebus. Anda juga harus melupakan pencuci mulut berlemak, kek, pastri, soda.

Selalunya wanita yang berada dalam posisi disyorkan ubat koleretik - sorbitol atau xylitol, yang memudahkan pergerakan hempedu yang normal dan membantu melawan sembelit. Sekiranya tidak ada kecenderungan alergi, decoctions herba perubatan (sutera jagung, pinggul mawar, chamomile, calendula, dll.) Akan menjadi ubat yang sangat baik..

Diet 5 untuk kolesistitis

Pakar pemakanan Mikhail Pevzner menerangkan pilihan terapi diet untuk sejumlah penyakit. Antaranya, diet 5 untuk kolesistitis, yang, bergantung pada fasa penyakit, merangsang aliran keluar hempedu atau, sebaliknya, memberikan ketenangan sistem empedu.

Keadaan akut melibatkan penurunan beban pada semua bahagian saluran gastrointestinal, oleh itu, pada hari-hari awal, mereka terhad untuk minum banyak air mineral bukan berkarbonat, rebusan rosehip, dan teh herba. Dalam bentuk penyakit kronik, makanan berlebihan, alkohol, pedas, goreng, asap dan makanan berlemak harus dielakkan. Untuk mengelakkan sembelit dan gangguan pencernaan lain, harus ada cukup serat sayur dalam makanan, kerana tidak diinginkan untuk menggunakan pencahar untuk kolesistitis kronik..

Sekiranya penyakit ini disertai dengan genangan hempedu yang jelas, maka diet lemak lipotropik khas 5 untuk kolesistitis akan membantu menormalkan kerja pundi hempedu. Dalam kes ini, perlu meningkatkan pengambilan lemak sayuran setiap hari kepada 130 gram. Penting untuk diingat bahawa mentega atau minyak sayuran apa pun ditambahkan pada akhir memasak, mereka tidak boleh dipanaskan. Dengan kekurangan vitamin semula jadi, doktor yang hadir boleh menetapkan analog farmakologi mereka.

Diet untuk kolesistitis: menu untuk setiap hari

Makanan diet disusun untuk setiap pesakit tertentu secara individu, yang berkaitan dengan kemungkinan mengembangkan reaksi negatif terhadap sejumlah produk.

  • Diet untuk menu kolesistitis:
  • makanan pertama - puding keju kotej, bubur oat. Teh herba / hijau;
  • sarapan pagi kedua - lobak merah dan buah-buahan. Kaldu / teh rosehip;
  • makanan utama adalah sup vegetarian dengan penambahan krim masam rendah lemak. Daging kukus (contohnya, daging lembu atau arnab) yang boleh dibakar selepas dandang berganda. Zucchini rebus. Jus / jeli;
  • makan tengah hari kedua - kaldu rosehip dengan biskut kering dan tanpa garam;
  • untuk makan malam - ikan kukus dengan kentang tumbuk. Kompot / teh.
  • makanan pertama - telur dadar protein dan teh (anda boleh menambah susu);
  • sarapan pagi kedua - epal bakar, tumbuk dalam puri;
  • makanan utama adalah sup puri dengan nasi dan sayur-sayuran. Ayam rebus / kukus dengan soba. Puding / jeli;
  • makan tengah hari kedua - rebusan herba dengan keropok manis;
  • untuk makan malam - ikan kukus dengan sayur sayur dan teh;
  • untuk tidur yang akan datang - kefir atau jeli.

Diet untuk kolesistitis bermaksud pengambilan pada siang hari: roti putih dan penggiling kasar - tidak lebih dari 200 g, gula - hingga 70 g. Bahagian makanan tidak boleh melebihi 150-200 g.

Resipi diet untuk kolesistitis

Resipi diet untuk kolesistitis adalah seperti berikut:

  • puding labu - 100g labu dikupas, 10g semolina, 150g epal, 20g susu, 1-2 telur, 10g gula, secubit garam, 8g mentega. Epal dan labu diparut. Rebus labu ke dalam susu hingga hampir masak, masukkan epal dan gula dan angkat hingga lembut. Kemudian semolina diperkenalkan dan jisimnya dididihkan pada api kecil (kacau sentiasa) selama kira-kira 10 minit. Masukkan kuning telur ke jisim sejuk. Putih disebat secara berasingan ke dalam busa ringan dan ditambahkan ke dalam campuran dengan teliti. Puding diletakkan dalam acuan berminyak dan dihantar ke dandang berganda;
  • sup puree susu dengan daging dan susu - 60g daging lembu, 20g beras, 100g susu, 3g kuning telur, 5g mentega, secubit garam. Potong daging lembu yang sudah dimasak, gosokkan dengan penapis. Rebus beras dan tapis. Campurkan air selepas nasi dengan daging dan didihkan. Masukkan campuran susu-telur ke sup sejuk (sekurang-kurangnya 60 darjah), yang jelas disediakan dalam mandi air. Kuning dimasukkan ke dalam susu (kira-kira 60-70 darjah) dan direbus sehingga konsistensi tebal dicapai;
  • wortel tumbuk, bit dan buckthorn laut - bit rebus dan wortel (25 g setiap produk) tanpa kulit digosok dalam kentang tumbuk. Ekstrak jus dari buckthorn laut (20g). "Sekam" yang tersisa dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama kira-kira 10 minit, kemudian disaring. 8 g gula dimasukkan ke dalam kaldu buckthorn laut dan direbus selama beberapa minit. Pure ini digabungkan dengan sirap buckthorn laut dan rebus. Pada akhir, tambahkan jus buckthorn laut. Hidangan dihidangkan sejuk.

Diet untuk kolesistitis adalah tahap terapi yang penting, tetapi pesakit perlu mengawal tahap kekeliruan, melepaskan tabiat negatif, dan menormalkan tidur. Hanya normalisasi gaya hidup dengan rawatan ubat yang diperlukan membantu mencapai hasil yang stabil dan pengampunan jangka panjang.

Pemakanan untuk memburukkan lagi kolesistitis

Kolesistitis akut adalah proses keradangan pada pundi hempedu, disertai dengan rasa sakit yang teruk, demam, mual, dan kadang-kadang muntah hempedu.

Penyebab yang paling biasa berlakunya adalah ketidakaktifan fizikal, kelebihan lemak haiwan dalam diet, gangguan sistem endokrin..

Proses keradangan di pundi hempedu berlaku kerana masuknya jangkitan melalui darah, limfa, saluran pernafasan, lendir, saluran gastrointestinal, alat kelamin, saluran kencing.

Diet memainkan peranan penting dalam pemulihan. Tujuannya adalah untuk mencegah pengambilan makanan yang merengsakan organ yang berpenyakit..

Sekatan pada makanan memperbaiki keadaan pundi hempedu dan mendorong pemulihan. Diet meningkatkan rembesan hempedu, menormalkan fungsi bukan sahaja organ tertentu, tetapi semua sistem.

Ciri-ciri kuasa

Pemakanan terapeutik bertujuan untuk memulihkan fungsi organ yang terjejas, menjadikannya berehat. Hasil akhirnya adalah pemulihan pundi hempedu. Rejimen yang betul menghilangkan keradangan, memulakan fungsi organ yang betul.

Dengan bertambahnya kolesistitis, tahap beransur-ansur penting. Selama 3 hari pertama, seseorang hanya boleh minum air, kerana makanan tidak akan diserap, ia akan menyebabkan serangan mual dan muntah. Normalnya adalah 1.5-2 liter sehari air bersih. Anda perlu minum dengan meneguk kecil.

Anda boleh membuat teh chamomile atau pudina. Pada hari ke-4, perlu memasak bubur parut dalam air dan susu, jeli, kubis. Diet perlu dikembangkan secara beransur-ansur.

Setelah menghilangkan gejala-gejala eksaserbasi, perlu mengikuti rejimen khas selama 1 hingga 3 bulan. Doktor akan memberitahu anda jangka masa yang tepat, kerana kolesistitis berjalan berbeza dalam setiap kes. Pendekatan individu akan menjadi lebih bermaklumat.

peraturan

Anda mesti mematuhi perkara berikut:

  1. Makan maksimum makanan yang tinggi protein dan minimum - dengan lemak dan karbohidrat.
  2. Sediakan makanan tanpa lemak dengan lemak haiwan paling rendah. Sebagai contoh, bukannya kuahnya yang kaya, makan tanpa lemak.
  3. Gunakan produk masakan kukus.
  4. Kunyah makanan sehingga bersih.
  5. Pecahkan diet kepada lima hidangan dalam bahagian kecil.
  6. Makan makanan suam sahaja.
  7. Makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar (tetapi secara selektif - kecuali masam).
  8. Minum air secukupnya.
  9. Makan makanan tanpa garam.
  10. Minum sebahagian besar makanan pada waktu pagi dan kurang pada waktu petang.

Makanan yang disyorkan dan dilarang

Dalam jadual berikut, kami menyenaraikan batasan yang perlu anda ingat semasa memilih makanan:

DibenarkanDilarangTidak digalakkan
  • Tenusu: keju kotej rendah lemak, susu, kefir, keju keras ringan.
  • Bubur: soba, oatmeal.
  • Sup: tenusu, buah, sayur, dengan daging tanpa lemak.
  • Mentega: sayur-sayuran, jagung dan mentega, tetapi tidak lebih daripada 50 gr. Sehari.
  • Daging (varieti tanpa lemak sahaja): ayam, ayam belanda, daging lembu.
  • Ikan (juga rendah lemak): hake, cod, pike perch, pike.
  • Gula-gula: jem, sayang.
  • Sayur-sayuran: hijau (kecuali masam), kacang hijau kalengan, kubis.
  • Roti basi atau bakar.
  • Makanan yang diproses: perap, daging asap, atau acar.
  • Minuman beralkohol dan juga kopi.
  • Makanan pedas, berlemak dan goreng (terutamanya telur: ia hanya boleh dimakan mentah atau sebagai telur dadar protein kukus).
  • Makanan sejuk dan panas.
  • Gula-gula industri.
  • Makanan tumbuhan: beri masam dan buah-buahan, cendawan, kacang merah, bawang putih, bayam, kekacang dan lobak.
  • Produk haiwan: rebusan ikan dan daging berlemak.
  • Gula-gula: roti, coklat, koko, dll..

Prinsip utama diet untuk keradangan pundi hempedu adalah makan makanan yang tepu dengan lemak yang mudah dicerna. Mereka dengan lembut merangsang rembesan hempedu dan peristalsis usus, melegakan kekejangan dan kesakitan pada organ. Lebih baik membuat pemilihan diet secara individu, bersama dengan doktor yang menghadiri. Pesakit mempunyai reaksi yang berbeza terhadap makanan yang mereka makan: apa yang berfungsi untuk satu pesakit tidak akan berfungsi untuk yang lain. Diet harus mengandungi kalori yang mencukupi.

Semua produk ini di ruangan "Tidak Disarankan" menjengkelkan dinding pundi hempedu, dan oleh itu tidak menyumbang kepada pemulihannya.

Diet anggaran

Produk boleh diubah mengikut urutan apa pun. Inilah dietnya:

1. Sarapan pagi pertama: oatmeal / cottage cheese dan kismis kaserol / semolina, bubur millet dengan madu / puff pastri daging pai / sup mi susu / teh / kaldu rosehip.

2. Sarapan pagi kedua: pisang / epal atau pir / sandwic dengan zucchini kaviar / telur dadar protein kukus / labu panggang / buah kering / kaserol sayur.

3. Makan tengah hari: sup sayur / bubur soba dengan potongan daging kukus / ayam rebus / kentang tumbuk dan ikan rebus / kubis rebus / daging lembu rebus dan salad sayur / kompot / teh / kaldu rosehip.

4. Makanan ringan petang: roti rai dengan keju dan herba / teh / salad buah / jeli / epal bakar dengan keju kotej / teh dengan susu.

5. Makan malam: sup nasi dengan susu / vinaigrette dengan telur dadar protein / pasta dengan keju parut keras / rebusan sayur dengan roti gandum / ikan bakar dengan sayur / bubur susu dengan labu / teh / kaldu rosehip / biskut diet.

Resepi sedap

Sup sayur-sayuran

Terung dadu, kentang, paprika, bawang, courgettes dan wortel. Pertama masukkan kentang dalam periuk 3 liter air mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit, garam sedikit. Kemudian masukkan sisa bahan, kecuali zucchini - ia diletakkan di dalam kuali 5 minit sebelum hidangan siap. Sayuran yang dimasak disejukkan, dicincang dalam pengisar, dibumbui dengan 2 sudu besar. l. minyak zaitun dan herba.

Salad buah

Parut 900 gr. bit rebus, cincang halus 100 gr. aprikot kering, yang sebelumnya direndam selama setengah jam di dalam air. Campurkan makanan dengan 150 gr. krim masam rendah lemak, tambah 1 sudu kecil. sayang.

Puding labu

Sediakan: 2 biji telur, 100 gr. labu, 150 gr. epal, 1 sudu besar. l. semolina, 2 sudu besar. l. susu, 1 sudu besar. l. gula, setengah sudu mentega, setengah sudu teh garam. Parut labu, rebus hingga lembut susu. Kemudian masukkan gula dan epal. Kesediaan labu diperiksa secara visual - menjadi rebus dan lembut. Taburkan dengan semolina dan biarkan dengan api kecil selama 10 minit. Kemudian matikan, sejukkan, masukkan dua kuning telur. Pukul putih hingga berbuih dan sapukan perlahan ke campuran. Griskan pinggan dengan mentega, letakkan pinggan di atasnya dan bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Bagaimana untuk bercuti?

Percutian adalah perangkap sebenar bagi pesakit dengan kolesistitis akut. Untuk perayaan, hidangan disediakan dengan menggunakan bukan sahaja produk makanan (mayonis, saus tomat, perap, acar, daging asap, dll.), Tetapi juga produk tradisional untuk masakan kebangsaan, yang dibezakan dengan kandungan lemak tinggi dan kandungan kalori..

Alkohol akan berbahaya bagi organ yang berpenyakit. Untuk ini perlu ditambah fakta: tradisi perayaan melibatkan penggunaan makanan dan minuman yang banyak. Cara berkelakuan pada orang yang mengalami keradangan pundi hempedu?

Anda perlu menghadiri sesedikit mungkin acara, di mana godaan untuk makan sesuatu yang lebih tinggi. Sekiranya tidak mungkin ditolak, anda harus menunjukkan kemahuan untuk kebaikan anda sendiri:

  • Pilih hidangan yang paling sesuai dengan keperluan diet: salad sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dihiris, hidangan panggang tanpa rempah panas dan pembalut berlemak, produk rebus (kentang, dll.).
  • Pantau pengambilan makanan. Sekiranya percutian berlanjutan untuk waktu yang lama, adalah wajar untuk makan dalam bahagian kecil dan kerap. Lebih baik sibuk dengan perbualan dengan tetamu, berjalan-jalan dengan kerap.
  • Berikan alkohol. Sebaliknya, air mineral (sedikit berkarbonat atau pegun), jus (dari sayur-sayuran atau buah-buahan bukan berasid), uzvar, kompot, teh sesuai.
  • Perlu memberi amaran kepada tuan rumah perayaan mengenai pilihan masakan mereka. Sekiranya acara itu berlaku di rumah, seorang nyonya rumah yang prihatin pasti akan mempertimbangkannya dan berusaha menyediakan hidangan yang sesuai untuk orang sakit. Di restoran atau kafe anda boleh meminta menu diet.

Sebagai tambahan kepada diet anda, cubalah latihan berikut untuk membantu tubuh anda melawan penyakit ini:

Kesimpulannya

Oleh itu, diet melibatkan:

  1. Makan makanan tanpa lemak, protein, dan serat yang akan meningkatkan pergerakan gastrointestinal dan tidak merengsakan dinding pundi hempedu.
  2. Penolakan alkohol sepenuhnya dalam apa jua bentuk, serta produk masakan industri, daging asap, acar, rempah panas, perap, dll..
  3. Kukus memasak, mendidih atau membakar. Anda perlu melepaskan barang goreng dan bakar.
  4. Penolakan pesta yang banyak, dan jika mustahil untuk melakukan ini, pemilihan maksimum dan pemenuhan semua resep diet.
  5. Keperluan untuk mematuhi diet khas selama 1-3 bulan atau seperti yang disyorkan oleh doktor.

Penerbitan Mengenai Cholecystitis