logo

Makanan usus: Senarai Probiotik dan Prebiotik

Makanan dengan prebiotik dan probiotik membantu mencegah dysbiosis dan gejala khasnya. Telah diketahui bahawa usus mana-mana orang merangkumi hingga 85% mikroorganisma yang tergolong dalam mikroflora bermanfaat. Apabila keseimbangan terganggu, terdapat pergeseran ke arah peningkatan jumlah agen jahat.

Apa itu Probiotik dan Prebiotik dalam Makanan

Pelanggaran mikroflora usus normal ditunjukkan oleh rasa berat di perut, ketidakselesaan umum, dan gangguan najis. Dysbiosis atau dysbiosis berkembang kerana:

  • rawatan antibiotik jangka panjang;
  • mengambil asid acetylsalicylic;
  • penggunaan julap, penyerap yang kerap;
  • gangguan diet;
  • formula memberi makan bayi;
  • minum alkohol;
  • perubahan iklim;
  • jangkitan usus;
  • tekanan yang berlarutan;
  • ketiadaan enzim tertentu, baik kongenital dan diperolehi;
  • penyakit kronik sistem pencernaan, imun dan genitouriner;
  • campur tangan pembedahan.

Probiotik merangkumi:

  1. Lactobacillus. Mereka meningkatkan proses pencernaan. Probiotik ini dicirikan oleh aktiviti antibakteria.
  2. Bifidobakteria. Diperlukan untuk mengurangkan penyerapan lemak, merangsang imuniti, mensintesis vitamin tertentu.
  3. Escherichia coli, ragi. Fungsi mereka adalah untuk menghalang pertumbuhan flora patogen..

Pembetulan perubahan patologi dalam mikroflora semestinya merangkumi kepatuhan terhadap diet. Sebagai peraturan, doktor mengesyorkan mengambil makanan tambahan dan makan makanan yang merangkumi prebiotik dan probiotik.

Apakah perbezaan antara prebiotik dan probiotik

Probiotik bermaksud mikrob dan bahan lain, mikroorganisma hidup yang menormalkan komposisi mikroflora apabila diberikan secara semula jadi.

Prebiotik merangkumi serat makanan. Ini adalah komponen yang tidak dicerna yang mendorong pertumbuhan lactobacilli dan bifidobacteria. Prebiotik dipanggil makanan untuk mikroorganisma yang bermanfaat..

Manfaat dan bahaya makanan yang mengandungi probiotik dan prebiotik

Probiotik diperolehi dari ubat-ubatan dan melalui penggunaan produk tertentu. Dengan cara lain, mereka dipanggil eubiotik. Pembiakan probiotik yang aktif menghalang flora patogenik dan oportunistik.

Probiotik usus semula jadi dalam makanan membantu:

  • pemulihan mikroflora usus;
  • peningkatan imuniti;
  • mengurangkan kekerapan kejadian dan peningkatan reaksi alahan;
  • normalisasi pencernaan;
  • penghapusan gangguan dyspeptik;
  • perlindungan kapal dari lesi aterosklerotik;
  • melambatkan penuaan;
  • sintesis vitamin seperti asid folik, B12 dan K.

Prebiotik tidak diserap dalam saluran gastrousus. Mereka adalah makanan untuk bakteria bermanfaat dan berasal dari karbohidrat. Biasanya, prebiotik bermaksud serat.

Penggunaan produk yang mengandungi komponen ini meningkatkan mikrobiosenosis usus dan menyumbang kepada normalisasi pencernaan makanan. Prebiotik dan probiotik mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi seluruh badan. Perkara ini harus diambil kira semasa menyediakan makanan..

Prebiotik mengaktifkan pertumbuhan mikroorganisma bermanfaat di saluran gastrointestinal, menekan pembiakan flora berbahaya. Makan makanan yang betul membantu mengekalkan keseimbangan yang betul.

Antara sifat positif prebiotik disebut:

  • peningkatan imuniti;
  • peningkatan penyerapan nutrien;
  • perlindungan jantung dan saluran darah.

Makanan apa yang mengandungi probiotik dan prebiotik

Bahan-bahan yang bermanfaat merangkumi bukan sahaja makanan tambahan. Prebiotik dan probiotik digunakan dalam industri makanan. Ini kerana kesannya yang baik

Senarai Makanan Probiotik

Probiotik usus terdapat dalam makanan berikut:

    Yogurt semula jadi. Bakteria hidup termasuk dalam komposisi tanpa pasteurisasi atau rawatan haba. Pakar memperhatikan bahawa jenis produk susu fermentasi ini adalah sumber probiotik yang optimum: bifidobacteria dan lactobacilli. Kajian saintifik telah membuktikan kelebihan yoghurt untuk menguatkan tisu tulang, menormalkan tekanan darah. Untuk mengurangkan berat badan, anda mesti memilih produk yang berlabel "Greek".

Senarai makanan dengan prebiotik

Serat makanan diperlukan untuk pembiakan mikroflora bermanfaat. Makan makanan yang mengandungi prebiotik meningkatkan fungsi organ dan sistem badan:

    Akar Chicory. Produk ini mengandungi 47% serat. Prebiotik yang ditunjukkan oleh inulin mempunyai sifat bermanfaat. Ekstrak ini menghalang perkembangan diabetes mellitus (jenis 2), meningkatkan penyerapan lemak, melambatkan penuaan. Menggunakan chicory dan bukannya kopi adalah pencegahan aterosklerosis. Pakar perhatikan kesan antioksidan dan anti-barah.

Makanan berikut mengandungi sejumlah besar prebiotik untuk pembiakan organisma GI yang sesuai:

  • kacang, kacang polong dan kekacang lain;
  • beri, seperti strawberi;
  • oat;
  • asparagus;
  • bawang putih dan bawang;
  • hijau dandelion;
  • prun;
  • pisang dan epal;
  • aprikot kering;
  • zucchini.

Kontraindikasi terhadap makanan yang kaya dengan probiotik dan prebiotik

Lactobacillus, PV dan bifidobacteria sangat penting untuk badan. Probiotik dan prebiotik terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Penggunaannya tidak digalakkan untuk patologi teruk:

  • penyakit somatik atau berjangkit;
  • penindasan imuniti terhadap latar belakang HIV, terapi antibiotik jangka panjang, penggunaan glukokortikosteroid.

Jadual Probiotik dan Prebiotik dalam Makanan

Mikroflora usus mengandungi ratusan juta mikroorganisma bermanfaat. Penurunan jumlah mereka menyebabkan pelbagai gangguan..

Jadual menunjukkan maklumat mengenai kehadiran probiotik dalam produk susu yang ditapai:

Probiotik dan prebiotik: apakah perbezaannya dan mana yang lebih baik?

Probiotik dan prebiotik boleh menyebabkan kesihatan yang baik. Kami akan memberitahu anda bagaimana perbezaannya dan apa yang lebih baik untuk memilih untuk mengekalkan mikrobioma yang sihat..

Sekiranya anda mengikuti trend gaya hidup sihat dan cuba mengikuti diet yang betul, maka dua perkataan ini sudah biasa anda ketahui: probiotik dan prebiotik. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu bagaimana perbezaannya. Kedua-dua istilah itu sangat serupa, tetapi menggambarkan kelas produk atau makanan tambahan yang berbeza. Baru-baru ini, kami mempunyai perkataan baru: postbiotics. Hari ini, anda boleh menemui pelbagai jenis probiotik dan prebiotik di rak kedai. Anda boleh mendapatkan probiotik dan prebiotik dalam bentuk pil. Di samping itu, banyak makanan yang popular dan lazat adalah probiotik dan prebiotik. Dan anda mungkin sudah mempunyai probiotik dan prebiotik yang diperlukan dalam diet anda. Tidak menghairankan apabila tersesat dalam pelbagai maklumat mengenai probiotik dan prebiotik. Saya memutuskan untuk mengetahui apa itu probiotik dan prebiotik. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui makanan mana yang terbaik dan makanan mana yang terbaik untuk melindungi mikrobioma usus..

Apa itu probiotik?

Probiotik adalah bakteria bermanfaat yang hidup di saluran gastrointestinal manusia. Untuk benar-benar memahami kesan probiotik pada badan anda, mari mulakan dengan gambaran keseluruhan ringkas bagaimana ia berfungsi di saluran gastrointestinal kita. Usus besar anda (dan sebahagian besar usus kecil anda) adalah tempat tinggal sejumlah besar bakteria. Lebih daripada 100 trilion bakteria hidup di usus manusia. Ini adalah 10 kali lebih banyak daripada bahagian badan yang lain. Bakteria ini membentuk mikrobioma usus, yang merangkumi 5,000 spesies bakteria. Sebilangan besar sangat penting untuk kesejahteraan kita. Pekerja kecil ini menyokong proses pencernaan dengan mengubah makanan menjadi nutrien, yang kemudian memasuki tubuh melalui dinding usus. Mikrobioma usus setiap orang adalah unik. Para saintis mendakwa bahawa hanya 10% bakteria usus yang sama pada kebanyakan orang. Dan tentu saja, pilihan probiotik adalah secara individu. Tetapi usus kita juga mengandungi bakteria "buruk" yang dapat menyebabkan banyak masalah. Contohnya, menyebabkan gangguan usus.

Baru-baru ini, terdapat banyak kajian yang mengkaji mikrobioma manusia. Para saintis percaya bahawa mikrobioma usus yang sihat dapat mengurangkan risiko banyak penyakit kronik: diabetes mellitus jenis 2 (diabetes bukan insulin), gangguan metabolik, penyakit Alzheimer, penyakit kardiovaskular, alergi dan juga kemurungan. Selain itu, mikrobioma usus yang sihat mempunyai kesan positif pada sistem imun. Dengan semua itu, tidak hairanlah orang cuba menambahkan probiotik ke dalam makanan mereka. Kultur bakteria yang diperlukan oleh tubuh kita terdapat dalam banyak makanan fermentasi: susu butter, yogurt, kimchi, kefir, sauerkraut, tempe, kombucha dan banyak lagi. Di samping itu, hari ini banyak syarikat farmaseutikal menghasilkan probiotik dalam bentuk tablet yang mengandungi kultur buatan kultur bakteria. Ubat-ubatan bebas ini mengandungi mikroorganisma probiotik yang tinggi.

Makanan probiotik terbaik: cheddar, mozzarella, gouda, natto, acar, miso, buttermilk, yogurt, kimchi, kefir, sauerkraut, tempe, kombucha.

Apa itu prebiotik?

Prebiotik adalah bahan atau makanan yang tidak diserap di saluran gastrointestinal atas. Ketika para saintis mula memahami bagaimana mikrobioma usus manusia berfungsi, mereka mendapati bahawa kita dapat melakukan lebih dari sekadar menambahkan bakteria bermanfaat pada diet kita. Agar mikroorganisma probiotik berfungsi dengan paling berkesan, anda perlu memberi mereka keadaan yang terbaik (Tidakkah anda mahukan pekerja kecil merasa seperti berada di rumah anda?) Di sinilah prebiotik mula berperanan. Ringkasnya, prebiotik adalah makanan untuk bakteria bermanfaat yang hidup di usus anda. Bakteria baik anda memerlukan sesuatu untuk dimakan. Dan tentu saja, tidak semua makanan sesuai dengan mereka. Mereka sangat menyukai serat prebiotik. Serat ini cukup tahan untuk bertahan dari beberapa hentian pertama di saluran pencernaan (mulut, esofagus, perut, dan usus kecil) dan menuju ke usus besar, di mana mikroorganisma probiotik hidup. Oleh itu, makanan prebiotik terdiri daripada apa yang disebut "tidak larut" serat makanan: oligosakarida, inulin dan fruktooligosakarida. Tetapi anda tidak perlu menghafal semua nama rumit ini. Cukup untuk diingat bahawa makanan tumbuhan yang tinggi serat, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan sayur-sayuran akar, adalah sumber serat prebiotik yang baik..

Makanan prebiotik terbaik: pisang, bawang, bawang putih, daun bawang, asparagus, artichoke, kedelai, gandum utuh, chicory, barley, oatmeal, epal, koko, biji rami, yacon, jicama, kunyit, dedak, rumput laut, edamame.

Apa itu postbiotik?

Tetapi baru-baru ini, istilah yang sama sekali baru telah muncul dalam kamus kami: postbiotics. Dan sudah tentu anda ingin mengetahui apa itu. Postbiotik, seperti namanya, ada kaitan dengan apa yang berlaku selepas pencernaan. Apabila bakteria mencerna serat di saluran gastrointestinal, sebatian metabolik terbentuk. Pada masa lalu, saintis berpendapat bahawa postbiotik ini hanyalah produk sampingan dari proses pencernaan. Tetapi penyelidikan baru menunjukkan bahawa postbiotik berpotensi untuk merawat penyakit radang usus, sindrom iritasi usus, enterokolitis, dan banyak lagi. Oleh kerana penyelidikan masih dalam peringkat awal, anda tidak akan melihat banyak maklumat mengenai postbiotik. Dan tentu saja, anda tidak akan menemui potsbiotik di kaunter kedai di sebelah probiotik dan prebiotik sebagai makanan tambahan. Tetapi di dunia di mana hampir semua benda dapat disuling dan dimasukkan ke dalam tablet, ada kemungkinan tablet postbiotik akhirnya akan melanda rak kedai..

Mana yang lebih baik daripada probiotik atau prebiotik?

Setelah kami mengetahui istilah-istilah yang membingungkan ini, persoalan utamanya tetap ada: mana yang lebih baik daripada probiotik atau prebiotik? Sekiranya bakteria baik melakukan banyak perkara baik, maka suplemen probiotik bebas mungkin kelihatan seperti pilihan yang jelas. Tetapi seperti kebanyakan maklumat kesihatan, perkara-perkara tidak begitu jelas. Dua kajian baru-baru ini menimbulkan persoalan serius mengenai apakah pil probiotik benar-benar melakukan apa yang dirancang untuk dilakukan. Dalam satu kajian, para saintis mendapati bahawa saluran gastrointestinal manusia dapat menentang penjajahan oleh mikroorganisma probiotik. Kajian lain mendapati probiotik tidak membantu mikrobioma usus kembali normal setelah menjalani antibiotik (antibiotik membunuh mikroflora usus). Lebih-lebih lagi, proses ini memakan masa lebih lama..

Tetapi apa yang boleh anda lakukan untuk menjaga dan mengekalkan mikrobioma usus yang sihat? Pakar pemakanan mengesyorkan bermula dengan makanan. Makanan tambahan probiotik terbukti berkesan hanya dalam beberapa kes gangguan usus: cirit-birit yang berkaitan dengan penggunaan antibiotik; jangkitan yang disebabkan oleh bakteria clostridium dificile (C. Diff); nekrotik enterokolitis pada kanak-kanak. Jika tidak, tidak ada bukti bahawa tablet probiotik berkesan. Tetapi ini hanya berlaku untuk suplemen probiotik. Apabila kita bercakap mengenai makanan probiotik, keadaannya sama sekali berbeza. Makanan probiotik mengandungi nutrien yang tidak dapat Anda dapatkan dalam bentuk tablet: protein, kalsium, vitamin C. Vitamin dan mineral ini menjadi tempat pembiakan bakteria bermanfaat dalam mikrobioma usus dan mempunyai kesan positif lain pada tubuh. Oleh itu, makanan probiotik adalah pilihan ideal bagi orang yang sihat yang ingin menyokong mikrobioma usus..

Baru-baru ini, kita telah mengetahui bahawa bakteria dalam mikrobioma usus memainkan peranan yang lebih penting daripada yang kita fikirkan sebelumnya. Bakteria baik di saluran gastrointestinal melindungi kita dari bakteria dan kulat berbahaya. Mereka juga menghantar isyarat ke sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan keradangan di usus. Di samping itu, beberapa bakteria usus menghasilkan vitamin K dan asid lemak rantai pendek, yang merupakan sumber makanan utama bagi sel-sel yang melapisi usus besar. Sel-sel ini membentuk penghalang usus yang membantu menghentikan bahan berbahaya, virus, dan bakteria, yang juga dapat mengurangkan keradangan dan dapat menurunkan risiko barah. Makanan yang anda makan memainkan peranan penting dalam menyeimbangkan bakteria usus yang baik dan buruk. Sebagai contoh, diet tinggi gula dan lemak memberi kesan negatif kepada bakteria usus, yang membolehkan spesies berbahaya tumbuh. Apabila anda mula memberi makan bakteria yang salah secara berkala, mereka akan tumbuh dengan lebih cepat dan lebih mudah menjajah saluran gastrousus anda. Bakteria berbahaya juga boleh membuatkan anda makan makanan berkalori lebih tinggi. Kesan ini malah boleh menyebabkan gangguan metabolik. Di samping itu, makanan yang dirawat dengan racun perosak seperti glyphosate boleh memberi kesan buruk kepada bakteria usus. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa antibiotik dapat menyebabkan perubahan kekal pada jenis bakteria tertentu, terutama pada anak-anak dan remaja..

Bagaimana dengan prebiotik? Anda tidak memerlukan pil untuk mendapatkan prebiotik yang mencukupi. Makanan yang mengandungi serat prebiotik juga mempunyai banyak nutrien penting. Oleh itu, lebih baik memilih makanan prebiotik berbanding makanan tambahan prebiotik. Walau bagaimanapun, jika diet anda tidak termasuk banyak buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, atau mengenakan sekatan tertentu pada makanan tertentu (contohnya diet keto), maka tablet probiotik dan prebiotik patut dipilih..

kesimpulan

Mikrobioma usus memerlukan perlindungan berterusan. Tekanan, ekologi yang buruk dan diet yang buruk boleh menyebabkan masalah serius. Dan tentu saja, anda perlu menolong bakteria bermanfaat yang hidup di saluran gastrousus. Probiotik dan prebiotik dapat memberikan manfaat kesihatan dan melindungi anda dari banyak masalah kesihatan yang serius. Sekiranya anda tidak mengalami masalah usus yang serius, maka pakar mengesyorkan agar tetap menggunakan produk probiotik dan prebiotik. Mereka mengandungi nutrien penting untuk mikrobioma usus atau kultur bakteria hidup. Di samping itu, makanan merangkumi nutrien penting lain yang boleh memberi kesan kompleks pada tubuh. Pengecualian adalah orang yang, untuk beberapa sebab, tidak mendapat nutrien yang diperlukan dari makanan mereka. Bagi orang-orang seperti itu, pakar pemakanan mengesyorkan mengambil probiotik dan prebiotik dalam bentuk tablet. Walau bagaimanapun, pil probiotik keberkesanannya terhad dan tidak membantu semua orang. Adakah probiotik dan prebiotik mempunyai kekurangan? Oleh kerana probiotik dan prebiotik bertujuan untuk meningkatkan kecekapan sistem pencernaan, beberapa orang mungkin melihat gejala yang tidak menyenangkan (seperti kembung). Oleh itu, lebih baik menambahkan probiotik dan prebiotik secara beransur-ansur ke dalam diet anda. Di samping itu, pakar menasihati orang yang mempunyai masalah sistem imun untuk menambahkan bakteria hidup ke dalam makanan mereka dengan berhati-hati..

Bahan-bahan di laman web Satori tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat atau mencegah penyakit. Semua maklumat di laman web Satori hanya untuk tujuan pendidikan. Sentiasa dapatkan nasihat doktor anda atau profesional kesihatan yang berkelayakan sebelum memulakan diet, senaman, atau program kesihatan lain..

Probiotik, prebiotik, eubiotik

Maklumat am

Probiotik (juga disebut eubiotik) adalah mikroorganisma hidup yang, dalam keadaan normal usus, membentuk mikroflora. Ini adalah apa yang disebut bukan patogenik, iaitu bakteria dan ragi yang bermanfaat yang dapat melawan mikroorganisma patogen atau oportunistik.

Mikroorganisma usus ini menjalankan fungsi yang berguna: mereka menyediakan pengeluaran biotin, vitamin K, asid folik. Bakteria juga menentukan pemulihan mikroflora normal pada membran mukus badan dan di saluran gastrointestinal, melindungi tubuh dari kesan unsur toksik, menguatkan sistem imun.

Itulah sebabnya, apabila kualiti dan kuantiti komposisi bakteria dalam usus berubah, dysbiosis diperhatikan, dan, sebagai akibatnya, pelbagai penyakit, baik pada kanak-kanak dan pada lelaki dan wanita dewasa..

Adalah sangat penting untuk memilih tablet yang tepat untuk memulihkan mikroflora usus. Sekiranya seseorang mempunyai manifestasi cirit-birit yang berkaitan dengan antibiotik, influenza, SARS, anda boleh membeli probiotik, kerana analog Linex adalah kaedah yang berkesan. Tetapi masih banyak saintis berpendapat bahawa sehingga hari ini belum ada kajian yang cukup untuk membuktikan probiotik kumpulan ini yang terbaik untuk penyakit atau keadaan tubuh tertentu..

Pengelasan probiotik

Pada masa ini, beberapa generasi ubat dihasilkan yang menormalkan mikroflora usus.

Juga, senarai ubat probiotik boleh dibuat mengikut genus bakteria yang menjadi sebahagian daripadanya. Probiotik utama (nama ubat yang paling terkenal kepada pesakit) dihasilkan di Rusia. Terdapat beberapa analog asing - Bifiform, Enterol, Linex, dll..

Walaupun begitu, kadang-kadang sukar untuk menentukan probiotik mana yang lebih baik, kerana kira-kira seperlima makanan tambahan yang mahal tidak mengandungi seberapa banyak mikroorganisma hidup yang berguna seperti yang ditunjukkan oleh arahan. Juga, sebilangan strain tidak dapat menetap di usus manusia untuk masa yang lama. Di samping itu, lebih baik membeli ubat domestik, kerana probiotik yang diimport sering mengandungi jenis bakteria yang tidak disesuaikan untuk orang yang tinggal di Rusia atau Ukraine..

Oleh itu, panduan untuk membeli ubat tersebut tidak boleh menjadi ulasan pengguna mengenai ubat mana yang hendak dibeli, tetapi pelantikan pakar.

Perlu dipertimbangkan bagi mereka yang diberi probiotik bahawa ini adalah ubat yang, jika digunakan secara tidak betul, dapat menyebabkan perkembangan komplikasi serius dan memprovokasi batu empedu atau urolithiasis, kegemukan, alergi, dan ketidakseimbangan sitokin. Oleh itu, walaupun terdapat sebilangan besar ubat-ubatan tersebut yang dijual tanpa preskripsi, seorang pakar harus memberitahu tentang apa itu probiotik dan cara mengambilnya..

Terdapat pelbagai jenis probiotik usus. Untuk mencari probiotik terbaik untuk usus anda, anda mesti mempertimbangkan komposisinya. Dengan cara lain, probiotik dipanggil eubiotik. Membincangkan apa itu eubiotik, apa itu, kita menentukan dua jenis bakteria yang merupakan sebahagian daripada ubat dan menyokong mikroflora. Iaitu, eubiotik adalah ubat yang mengandungi bifidobacteria atau lactobacilli. Walau bagaimanapun, senarai ubat eubiotik cukup luas, dan sebilangannya termasuk lactobacilli dan bifidobacteria (Bifidolactobacterin, dll.).

Ubat BifidusBifidumbacterin (kering, serbuk, forte), Bifiform, Bifiliz, Probifor, Bifikol, Biovestin, Probiotik Lifepack
Ubat kolikBioflor, Colibacterin, Bifikol
LaktikLinex dan analognya - Lactobacterin, Biobacton, Atsilakt, Acipol, Lebenin, Gastrofarm
EnterococciMakanan tambahan pengeluaran domestik, Linex dan Bifiform
Jamur seperti ragi, genus aerococcus, bacillus dan saccharomycetesBiosporin, Enterol, Baktisubtil, Baktisporin (harga Baktisporin - dari 350 rubel), Sporobacterin (dari 360 rubel.).

Prebiotik

Perlu diambil kira, ketika menggunakan prebiotik, bahawa ini adalah ubat yang digunakan untuk merawat pelbagai keadaan patologi flora usus. Prebiotik adalah ubat yang diresepkan dalam rejimen pembetulan probiotik sebagai rawatan tambahan. Prebiotik untuk kanak-kanak dan orang dewasa diresepkan untuk sembelit dan keadaan patologi lain.

Untuk kanak-kanak, sebagai peraturan, Laktulosa digunakan, serta analognya, Khilak forte, Lysozyme, asid pantotenik, sediaan inulin, dan lain-lain. Senarai ubat prebiotik yang lebih lengkap, serta maklumat mengenai mana yang lebih baik untuk diminum oleh kanak-kanak, terdapat di doktor.

Bahan tambahan aktif secara biologi

Biologi adalah bahasa Rusia, diimport dan direka khas untuk kanak-kanak. Mengenai mana yang harus disukai daripada orang dewasa atau diberikan kepada kanak-kanak, disarankan untuk berjumpa doktor.

Bahan tambahan domestikIni bukan pengganti ubat, tetapi ubat untuk memperbaiki mikroflora usus. Lebih murah bermaksud - Normoflorin B dan L (harga - dari 200 rubel), serta Bifacil, Biovestin, Polibacterin, Euphlorin, Vetom, kepekatan cecair bifidobacteria, Laminolact, Biovestin Lacto, Normospectrum, Nooxidzhelon, Probionik.
Bahan tambahan yang diimportPrimadophilus, Normobact, Acidophilus, Probionix, Rela Life, Flora-Dophilus, Rioflora Immuno Symbiolact Comp., Yogulact, Rioflora Balance, Ecofemin Microflora Balance, Kolifagina Pro.
Makanan tambahan khas untuk kanak-kanakIni adalah makanan tambahan yang mempunyai formula khas: Primadophilus Junior, Bifidus, Preema Kids; pengeluaran domestik - Bifidumbacterins-multi untuk kanak-kanak, Normobact Junior.

Semasa menggunakan mana-mana bahan tambahan (Vetom, Probionix, Rela Life), arahan penggunaan mesti dipatuhi dengan teliti.

Probiotik generasi pertama

Sekiranya bayi mengalami dysbiosis tahap 1, mikroflora dapat diperbaiki dengan bantuan ubat Bifidumbacterin, dan juga ubat Lactobacterin. Mereka juga digunakan secara profilaksis. Lebih baik bertanya kepada pakar pediatrik anda ubat apa yang lebih disukai. Tetapi jika, selain disbiosis, anak itu mengalami jangkitan usus akut, sorben dan produk biologi lain juga harus diberikan kepada bayi. Penggunaan Kolibacterin disarankan untuk kolitis torpid. Oleh itu, ia hampir tidak pernah digunakan untuk bayi. Bayi yang baru lahir menerima persiapan Bifido dan Lacto yang dicairkan dalam air rebusan sejuk, mereka dicairkan pada kadar 1 dos - 1 sudu kecil. air. Bayi mendapat penyelesaian setengah jam sebelum menyusu atau menerima formula dua hingga tiga kali sehari.

Juga, senarai monopreparasi ini merangkumi Biobactone dan analog ubat ini, kerana komposisi ubat ini termasuk bacillus acidophilic, yang menunjukkan aktiviti terhadap mikroba oportunistik dan patogen. Namun, dari sudut kronologi, Biobactone tidak merujuk kepada generasi pertama, kerana ia adalah ubat yang lebih moden. Dianjurkan untuk memberikannya kepada anak-anak dari hari-hari pertama kehidupan, yang mengalami jangkitan usus dan bakteria, dysbiosis kerana mengambil antibiotik.

Bifidumbacterin kering

Kapsul, tablet, serbuk untuk larutan dihasilkan. Produk ini mengandungi bakteria hidup bifidum.

Ubat itu buatan Rusia, anda boleh membeli dengan harga 100 rubel.

Lactobacterin kering

Lyophilisate dihasilkan untuk penyelesaiannya. Komposisi mengandungi lactobacilli acidophilic.

Ubat itu buatan Rusia, anda boleh membeli dengan harga 100 rubel.

Colibacterin kering

Lyophilisate dihasilkan untuk penyelesaiannya. Produk ini mengandungi bakteria hidup kering E. coli strain M17, campuran pelindung gelatin-sukrosa.

Ubat itu buatan Rusia, anda boleh membeli di Moscow dengan harga 240 rubel.

Biobactone kering

Lyophilisate dihasilkan untuk penyelesaiannya. Produk ini mengandungi lactobacilli acidophilic.

Ubat buatan Rusia.

Narine

Dihasilkan dalam bentuk kapsul. Terdapat juga jenis ubat ini - Narine Forte, pekat susu Narine. Komposisi merangkumi bentuk lactobacterin asidofilik.

Dihasilkan di Armenia, berharga dari 170 rubel.

Primadophilus

Dihasilkan dalam bentuk kapsul. Terdapat juga bentuk Primadophilus yang lain. Mengandungi lactobacilli acidophilic dan Lactobacillus rhamnosus.

Dibuat di AS, berharga dari 700 rubel.

Probiotik generasi kedua

Probiotik adalah persediaan untuk mikroflora generasi kedua, yang mengandungi kulat seperti jamur dan spora bacillus. Walaupun komponen ini bukan sebahagian daripada mikroflora yang sihat, setelah memasuki saluran pencernaan, mereka melakukan fungsi yang sama dengan bakteria hidup yang bermanfaat, menekan mikroorganisma patogen. Seperti yang dibuktikan oleh Wikipedia dan sumber lain, ubat-ubatan ini digunakan terutamanya untuk kanak-kanak yang menderita cirit-birit akut yang tidak berjangkit, serta dengan disbiosis subkompensasi dan jangkitan usus ringan. Anda boleh mengambil ubat-ubatan tersebut tidak lebih dari 7 hari, maka bakteria hidup juga disyorkan untuk digunakan untuk anak-anak.

Persediaan Bactisubtil dan Flonivin BS mengandungi spora B. Cereus IP 5832 bacillus, menunjukkan spektrum tindakan antibakteria yang luas. Sebaik sahaja berada di dalam perut, spora praktikal tidak menyerah pada tindakan jus gastrik, peralihannya ke bentuk vegetatif berlaku di dalam usus. Akibatnya, mikroflora dipulihkan.

Persediaan Bactisporin dan Sporobacterin mengandungi hay bacillus Bacillus subtilis 3H. Ia adalah strain antagonis aktif dan aktif, yang dipilih kerana ketahanan kromosomnya terhadap rifampisin..

Enterol mengandungi saccharomycetes (kulat seperti ragi). Ia digunakan untuk merawat cirit-birit berikutan rawatan antibiotik. Kegiatan Enterol telah terbukti berkaitan dengan clostridia.

Lillieniform bacilli termasuk dalam Biosporin.

Komposisi produk Eubikor merangkumi budaya ragi yang tidak aktif, serat makanan, vitamin, dan mineral. Ubat itu adalah makanan tambahan.

Bactisubtil

Dihasilkan dalam bentuk kapsul. Mengandungi spora kering beku B.cereus IP 5832.

Dibuat di Perancis, anda boleh membeli dengan harga 550 rubel.

Sporobacterin

Dihasilkan sebagai suspensi, lyophilisate. Produk ini mengandungi regangan aktif Bacillus subtilis, yang menunjukkan ketahanan terhadap rifampisin.

Dibuat di Rusia, anda boleh membeli dengan harga 350 rubel.

Biosporin

Ia dihasilkan dalam bentuk tablet dan lyophilisate. Komposisi ini merangkumi saprofit aerobik yang tergolong dalam genus Bacillus: B. Subtilis dan B. Licheniformis.

Ubat buatan Rusia, berharga - dari 250 rubel.

Enterol

Ia dihasilkan dalam bentuk kapsul dan suspensi. Komposisi mengandungi saccharomycetes Boulardii, laktosa monohidrat, magnesium stearat, gelatin, titanium dioksida.

Dadah buatan Perancis, berharga - dari 250 rubel.

Eubicor

Makanan tambahan dihasilkan dalam bentuk serbuk. Komposisi ini mengandungi kultur ragi yang tidak aktif Saccharomyces cerevisiae, serat makanan, asid amino, vitamin, unsur mikro.

Bermakna pengeluaran Rusia, kos - dari 350 rubel.

Probiotik generasi ketiga

Senarai probiotik generasi ketiga merangkumi agen gabungan yang terdiri daripada beberapa strain simbiotik jenis bakteria tertentu (Acylact, Acipol) atau pelbagai jenis bakteria (Bifiform, Linex). Dalam gabungan seperti itu dalam satu agen, bakteria lebih aktif. Juga, beberapa dana gabungan dibezakan oleh fakta bahawa mereka mengandungi komponen aktif yang meningkatkan aktiviti probiotik.

Jadi, dalam komposisi Acipol terdapat polisakarida jamur kefir, dalam Bifiform - laktulosa, di Bifiliz - monosakarida laktosa atau lisozim. Ejen yang tergolong dalam generasi ketiga probiotik digunakan sebagai terapi untuk jangkitan usus akut dengan tahap keparahan sederhana. Dalam kes yang teruk, agen probiotik seperti itu ditetapkan untuk digunakan dalam rawatan yang kompleks.

Linex

Kapsul Linex Sachet untuk kanak-kanak, kapsul Linex, serbuk Linex Baby dihasilkan. Komposisi mengandungi bifidobacteria, lactobacilli, enterococci.

Produk ini dihasilkan di Slovakia. Kos - dari 350 rubel.

Bifiform

Beberapa bentuk ubat dihasilkan: Tablet kunyah kanak-kanak, titisan bayi, Kompeks, Anak. Bayi mengandungi bifidobacteria dan enterococci. Sebagai tambahan kepada komponen ini, produk Kid dan Kids juga mengandungi vitamin B1, B6.

Ubat tersebut dihasilkan di Denmark. Kos - dari 350 rubel.

Bifilis

Ia dihasilkan dalam bentuk suppositori rektum, lyophilisate untuk penggantungan. Produk mengandungi bifidobacteria bifidum dan lysozyme.

Dadah buatan Rusia, berharga - dari 500 rubel.

Acipol

Ia dihasilkan dalam bentuk kapsul, tablet, lyophilisate. Komposisi mengandungi lactobacilli acidophilic, jamur kefir.

Ubat buatan Rusia, berharga - dari 300 rubel.

Acylact

Ia dihasilkan dalam bentuk tablet, supositoria, lyophilisate untuk penggantungan. Produk ini mengandungi lactobacilli acidophilic.

Dadah buatan Rusia, berharga - dari 150 rubel.

Probiotik generasi ke-4

Probiotik kumpulan ini ialah Florin Forte, Probiform, Bifidumbacterin Forte. Ini adalah probiotik yang diserap, yang merangkumi bifidobakteria yang tidak bergerak pada zarah karbon aktif. Perbezaan dengan probiotik biasa adalah bahawa mereka memberikan lebih banyak tindakan perlindungan..

Ejen Bifidumbacterin Forte diresepkan dalam kes jangkitan virus pernafasan akut, penyakit gastroenterologi dengan dysbiosis pelbagai peringkat. Ubat ini mempunyai kesan detoksifikasi. Perlu diingat bahawa ubat ini dikontraindikasikan dalam kekurangan laktase, dengan gastroenteritis yang disebabkan oleh jangkitan rotavirus.

Probifor adalah ubat yang berkesan untuk rawatan detoksifikasi dan cirit-birit. Ubat ini mengandungi sepuluh kali lebih banyak bifidobakteria daripada Bifidumbacterin Forte. Sehingga kini, ubat ini ditetapkan sekiranya terdapat jangkitan usus akut yang teruk sebagai satu-satunya kaedah terapi etiotropik. Ia juga diamalkan untuk merawat penyakit usus besar dan dysbiosis dengan ubat ini. Semasa menjalankan kajian mengenai keberkesanan Probifor untuk shigellosis, ternyata ia bertindak dengan cara yang sama seperti fluoroquinolones, antibiotik generasi ke-3, senarai yang merangkumi beberapa nama.

Semasa mengambil Probifor, kesan yang sama dicatat pada cirit-birit akut pada pesakit dalam rawatan intensif, seperti ketika mengambil Enterol dan Bifiliz.

Persediaan lain diketahui yang mengandungi lactobacilli dan bifidobacteria. Ini adalah Probiotik Super 8 dan lain-lain.

Bifidumbacterin Forte

Dihasilkan dalam bentuk kapsul dan serbuk. Komposisi mengandungi bifidobacteria yang diserap pada karbon aktif.

Ubat ini dihasilkan di Rusia. Kos - dari 150 rubel.

Probifor

Dihasilkan dalam bentuk kapsul dan serbuk. Komposisi mengandungi bifidobacteria bifidum, diserap pada karbon aktif.

Ubat ini dihasilkan di Rusia. Kos - dari 450 rubel.

Florin Forte

Dihasilkan dalam bentuk kapsul dan serbuk. Komposisi mengandungi lactobacilli, bifidobacteria bifidum, diserap pada karbon aktif.

Ubat ini dihasilkan di Rusia. Kos - dari 430 rubel.

Synbiotics (agen gabungan)

Pelbagai persediaan sindrom kini ditawarkan. Ini adalah ubat-ubatan yang mengandungi probiotik dan prebiotik. Apakah perbezaan antara komponen ini dapat difahami dengan menentukan apa itu persiapan probiotik dan prebiotik.

Probiotik - mikroorganisma bukan patogen yang digunakan untuk memulihkan flora organ manusia, sambil bertindak merosakkan organisma patogen dan oportunis.

Prebiotik - bahan yang tidak diserap dalam usus kecil dan yang merangsang pertumbuhan mikroflora usus normal, mewujudkan keadaan yang baik untuk proses ini.

Semasa mengambil synbiotics, perlu diperhatikan bahawa dalam hal ini prebiotik dan probiotik terkandung dalam satu persiapan.

Apakah perbezaan antara ubat-ubatan tersebut dan probiotik biasa? Setelah memasuki usus, probiotik menormalkan mikroflora, bagaimanapun, setelah beberapa lama mereka mungkin mati, dan komposisi mikroflora merosot lagi. Prebiotik, sebaliknya, menyuburkan bakteria bermanfaat, memastikan pembiakan aktif dan perlindungan dari pengaruh luaran..

Ubat ini kadang-kadang juga disebut simbiotik. Sebelum mengambil simbiotik apa itu, doktor harus menerangkan kepada pesakit. Bagaimanapun, senarai ubat simbiotik merangkumi ubat yang berbeza, dan pakar harus memilih ubat yang paling sesuai.

Makanan tambahan Maxilac mengandungi komponen prebiotik - oligofructose, serta sembilan kultur bakteria bermanfaat: tiga kultur bifidobacteria, 4 kultur lactobacilli, 1 lactococcus, 1 steptococcus.

Ulasan menunjukkan bahawa ubat ini berkesan baik untuk penyakit saluran pencernaan, dan untuk penyakit imun, sistem pernafasan.

Probiotik Maxilak dihasilkan di Poland. Harga Maxilak - dari 350 rubel. Buat masa ini, tidak ada analog lengkap dari Maxilak.

Sinbiotik lain juga dikenali: Lb17, Maltidophilus. Perbezaan antara ubat-ubatan tersebut dan keistimewaan pentadbirannya akan dijelaskan oleh doktor.

Probiotik dalam ginekologi

Persediaan dengan lactobacilli untuk usus, serta ubat dengan bifidobacteria, banyak digunakan dalam ginekologi. Mereka diresepkan kepada wanita dengan ketidakseimbangan mikroflora vagina, kerana pelanggaran ini menyebabkan perkembangan sejumlah penyakit..

Terdapat pelbagai jenis ubat tersebut, yang menyumbang kepada kemudahan penggunaannya. Bentuk yang paling biasa adalah faraj dan rektum. Bentuk oral, tablet, kapsul, probiotik cecair juga digunakan.

Eubiotik faraj dihasilkan dalam bentuk suppositori tempatan. Mereka digunakan untuk merawat kandidiasis, dysbiosis vagina, dan proses keradangan. Mereka juga digunakan sebagai persediaan untuk kelahiran anak dan campur tangan pembedahan. Ubat semacam itu boleh diresepkan apabila ketidakseimbangan mikroflora berlaku kerana penggunaan antibiotik (Klacid, Amoxiclav, dll.) Ulasan menunjukkan keberkesanan rawatan tersebut. Sfera ginekologi menganggap penggunaan suppositori paling kerap dengan lactobacilli. Kapsul faraj juga digunakan (Ekofemin, dll.).

Probiotik untuk kanak-kanak

Semasa memilih pil untuk dysbiosis atau bentuk ubat probiotik lain untuk kanak-kanak, anda mesti melakukan ini secara individu dan mengambil kira cadangan pakar. Anda tidak boleh memberi pil bayi untuk disbiosis selepas antibiotik sendiri, kerana pilihan ubat dari senarai besar bergantung pada beberapa faktor. Doktor mesti mengambil kira jenis lesi, keparahan penyakit, tahap gangguan mikroflora, dll..

Probiotik yang dipilih dengan betul memberikan bukan hanya pemulihan mikroflora usus pada kanak-kanak, tetapi juga penguatan imuniti umum, peningkatan pencernaan dan penyerapan nutrien. Walau bagaimanapun, walaupun mikroflora dalam tubuh anak sering terjejas secara negatif oleh bakteria patogen, ubat-ubatan untuk memulihkan mikroflora usus pada kanak-kanak harus digunakan hanya berdasarkan petunjuk. Adalah sangat salah untuk mengetahui dari pengguna ulasan nama bakteria hidup untuk usus untuk kanak-kanak dan memberikannya kepada anak. Penting untuk memberitahu doktor mengenai penyakit bayi (intoleransi laktosa, dll.) Perlu mengambil kira perbezaan ubat, komposisinya, dll..

Bakteria hidup untuk usus diperlukan untuk bayi selepas rawatan dengan antibiotik. Tidak kira ubat antibakteria mana yang digunakan (antibiotik generasi ke-5, senarai yang kadang-kadang disarankan oleh doktor, antibiotik sebagai penggantungan untuk anak-anak, yang senarai sangat luas, dll.), Ketidakseimbangan mikroflora selalu menjadi akibat daripada rawatan tersebut.

Oleh itu, bakteria hidup untuk usus, yang namanya ditunjukkan dalam janji temu oleh doktor, mesti diberikan kepada bayi. Tetapi sebelum anda membeli bakteria hidup untuk usus di farmasi, anda harus membaca cadangan pengambilan ubat tersebut pada usia yang berbeza. Maklumat mengenai ini juga boleh didapati di laman web Probiotic.ru dan sumber lain.

Cara mengambil probiotik?

Untuk bayi baru lahir

Probiotik untuk kanak-kanak, gambar

Sekiranya bayi yang baru lahir, bayi pramatang, dan bayi diberi bakteria bermanfaat untuk usus, ubat mesti digunakan dengan ketat berdasarkan cadangan pakar yang akan memberitahu anda secara terperinci mengenai senarai ubat dan analognya dengan harga. Bayi baru lahir sering diberi probiotik cecair. Untuk menghentikan cirit-birit, memperbaiki keadaan fizikal bayi dan perkembangannya, serta untuk sembelit, ubat-ubatan berikut disyorkan:

  • Bifidumbacterin Forte, Acipol, Linex, Lactobacterin (perjalanan pentadbiran 2-4 minggu);
  • Bifilis (1-2 minggu);
  • Probifor (sehingga 10 hari).

Untuk penyakit pernafasan (radang paru-paru, ARVI, mononukleosis berjangkit, kelompok palsu), ubat yang sama disyorkan, tetapi ubat ini harus diambil tidak lebih dari 5 hari.

Dengan hepatitis virus, 5-10 dos Bifidumbacterin Forte harus diberikan 3-6 kali sehari, atau 1 dos Probifor 2-3 r sehari. Rawatan berlangsung sehingga 7 hari. Suplemen Prema Kids: apabila menggunakan Prema Kids, arahannya akan diambil dalam masa 1 bulan.

Alahan dan dermatosis. Sebagai peraturan, kanak-kanak diresepkan mengambil ubat Lactobacterin, Acylact, Bifidumbacterin Forte selama 3 minggu, atau Probiotik prebiotik selama 7 hari. Maklumat terperinci mengenai pil alergi mana, analog dan harga yang murah, boleh didapati dari pakar..

Diabetes mellitus - dalam kes ini, doktor akan membantu memilih eubiotik terbaik. Sebagai peraturan, disyorkan untuk mengambil probiotik dari pelbagai generasi selama kira-kira 6 minggu.

Untuk pencegahan penyakit berjangkit - kursus ubat bermusim Bifidumbacterin Forte, Bifiliz dua hingga tiga kali setahun.

Untuk membetulkan dysbiosis, pilihan ubat dilakukan bergantung pada keparahan keadaan (dari 1 hingga 3 darjah). Tablet untuk usus dan perut, yang senarainya ditawarkan oleh farmakologi moden, harus dipilih dengan mempertimbangkan beberapa peraturan:

  • Sekiranya analisis untuk dysbiosis mengesahkan kekurangan lactobacilli, tidak perlu menetapkan ubat yang mengandungnya. Untuk membetulkan dysbiosis, sebagai peraturan, ubat-ubatan dengan bifidobacteria diresepkan, kerana bifidobacteria adalah mikroflora usus besar dan dapat mengatasi dysbiosis dengan berkesan.
  • Alat yang hanya mengandungi lactobacilli atau bifidobacteria digunakan untuk usus hanya untuk jangkitan ringan. Bifidobacteria, harganya agak rendah, juga berkesan pada tahap pertama dysbiosis.
  • Dalam kes yang lebih teruk, bifidobacteria biasa untuk kanak-kanak tidak boleh digunakan, tetapi persediaan generasi ketiga dan keempat - Bifiform, Probifor, Bifidumbacterin Forte. Pada masa yang sama, Probifor disyorkan untuk digunakan dalam enetrocolitis berjangkit, kolitis yang teruk.
  • Penggunaan ubat untuk kanak-kanak dengan lactobacilli digabungkan dengan ubat yang mengandungi bifidus. Juga, lacto- dan bifidobacteria diresepkan dalam satu sediaan. Persediaan yang mengandungi bifidobacteria dan lactobacilli harus diresepkan secara individu.
  • Untuk luka ulseratif, gastroenteritis berjangkit akut, probiotik yang mengandungi lactobacilli ditunjukkan: Acipol, Gastrofarm, Acylact Lactobacterin, Biobacton, Linex.
  • Dengan berhati-hati dan mengikut petunjuk, agen yang mengandungi coli diresepkan untuk kanak-kanak: Bifikol, Bioflor, Kolibakterin.

Cara dan berapa lama penggunaan setiap ubat tersebut bergantung pada penghasilan probiotik:

Generasi pertamaEmpat minggu
Generasi kedua5 hingga 10 hari.
Generasi ketiga dan keempatTidak melebihi 7 hari.

Sekiranya persediaan untuk mikroflora usus tidak menghasilkan kesan yang diinginkan semasa mengambil antibiotik atau untuk penyakit berjangkit, taktik rawatan harus diubah. Dalam kes ini, pakar boleh menetapkan rejimen terapi baru, yang juga, jika perlu, termasuk agen antijamur, antiseptik usus, dll..

Bilakah menggunakan probiotik untuk kanak-kanak?

Pada masa ini, probiotik untuk kanak-kanak digunakan untuk penyakit dan keadaan berikut:

  • Cirit-birit yang disebabkan oleh ubat antibiotik. Bagi kanak-kanak, dalam kes ini, disarankan untuk menggunakan ubat probiotik Enterol. Ubat ini mengandungi Saccharomyces boulardii. Persediaan yang mengandungi komponen ini menghentikan cirit-birit dan mencegah kambuh.
  • Cirit-birit yang disebabkan oleh jangkitan. Sekiranya penyakit kanak-kanak dikaitkan dengan jangkitan rotavirus, lebih baik mengambil ubat yang mengandungi lactobacillus Lactobacillus rhamnosus dan Lactobacillus casei. Persediaan dengan lactobacilli harus diresepkan oleh doktor.
  • Sindrom Usus Kerengsaan. Untuk menormalkan proses buang air besar, pesakit kecil diresepkan monokomponen lactobacilli, bifidobacteria, gabungan probiotik.

kesimpulan

Oleh itu, rawatan probiotik relevan untuk banyak diagnosis untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Telah terbukti bahawa penggunaan ubat-ubatan tersebut dianjurkan untuk banyak keadaan yang tidak berkaitan dengan penyakit usus. Bagaimanapun, dana ini meningkatkan metabolisme, memberikan kesan imunomodulator..

Penting untuk mempunyai pemahaman tentang eubiotik untuk menentukan apa yang harus diminum bersama dengan antibiotik untuk dysbiosis. Tetapi hanya doktor yang mesti menetapkan apa yang harus diambil semasa mengambil antibiotik untuk dysbiosis untuk mendapatkan kesan yang paling jelas. Pada masa yang sama, ubat murah sering berkesan dan membantu mengatasi manifestasi dysbiosis. Walau bagaimanapun, anda tidak harus mencari analog yang lebih murah jika doktor mengatakan bahawa anak itu harus diberi ubat tertentu. Mereka yang mempunyai "Kad Kesihatan" dapat mengetahui senarai ubat-ubatan dan membeli yang diperlukan secara langsung di laman web dengan memilih dari senarai ubat. Artinya, asas untuk pembelian dan penggunaan ubat apa pun tidak boleh menjadi harga atau penilaian super, tetapi preskripsi doktor, yang secara signifikan akan meningkatkan kemungkinan keberkesanan penggunaan probiotik.

Pendidikan: Lulus dari Rivne State Basic Medical College dengan ijazah di Farmasi. Lulus dari Universiti Perubatan Negeri Vinnitsa yang diberi nama I. M.I. Pirogov dan magang di pangkalannya.

Pengalaman kerja: Dari tahun 2003 hingga 2013 - bekerja sebagai ahli farmasi dan ketua kios farmasi. Dia dianugerahkan sijil dan perbezaan selama bertahun-tahun dan kerja teliti. Artikel mengenai topik perubatan diterbitkan dalam penerbitan tempatan (surat khabar) dan di pelbagai portal Internet.

Pemahaman semasa mengenai probiotik dan prebiotik

PROBIOTIK DAN PREBIOTIK

Pra dan probiotik termasuk dalam salah satu kategori utama pemakanan fungsional, dan oleh itu, penggunaan makanan dengan sejumlah besar zat pemberat (pelbagai serat makanan), serta produk dengan kultur bakteria hidup (bifidoproduks, yoghurt, dll.) Adalah asasnya. langkah pencegahan untuk mencegah perkembangan gangguan mikrobiosenosis usus.

Lihat juga:

1. MASALAH

Probiotik, menurut definisi istilah yang diberikan dalam standard terminologi Rusia GOST R 52349-2005, adalah bahan makanan fungsional dalam bentuk persediaan, makanan tambahan, atau dalam produk makanan, yang terdiri daripada mikroorganisma hidup yang bermanfaat yang memberi kesan yang baik pada tubuh kerana normalisasi komposisi atau peningkatan dalam aktiviti mikroflora usus normal.

Oleh itu, produk makanan probiotik adalah produk makanan berfungsi yang mengandungi, sebagai bahan makanan yang berfungsi secara fisiologi, strain terisolasi khas mikroorganisma hidup (tidak patogenik dan tidak beracun) untuk manusia, yang mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia melalui normalisasi mikroflora saluran pencernaan. Hari ini, budaya probiotik yang disarankan oleh Institut Ilmiah Anggaran Belanjawan Negeri Persekutuan "Institut Penyelidikan Nutrisi", menurut GOST R 56139-2014, adalah mikroorganisma berikut: bifidobacteria (Bifidobacterium), bakteria asid propionik (Propionibacterium), lactobacilli (Lactobacillus), bakteria dari genus Locoboccus

Di Rusia, sehingga 80% kultur probiotik yang digunakan diwakili oleh bifidobacteria, khususnya spesies: B. bifidum, B. longum, B. teencentis, B. breve, B. infantis, B. lactis, B. binatang. Oleh itu, semasa mempertimbangkan masalah ini, kita akan bergantung pada sifat mikroorganisma ini.

Persediaan probiotik yang digunakan secara praktikal mesti mempunyai tanda fisiologi, biokimia dan genetik yang jelas, serta ciri kecekapan klinikal dan teknologi yang stabil..

Kualiti probiotik yang diperlukan yang memastikan kesan fisiologinya adalah kadar pertumbuhan yang tinggi dan keserasian dengan mikroorganisma lain yang terdapat di saluran gastrointestinal, keupayaan minimum mikroorganisma probiotik untuk berpindah dari lumen saluran pencernaan ke persekitaran dalaman badan. Penggunaan jangka panjang sediaan probiotik tidak boleh menyebabkan kesan sampingan.

Proses utama yang memberikan kesan positif probiotik termasuk: penghambatan pertumbuhan mikroorganisma yang berpotensi berbahaya akibat pengeluaran bahan antimikroba, pengaktifan sel imunokompeten; rangsangan pertumbuhan perwakilan mikroflora hasil daripada pengeluaran vitamin dan faktor perangsang pertumbuhan yang lain; peneutralan toksin dan normalisasi pH; perubahan metabolisme mikroba, ditunjukkan dalam peningkatan atau penurunan aktiviti enzim.

Aktiviti spesifik pelbagai mikroorganisma probiotik adalah adanya aktiviti antibakteria dan antimutagenik, antikarsinogenik; keupayaan untuk menurunkan tahap kolesterol serum, meningkatkan metabolisme laktosa; merangsang sistem imun.

BIFIDOBACTERIA - "TEMPOH" DI ATAS MASALAH YANG DIKENALI

Kerana topik bahagian bersama mengenai pro- dan prebiotik sangat luas, maka untuk mengurangkan jumlah maklumat untuk bahagian pertama, kami akan mempertimbangkan spesies mikroflora simbiotik usus yang paling mewakili - bifidobateria.

Pada masa ini, lebih daripada 50 spesies bifidobacteria telah dikenal pasti (dari Latin bifidus - bifurcated, split in two), bersatu dalam genus Bifidobacterium, yang tergolong dalam keluarga Actinomycetaceae.

Spesies bifidobacteria yang paling banyak dikaji adalah: B. bifidum, B. longum, B. teencentis, B. breve, B. infantis, B. lactentis, B. liberorium, dll..

Bifidobacteria adalah batang gram positif, anaerobik, tidak dapat dipertikaikan, batang bergerak, (0,5-1,3) x (1,5-8) mikron. Bifidobacteria sangat berubah-ubah dalam bentuk rod - bentuk lurus, melengkung, bercabang, bercabang-Y atau V, clavate dan spatulate. Polimorfisme adalah sifat khas bifidobakteria: individu yang tidak bercabang ditemui pada smear budaya muda, dan dalam budaya yang lebih tua, bercabang atau dengan penebalan klavat di hujungnya, kadang-kadang batang butiran berwarna tidak rata.

Di antara ketegangan yang diasingkan dari usus orang dewasa, bentuk batang dan klavat mendominasi: batang bercabang lebih kerap berlaku pada bayi. Pada tahap awal pengembangan, bentuk berbentuk batang mendominasi, dan dengan penanaman lebih lanjut, filamen bercabang dengan banyak septa dan di batang utama dan cabang terbentuk..

Bentuk sel mikroba bergantung pada pelbagai faktor: keadaan penanaman, usia kultur, perubahan komposisi media nutrien, perubahan pH medium, dan lain-lain. Walaupun sebilangan pengarang, yang menggambarkan morfologi bifidobakteria, sebulat suara, mencatat polimorfisme mereka, kemudian berkaitan dengan alasannya, pemanggil, pendapat saling bertentangan.

Semua jenis bifidobakteria adalah anaerob secara ketat semasa perkumuhan primer. Dengan adanya karbon dioksida, mereka boleh tahan oksigen. Dalam penanaman makmal, mikroorganisma ini memperoleh kemampuan untuk berkembang dengan adanya sejumlah oksigen, dan dalam media yang berkhasiat, mereka tumbuh dalam keadaan aerobik sepenuhnya. Kepekaan oksigen berbeza-beza dalam banyak ketegangan kerana perbezaan mekanisme penapaian. Sebilangan spesies dapat tumbuh di udara yang diperkaya CO 10%2. Suhu optimum ialah (37-41) ° С. Nilai pH optimum (6-7), pada pH di bawah 4.5 dan di atas 8.5, pertumbuhan mikroorganisma berhenti.

Bifidobacteria adalah chemoorganotrophs, secara aktif fermentasi sukrosa, galaktosa, fruktosa, melibiose, raffinose, laktosa, dan lain-lain, dengan pembentukan, terutamanya, asid asetik dan laktik dalam nisbah molar 3: 2. Mereka juga membentuk kekotoran asid formik dan succinic, serta etanol. Asid butik, asid propionik dan CO2 tidak membentuk. Untuk pertumbuhan media nutrien, perlukan penambahan vitamin.

Bifidobacteria tidak menghasilkan katalase, tidak membentuk indol dan hidrogen sulfida, tidak mengurangkan nitrat, tidak mencairkan gelatin. Mereka tidak menghasilkan fenol, tidak membentuk ammonia dari arginine. Apabila bifidobakteria berkembang dalam susu litmus, mereka menyebabkan pemulihan separa atau lengkap..

Bifidobacteria fermentasi gula untuk membentuk asid laktik sebagai produk akhir utama. Walau bagaimanapun, persamaan keseluruhan bersifat khas dan tidak sesuai dengan penapaian asid laktik homofermentatif atau khas (formula 1).

2glucose ---------------------- 3acetate + 2 L - laktat (1)

Fermentasi jenis ini mempunyai mekanisme biokimia yang unik untuk menukar glukosa.

Seperti pembelahan oleh laluan Embden-Meyerhoff, glukosa pertama kali difosforilasi pada kedudukan 6 dan kemudian ditukar menjadi fruktosa-6-fosfat. Pembelahan ikatan C2-DARI4 dalam fruktosa-6-fosfat disertai dengan penambahan fosfat bukan organik. Tindak balas seterusnya antara eritroso-4-fosfat dan fruktosa-6-fosfat memulakan siri kompleks transformasi gula fosfat, yang menghasilkan pembentukan akhir 2 mol asetil fosfat dan 2 mol glineraldehid 3-fosfat. Dari asetil fosfat, asetat diperoleh, dan triazafosfat ditukar melalui piruvat menjadi laktat. Secara bertenaga, penapaian ini agak lebih berkesan kerana menghasilkan 5 mol ATP untuk setiap 2 mol glukosa yang ditapai. Terdapat bukti bahawa bifidobakteria menghasilkan asid laktik L (+), yang merupakan bentuk aktif secara fisiologi untuk mamalia, digunakan dengan sengaja oleh tubuh, sementara asid D - laktik tidak dipasang. Di dalam tubuh manusia, asid laktik dihasilkan dalam kuantiti yang banyak dan memainkan peranan penting dalam metabolisme. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hanya L (+) - asam laktat berfungsi sebagai sumber tenaga untuk jantung, otot rangka, hati, ginjal, otak dan dibakar ke CO2 dan air, dan juga digunakan dalam kitaran glukosa untuk membentuk glikogen dan pati haiwan.

Beberapa strain bifidobacteria tumbuh di hadapan oligasakarida pembetulan nitrogen - N-asetil-glukosamin, N-asetil-galaktosamin N-asetil-manosamin, dan lain-lain, yang tidak ada dalam susu lembu (terdapat dalam susu manusia). Kehadiran sebatian sedemikian dalam susu menjadikannya persekitaran yang paling baik untuk bifidobakteria, dan, mungkin, ini menjelaskan dominasi mereka dalam mikroflora usus bayi. Berkat kajian saintis Jepun, faktor bifid dikenal pasti dan komponennya diasingkan dalam bentuk tulen. Selepas itu, ternyata pelbagai turunan asid pantotenat, termasuk vitamin, mempunyai aktiviti merangsang pertumbuhan terhadap pelbagai jenis bifidobakteria. Telah dinyatakan bahawa bifidobakteria, seperti bakteria asid laktik, menunjukkan pergantungan mutlak pada turunan asid pantotenat. Terdapat maklumat mengenai pengasingan faktor bifidus atau sintesisnya berdasarkan tindak balas aminocarbonyl.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, minat khusus ditunjukkan pada oligosakarida susu manusia. Seperti yang anda ketahui, karbohidrat utama dalam susu adalah laktosa. Telah dijumpai bahawa disakarida ini disertai oleh sebilangan kecil oligosakarida lain. Berbagai kumpulan oligosakarida susu manusia mempunyai pelbagai jenis aktiviti. Adalah dipercayai bahawa oligosakarida yang mengandungi N-asetil-glukosamin mempunyai aktiviti yang merangsang pertumbuhan B. bifidum. Kini telah dibuktikan bahawa mikroorganisma B. bifidum memerlukan N - asetil - D - glukosamin sebagai faktor pertumbuhan dalam bentuk β - glikosida atau gula penurunan terminal dalam 4 - 0 - β yang diganti di - dan oligosakarida. Sebab bagi aktiviti pertumbuhan kedua-dua jenis derivatif ini, nampaknya, ia dapat ditukar menjadi pendahulu biasa asid muramic, yang merupakan komponen penting dari dinding sel beberapa bakteria..

Antara oligosakarida susu manusia, lacto-n-tetraose, lacto-n-fucopentose I, lacto-N-fossopentaose II, dan lacto-n-difucohexaose menunjukkan aktiviti pertumbuhan. Oleh itu, beberapa oligosakarida membentuk komponen struktur utama dinding sel bakteria..

Pemprosesan statistik data komposisi spesies bifidoflora dalam kumpulan umur penduduk Rusia yang berbeza yang dilakukan oleh penyelidik Rusia menunjukkan bahawa pada bayi yang disusui dengan sihat, B. bifidum, B. longum, B. breve, B. infantis dijumpai dalam nisbah 35%, 42%, 17%, 12%. B. strain teencentis dikesan dalam 1.5% kes atau tidak terdapat dalam tinja. Pada kanak-kanak yang diberi makanan buatan, kandungan spesies bifidobacteria yang dominan turun menjadi (3-5)%, sementara wakil spesies B. teencentis terdapat pada 22% anak-anak. Pada orang dewasa, di usus besar, terdapat wakil B. bifidum, B. longum, dan B. adolessentis. Di usus orang yang berusia lebih dari 35 tahun, wakil spesies B. teencentis mulai berlaku di bifidoflora, mencapai (60-75)% pada usia tua. Berdasarkan data ini, penulis percaya bahawa dalam probiotik yang ditujukan untuk kanak-kanak di bawah usia 3 tahun, nisbah spesies bifidobacteria harus sesuai dengan kandungan kuantitatif mikroorganisma ini dalam usus anak-anak yang sihat. Pada masa yang sama, spesies B. teencentis tidak boleh diperkenalkan ke dalam produk makanan probiotik dan fungsional yang ditujukan untuk golongan usia Rusia ini..

Kegiatan antagonis bifidobacteria, yang berkaitan dengan penghasilan asid organik (asetat dan laktat) dan bakteriosin dengan spektrum tindakan antimikroba yang luas, serta menyekat reseptor pada mukosa usus, mencegah penetapan mikroorganisma berpotensi patogen pada mereka, menentukan peranan penting mikroorganisma ini dalam penentangan kolonisasi. Penurunan bilangan bifidobakteria atau bahkan kehilangannya sepenuhnya adalah salah satu mekanisme patogenetik disfungsi usus jangka panjang pada kanak-kanak dan orang dewasa. Ini menyebabkan gangguan metabolisme mineral, proses penyerapan usus, metabolisme protein dan lemak, hingga pembentukan gangguan pencernaan kronik. Terdapat bukti bahawa bifidobacteria adalah "pembekal" sejumlah asid amino penting, termasuk triptofan, vitamin, aktiviti antikarsinogenik dan antimutageniknya, keupayaan untuk menurunkan kadar kolesterol darah, dan lain-lain telah terbukti. Semua kesan positif ini memungkinkan untuk mempertimbangkan bifidobacteria sebagai biokorektor yang berkesan dan asas untuk penciptaan ubat-ubatan dengan kesan pengawalan dan perangsang multifaktor pada tubuh, dan kemudian sebagai salah satu kategori utama pemakanan fungsional.

LATAR BELAKANG UNTUK PENGGUNAAN PREBIOTIK

Dalam proses teknologi penghasilan produk makanan yang diperkaya dengan probiotik, dan juga ketika melalui saluran pencernaan, budaya probiotik terdedah kepada banyak pengaruh agresif yang menyebabkan penurunan aktivitas mereka, kematian separa.

Faktor risiko industri: kepekatan laktik, asetik atau asid lain dalam medium kultur; pemprosesan teknologi (sentrifugasi, ultrafiltrasi); keadaan suhu (pembekuan, pengeringan); tindakan oksigen; peningkatan tekanan osmotik yang disebabkan oleh peningkatan kehadiran garam.

Di saluran gastrointestinal, mikroorganisma terdedah kepada tinggal lama di persekitaran berasid perut, tindakan asid hempedu, kesan komponen antimikroba yang terkandung dalam produk.

2. PREBIOTIK

Sehubungan dengan itu, perlu menggunakan prebiotik, yang tidak hanya bertindak sebagai perangsang pertumbuhan dan penggerak metabolisme mikroflora bermanfaat, tetapi juga melakukan fungsi perlindungan tertentu..

Sesuai dengan GOST R 52349-2005, prebiotik adalah bahan makanan berfungsi dalam bentuk zat atau kompleks zat, yang, apabila dikonsumsi secara sistematik oleh seseorang sebagai sebahagian daripada produk makanan, memberikan kesan yang baik pada tubuh manusia sebagai akibat dari rangsangan selektif pertumbuhan dan / atau peningkatan aktiviti biologi mikroflora normal usus.

Jenis prebiotik utama termasuk oligo- dan polisakarida (termasuk serat makanan), alkohol polihidrat, asid amino dan peptida, enzim, berat molekul rendah organik dan asid lemak tinggi tak jenuh, antioksidan; Vitamin individu dan turunannya, serta zat protein boleh dianggap sebagai prebiotik..

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kesan prebiotik, iaitu keupayaan untuk merangsang pertumbuhan dan aktiviti mikroflora simbiotik mempunyai sebilangan besar sebatian:

  • oligosakarida (oligosakarida soya, fruktooligosakarida, galaktooligosakarida);
  • monosakarida (xylitol, raffinose, sorbitol, xylobiose, dll.);
  • disakarida (laktulosa);
  • polisakarida (selulosa, hemiselulosa, pektin, gusi, lendir, dekstrin, inulin, dan lain-lain);
  • peptida (soya, tenusu, dll);
  • enzim (protease saccharomycetes, b-galactosidases asal mikroba, dan lain-lain);
  • asid amino (valine, arginine, xylot glutamat); antioksidan (vitamin A, C, E, karotenoid, glutathione, Q10, garam selenium, dan lain-lain);
  • asid lemak (asid eicosapentaenoic, dan lain-lain);
  • asid organik (asetik, sitrik, dan lain-lain);
  • ekstrak tumbuhan dan mikroba (lobak merah, kentang, jagung, beras, labu, bawang putih, ragi, dll.)
  • dan lain-lain (lesitin, asid para-aminobenzoik, lisozim, laktoferrin, lektin, ekstrak pelbagai alga, dll.)

Walaupun mereka mungkin tidak memenuhi semua syarat untuk kelas ubat-ubatan prebiotik, khususnya, kecernaan, daya serap, selektivitas.

Keperluan yang ketat dikenakan pada prebiotik dalam bentuk murni:

  • mereka tidak boleh dihidrolisis oleh enzim pencernaan manusia,
  • tidak boleh diserap di saluran pencernaan atas,
  • mesti secara selektif merangsang satu spesies atau kumpulan mikroorganisma tertentu yang tinggal di usus besar.

Wakil utama kumpulan ubat ini adalah:

  • oligo- dan polisakarida yang berasal dari semula jadi (contohnya, serat makanan dari bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan (khususnya, inulin), herba (psyllium);
  • disakarida asal buatan (laktulosa);
  • asid para-aminobenzoik;
  • lisozim;
  • kalsium pantothenate.

Pengilang produk fungsional dan makanan tambahan aktif secara biologi yang bertujuan untuk memperbaiki komposisi mikrobiota usus, serta pengguna, lebih mengutamakan kelas karbohidrat OC seperti serat yang tidak dicerna dengan tahap polimerisasi rata-rata 2-10, larut dalam air. Terdapat beberapa jenis karbohidrat seperti: oligomer rantai pendek dan sederhana dari residu fruktosa (FOS-fructooligosaccharides, fructans, polyfructosans, termasuk inulin), galaktosa (GOS-galactooligosaccharides), glukosa (glukooligosakarida, glukans dan dekstran mereka) dan gabungannya) Sifat umum sebatian ini adalah kemampuan mereka untuk secara selektif merangsang sifat sakarolitik dan mengaktifkan metabolisme karbohidrat dalam bifidobakteria baik secara in vivo, pada manusia dan haiwan, dan in vitro, dalam budaya terpencil. Sifat ini disebabkan oleh perbezaan metabolisme bifidobacteria dari bakteria usus lain dan kemampuan mereka untuk menggunakan heksosa melalui jalur tertentu melalui fruktosa-6-fosfat, di mana enzim fruktosa-6-fosfoketolase memainkan peranan penting. Sebagai tambahan, N-asetil-β-glukosaminidase dan β-glukosidase, yang tidak ada di lactobacilli dan simbion saluran gastrointestinal lain, adalah enzim untuk penggunaan karbohidrat dalam bifidobakteria..

Tindakan prebiotik, bermula di usus besar, disedari pada tahap sistemik. Tanpa dicerna di usus kecil, mereka memasuki usus besar dengan makanan, di mana ia digunakan oleh mikroflora, memastikan pertumbuhan, kestabilan dan aktivitinya. Di samping itu, dalam proses metabolisme mikroba, asid lemak rantai pendek terbentuk dari komponen makanan yang tidak dicerna..

Yang paling penting ialah asid asetik, propionik, butik / isobutrik, valerik / isovalerik, kaproik / isokaproik. Bifidobacteria terutama membentuk asid asetik dan laktik dalam nisbah molar 3: 2. Mereka menurunkan pH di lumen usus, mencegah perkembangan flora putrefaktif dan patogen, dan juga digunakan oleh enterosit sebagai bahan trofik..

Fructo-oligosaccharides (FOS) sesuai dengan konsep ini sejauh mungkin. Ia dianggap sebagai kaitan FOS yang terbukti dengan peningkatan tahap bifidobakteria oleh tahap kesihatan. Hubungan songsang antara tahap bifidoflora dan glukosa dalam darah telah ditunjukkan secara eksperimen. Beberapa prebiotik menormalkan kadar kolesterol darah, dan juga mengikat dan mengeluarkan dari badan beberapa bahan toksik yang disertakan dengan makanan..

Kesan ini disedari dengan memperbaiki komposisi chyme dan trophism mukosa usus, mengaktifkan penyerapan magnesium dan kalsium, merangsang pengeluaran hormon tepu (glukogen) oleh sel enteroendokrin usus, yang menyebabkan penurunan kadar glukosa dan lipid basal di hati dan darah. Di samping itu, FOS bagus kerana mereka menghasilkan gel likat dalam produk yang diperkaya dengannya, yang menghalang penyerapan monosakarida, lemak, dan mereka sendiri mempunyai nilai tenaga yang rendah..

Bergantung pada lokasi ikatan β antara monomer yang diserang oleh wakil bakteria simbiotik, OPC dibahagikan kepada yang mengandungi inulin dan fruktan. Sumber FOS semula jadi dan bioteknologi diketahui. Yang pertama termasuk artichoke Yerusalem yang kaya dengan inulin, akar dandelion, elecampane, chicory, serta banyak tanaman yang boleh dimakan (bawang, bawang putih, asparagus, artichoke, pisang, gandum, gandum, rai, gandum, rai, tomat, buah ara, akar chicory, hijau pisang), hingga yang kedua - turunan sintesis mikroba dari sukrosa dan karbohidrat lain. Oleh kerana kos tinggi menghasilkan inulin dari bahan mentah tumbuhan semula jadi, varian sintetik oligofruktosa dengan tahap polimerisasi yang lebih rendah digunakan pada masa ini (masing-masing, 40-60 monomer dalam rantai untuk inulin dan 7-23 untuk oligofruktosa). Berbanding dengan inulin yang berasal dari semula jadi, mereka dicirikan oleh selektivitas yang lebih rendah dan, rata-rata, 2 kali lebih cenderung untuk merangsang populasi Clostridia dan enterococci, yang bukan merupakan bahagian dari mikroflora pelindung. Oligosakarida dari jenis lain, sebagai peraturan, dihasilkan secara industri dari bahan mentah yang mengandung laktosa (laktulosa, gula-alkohol - laktitol, laktolit) dan bahan mentah yang mengandung glukosa (polydextrose, isomaltite), termasuk yang kedua. Kesan bifidogenik jenis oligosakarida ini adalah signifikan, tetapi keupayaan untuk menentukan kesan penyembuhan sistemik sesuai dengan konsep prebiotik tidak difahami sepenuhnya atau dijejaki dengan jelas.

Seiring dengan kesan positif dari penggunaan prebiotik, semasa membuat produk berfungsi, faktor-faktor seperti yang tidak diingini oleh pengguna (hanya wujud dalam NPC) sebagai kembung perut dan akibatnya dalam bentuk kehilangan nutrien harus diambil kira. Kesan ini terutamanya disebabkan oleh intoleransi individu terhadap serat makanan, yang sebenarnya adalah oligosakarida, dan, sebagai peraturan, bergantung kepada dos. Telah diketahui bahawa semakin lama panjang rantai karbohidrat dan semakin rantaian rantai oligosakarida, semakin kurang kesan kembung, oleh itu, pilihan prebiotik harus didahului oleh ujian klinikal dan pembenaran pengambilan harian, yang tidak dianjurkan untuk melebihi. Perlu diingatkan bahawa, walaupun kemampuan objektif prebiotik yang sudah diketahui mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan pengguna, perlu mencari sumber semula jadi bahan bifidogenik yang ada. Di samping itu, disarankan untuk menggunakan oligosakarida sebagai bahan tambahan pertumbuhan dalam media nutrien untuk pengeluaran fermentasi dan pekat bakteria bifidobakteria yang dimaksudkan untuk digunakan dalam industri tenusu dan makanan lain..

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai tindakan prebiotik, lihat:

Telah diketahui bahawa mikroflora normal, bersama dengan oligosakarida berserat, juga mengasimilasi polisakarida pati tahan serat makanan, polisakarida sel sel tumbuhan, hemiselulosa, pektin, gusi.

TANAMAN CEREAL (GRAIN). Produk bijirin adalah sumber penting dari serat makanan. Seseorang menggunakan produk bijirin sejak usia dini - dari 4-5 bulan, kerana hidangan bijirin (bubur) adalah salah satu makanan pertama yang diberi makan oleh anak. Memandangkan kumpulan produk makanan ini sebagai sumber serat makanan, perlu menekankan kelebihannya yang tidak dapat dipertikaikan: keselamatan, ketersediaan, kemungkinan membuat produk berdasarkan asasnya dengan komposisi tertentu dan dengan sifat yang diperlukan. Kandungan serat makanan dalam satu atau bahan tanaman yang lain tidak sama. Ia bergantung pada gabungan botani, ciri morfologi dan anatomi tisu. Jadual 1 menunjukkan kandungan serat sebilangan bijirin.

Jadual 1 - Kandungan serat makanan dalam pelbagai bijirin

Penerbitan Mengenai Cholecystitis